Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Frecken Bock]

Наверно очень вкусно

[kyk]

Попробовал сделать "Pastéis de Nata". Духовка была на максимуме.

а какая начинка? Творог?

[Айва]

Попробовал сделать "Pastéis de Nata". Духовка была на максимуме.

а какая начинка? Творог?

Желтки, молоко и сахар (egg custard).

[LadyLiberty]

Ой, какой интересеый рецепт!. Никогда не пробовала и даже не знала о таком. Непременно нужно будет попробовать. Думаю, что особо хорошо должны получиться корнишончики.

Опробовала рецепт. Не понра... Буду готовить по старому. Одна ст ложка соли с горкой на литр воды. Ну и укропу с чесноком побольше.

А я и не пробовала даже по этому сухому методу, сделала по традиционному рецепту 1ст.л соли на 1литр кипятка, много укропа и чеснок .. В первый раз сделала, но не накрыла крышкой и поэтому они молосолились два дня, и только потом в холодильник. А во второй раз залила кипятком и сразу крышкой накрыла и оставила молосолиться на ночь, потом в холодильник. Огурчики получились отменные.

[Jarina]

Опробовала рецепт. Не понра... Буду готовить по старому. Одна ст ложка соли с горкой на литр воды. Ну и укропу с чесноком побольше.

А я и не пробовала даже по этому сухому методу, сделала по традиционному рецепту 1ст.л соли на 1литр кипятка, много укропа и чеснок .. В первый раз сделала, но не накрыла крышкой и поэтому они молосолились два дня, и только потом в холодильник. А во второй раз залила кипятком и сразу крышкой накрыла и оставила молосолиться на ночь, потом в холодильник. Огурчики получились отменные.

Делаю аналогично, но заливаю холодным рассолом на ночь. На мой вкус вполне достаточно. Огурчики ведь малосольные, а не соленые.

[Bansai]

а какая начинка? Творог?

Желтки, молоко и сахар (egg custard).

Да, так и есть, плюс паста ванилы и немного муки для стяжки.
Тесто свое: мука, сливочное масло и вода.
Обычное слоеное тесто для них не работает. Его стягивает, форму оно не держит.

[LadyLiberty]

А я и не пробовала даже по этому сухому методу, сделала по традиционному рецепту 1ст.л соли на 1литр кипятка, много укропа и чеснок .. В первый раз сделала, но не накрыла крышкой и поэтому они молосолились два дня, и только потом в холодильник. А во второй раз залила кипятком и сразу крышкой накрыла и оставила молосолиться на ночь, потом в холодильник. Огурчики получились отменные.

Делаю аналогично, но заливаю холодным рассолом на ночь. На мой вкус вполне достаточно. Огурчики ведь малосольные, а не соленые.

Гугл говорит, что горячая вода только ускоряет процесс малосоления и огурцы будут готовы через 24часа, а с холодной водой они будут малосолиться 2-3 дня

[Ashley@@@]

Печеные баклажаны, грибы, цуккини и стейк с беконом

IMG_4103.jpeg (2.98 МБ) 227 просмотров

[Frecken Bock]

Печеные баклажаны, грибы, цуккини и стейк с беконом

Красиво, вкусно, но мне это на два ужина

[Nikolai_0802]

Печеные баклажаны, грибы, цуккини и стейк с беконом
IMG_4103.jpeg

Супер. Для пущего изящества можно и на 2-х разделить ... и бокалы с вином добавить )))

[Kapitula]

Битва с урожаем началась. Как сохранить капусту кроме квашеной, можно потушить и заморозить?

[lizaveta]

Битва с урожаем началась. Как сохранить капусту кроме квашеной, можно потушить и заморозить?

Наверняка можно. И голубцы тоже можно заморозить.

[Jarina]

Битва с урожаем началась. Как сохранить капусту кроме квашеной, можно потушить и заморозить?

А у вас есть прохладное помещение помещение вроде подвала? Капуста прекрасно лежит весь холодный сезон. Ее можно завернуть в пленку и хранить.
В холодильнике в таком виде она у меня лежит по месяцу и дольше.

[lizacat]

Битва с урожаем началась. Как сохранить капусту кроме квашеной, можно потушить и заморозить?

Начинайте кормить домашних пирожками/пирогами с капустой.....

[alex_127]

Битва с урожаем началась. Как сохранить капусту кроме квашеной, можно потушить и заморозить?

Начинайте кормить домашних пирожками/пирогами с капустой.....

Окна заранее откройте…

[Jarina]

Печеные баклажаны, грибы, цуккини и стейк с беконом

Красиво, но в гастрономическом смысле бекон лишний. Да и вообще, правы ранее выступившие - это два ужина. Не по количеству, а по составу. Баклажан, мясо - один. Можно еще добавить свежий помидорчик. Грибы, бекон и цукиния - второй.

[lizacat]

Начинайте кормить домашних пирожками/пирогами с капустой.....

Окна заранее откройте…

Наоборот закрыть окна..... и комаров травить газовойатакой.

[Kapitula]

Битва с урожаем началась. Как сохранить капусту кроме квашеной, можно потушить и заморозить?

А у вас есть прохладное помещение помещение вроде подвала? Капуста прекрасно лежит весь холодный сезон. Ее можно завернуть в пленку и хранить.
В холодильнике в таком виде она у меня лежит по месяцу и дольше.

Есть Бейсмент. Лучше в нем или холодильнике, и в пленкк или без?

[perkins]

растить помидоры я еще понимаю, а каусту к чему?

[Uzito]

растить помидоры я еще понимаю, а каусту к чему?

Вы нормальную капусту а магазине видели, которую не снимают с грядки преждевременно с целью сделать три урожая в год вместо двух?

В этом году ни апельсинов ни персиков нормальных нет - до этого за 25 лет в США я никогда не видел апельсинов с зелёной кожурой и деревянных зеленых персиков.