Сегодня вечером я приготовил(а)...

[IncognitoUS]

+100 на grapeseed oil. Я на таком чугуне готовлю чаще на grapeseed oil. А готовый сизонин он для удобства. Они новые все pre-seasoned, но я все равно сизонала еще раз, а потом все равно протираю сизонингом после использования.
А винтажные вы собираете? Из винтажных и старинных отличные Гризуалд и Вагнер, у меня они тоже есть, они кстати гладкие, их в те времена делали гладкими. Именно все такие такие гладкие нужно покупать вместо шершавого Ле Крусет или Стауб, на них прилипает, а гриль-пан это вообще кошмар, и прилипает и отмыть очень трудно.
Хорошо, что эти компании возродили старый способ чугунных сковород, какими они должны быть.
\Нсчет скидок, у Смити тоже должны быть скидки на ЧП и какие то праздники.

Я больше года отслеживала Smithys на предмет праздничных скидок, не было ни разу((
Собирания вообще чего-либо я избегаю. Меня привлекает минимализм в хозяйстве.

У меня тоже минимализм, кроме самых топ качества сковородок, кастрюль и ножей. Но не захламляю, каждая нужна для чего-то. Детям что-то отдаю, а они потом своим передадут самдей.

[klsk]

Какой-то новый хер - Иван Силантьев, понаставил мне дизлайки про перепелинные яйца..)))
Совсем умом тронулся что-ли?
Что за народ тут? один ядовитее другого..

И ведь я никого никогда и ничем не задеваю. Просто пишу своё о своём или отвечаю хамам на хамство.
Заметьте - отвечаю!. а не нападаю..

Пора завязывать с этим форумом. дел полно своих, а я тут от идиотов отбиваюсь..
Большинсво тут нормальных, конечно, и горячо мной любимых ников, но некоторые есть, просто отвратительные язвы!
Всем прекрасных праздников!

Mod on / На это сообщение поступила жалоба. Убедительная просьба к Вам воздержаться от персональных оскорблений в общих разделах Форума. Заранее спасибо. / Mod off

[Marckiza]

Какой-то новый хер - Иван Силантьев, понаставил мне дизлайки про перепелинные яйца..)))
Совсем умом тронулся что-ли?
Что за народ тут? один ядовитее другого..

И ведь я никого никогда и ничем не задеваю. Просто пишу своё о своём или отвечаю хамам на хамство.
Заметьте - отвечаю!. а не нападаю..

Пора завязывать с этим форумом. дел полно своих, а я тут от идиотов отбиваюсь..
Большинсво тут нормальных, конечно, и горячо мной любимых ников, но некоторые есть, просто отвратительные язвы!
Всем прекрасных праздников!

Mod on / На это сообщение поступила жалоба. Убедительная просьба к Вам воздержаться от персональных оскорблений в общих разделах Форума. Заранее спасибо. / Mod off

... вот-вот.., они только и успевают жаловаться..
Сначала мне, персонально! оскорблений наговорят, потом, когда ответку получают.. бегут к Вам плакаться..
Вам надо делать замечания зачинщикам конфликта, а не ответчикам, так правильнее будет!
Сейчас я пройдусь по темам и покажу Вам (через восклицательный знак), сколько раз на меня наезжали с персональными оскорблениями и хамством в то время, когда я вообще ничего плохого никому не говорила и не отвечала. Всем было пох, а стоит мне ответить раз, сразу бегут на меня и жалуются.. Не смешно совсем.

[alex_127]

Mod on / На это сообщение поступила жалоба. Убедительная просьба к Вам воздержаться от персональных оскорблений в общих разделах Форума. Заранее спасибо. / Mod off

... вот-вот.., они только и успевают жаловаться..
Сначала мне, персонально! оскорблений наговорят, потом, когда ответку получают.. бегут к Вам плакаться..
Вам надо делать замечания зачинщикам конфликта, а не ответчикам, так правильнее будет!
Сейчас я пройдусь по темам и покажу Вам (через восклицательный знак), сколько раз на меня наезжали с персональными оскорблениями и хамством в то время, когда я вообще ничего плохого никому не говорила и не отвечала. Всем было пох, а стоит мне ответить раз, сразу бегут на меня и жалуются.. Не смешно совсем.

вы дислайки к оскорблениям приравняли? типа мне можно посылать тооооолько сердечки и лайки, иначе вы мой смертный враг?
===> вы находитесь здесь
знаете, у меня есть знакомая которая под сбоими постами фейсбука смотрит кто из друзей фотки не лайкнул и на них ругается - какие они друзья если все не лайкают.

проще смотреть надо - может кому вы и не нравитесь, это не повод нам об этом рассказывать. жаловались вы по конкретному поводу, не надо обобщать.

[Marckiza]

... вот-вот.., они только и успевают жаловаться..
Сначала мне, персонально! оскорблений наговорят, потом, когда ответку получают.. бегут к Вам плакаться..
Вам надо делать замечания зачинщикам конфликта, а не ответчикам, так правильнее будет!
Сейчас я пройдусь по темам и покажу Вам (через восклицательный знак), сколько раз на меня наезжали с персональными оскорблениями и хамством в то время, когда я вообще ничего плохого никому не говорила и не отвечала. Всем было пох, а стоит мне ответить раз, сразу бегут на меня и жалуются.. Не смешно совсем.

вы дислайки к оскорблениям приравняли? типа мне можно посылать тооооолько сердечки и лайки, иначе вы мой смертный враг?
===> вы находитесь здесь
знаете, у меня есть знакомая которая под сбоими постами фейсбука смотрит кто из друзей фотки не лайкнул и на них ругается - какие они друзья если все не лайкают.

проще смотреть надо - может кому вы и не нравитесь, это не повод нам об этом рассказывать.

Причём здесь дислайки вообще?! Я вроде ясно всё сказала. Неужели и это трудно понять?
Про дислайки я удивлено посмеялась.
Мне сделали выговор!
Вот я и сказала, что когда люди мне в топиках хамят и оскорбляют и персонально наезжают, никто из модераторов этого не видит, а стоит мне один раз ответить «не так», сразу пишут мне замечания от разгневанных форумчан! Вот, где парадокс.
На дислайки мне наплевать, хоть обставьтесь.,просто смешно было, что Иван Силаньтев поставил дислайк, где я говорю, что люблю перепелиные яйца в салаты добавлять и собаке давать. Поэтому я так и среагировала.. обозвав его херлм.))

[alex_127]

вы дислайки к оскорблениям приравняли? типа мне можно посылать тооооолько сердечки и лайки, иначе вы мой смертный враг?
===> вы находитесь здесь
знаете, у меня есть знакомая которая под сбоими постами фейсбука смотрит кто из друзей фотки не лайкнул и на них ругается - какие они друзья если все не лайкают.

проще смотреть надо - может кому вы и не нравитесь, это не повод нам об этом рассказывать.

Причём здесь дислайки вообще?! Я вроде ясно всё сказала. Неужели и это трудно понять?
Пол дислайки я удивлено посмеялась.
Мне сделали выговор!
Вот я и сказала, что когда люди мне в топиках хамят и оскорбляют и персонально наезжают, никто из модераторов этого не видит, а стоит мне один раз ответить «не так», сразу пишут мне замечания от разгневанных форумчан! Вот, где парадокс.
На дислайки мне наплевать, хоть обставьтесь.,просто смешно было, что Иван Силаньтев поставил дислайк, где я говорю что люблю перепелиные яйца в салаты добавлять и собаке давать. Поэтому я так и среагировал.. обозвав его херлм.))

ну так будьте выше этого. завистники всегда будут. зачем обзываться и тратить цветы своей селезенки?

[Marckiza]

Причём здесь дислайки вообще?! Я вроде ясно всё сказала. Неужели и это трудно понять?
Пол дислайки я удивлено посмеялась.
Мне сделали выговор!
Вот я и сказала, что когда люди мне в топиках хамят и оскорбляют и персонально наезжают, никто из модераторов этого не видит, а стоит мне один раз ответить «не так», сразу пишут мне замечания от разгневанных форумчан! Вот, где парадокс.
На дислайки мне наплевать, хоть обставьтесь.,просто смешно было, что Иван Силаньтев поставил дислайк, где я говорю что люблю перепелиные яйца в салаты добавлять и собаке давать. Поэтому я так и среагировал.. обозвав его херлм.))

ну так будьте выше этого. завистники всегда будут.

Да задолбали уже эти завистники! Один негатив от них идёт, а мне оно надо?
Все мои темы - добрые, радостные и весёлые.., Потом налетают завистники и всё там поганят своими ядовитыми замечаниями..

[Kometa]

То, чем Вы этого Силантьева назвали - это мат. Можно обойтись без этой грязи?
Был хороший добрый топик, а сейчас его превращают в помойку..

[perkins]

хватит уже обсасывать этого Силантьева!

[IncognitoUS]

На Рождество: мой рождественский шоколадный тортик (на сливках, такого рецепта вроде еще не видела).
На горячее пожарила утиные грудки - быстро и всегда отличный результат.

Красота тортик.
Аврора, а как вы делаете эти сливки чтобы держались долго?

[IncognitoUS]

Аврора, а как вы делаете эти сливки чтобы держались долго?

В смысле, для украшения? Это обычные сливки для взбивания, вполне себе держутся, если это простые финтифлюшки, а не розы какие-нибудь. Надо просто их не перевзбивать, а то они начинают расслаиваться.

я такими сливками не украшала ничего, у меня они долго не задерживаются с фруктами сьедаются. Всегда думала что такие украшения становятся мягкими на торте если быстро не сьесть.
Аврора, а вы когда-нибудь делали итальянский торт с фруктами и такими сливками внутри и сверху? Я очень его люблю из одного итальянского бейкери, но сама еще не делала. Такой сочный, воздушный и фруктовый. И не слишком сладкий.

[lizacat]

Test run. Завтра гостям..... Перепёлки (все кости вынуты) начинённые креветками и колбасками + острый соус.

И как сочетание?
Я тоже все хочу что-нибудь креветками начинить. Но вот колбаски не люблю.

Хорошо - понравилось. Кости вынимать веселье ниже среднего, но оно того стоит. Есть удобнее, и на тарелке прилично выглядит во время застолья.

[IncognitoUS]

Аврора, а вы когда-нибудь делали итальянский торт с фруктами и такими сливками внутри и сверху? Я очень его люблю из одного итальянского бейкери, но сама еще не делала. Такой сочный, воздушный и фруктовый. И не слишком сладкий.

Не знаю, что за торт, но вроде не делала.

Похож на этот, но больше фруктов внутри и сверху. Фрукты свежие вроде, клубника, киви точно свежие, а абрикосы, апельсины не помню если свежие или в сиропе. И крем из сливок воздушный. Сам бисквит не слишком сладкий а воздушный и пропитанный. Малина, клубника, абрикосы, голубика, киви на самом верху.

cake.jpg (109.65 КБ) 1941 просмотр

[IncognitoUS]

Обновила рождественский подарок.
Chicken pot pie в smitheys cast iron:

Айва, я снова рассматривала сайты со Смити, и только что заметила, что Смити имеют другие номера, не как у Фиелда, или Ланкастера или Баттер пат. Оказывается, #10 номер у Смити имеет те же размеры что #8 у Фиелда. То есть на размер меньше. У меня Фиелд #10, который равен размеру #12у Смити. У других тоже размеры как у Фиелда. Но честно говоря Смити заблуждают покупателей, по такой цене продавая как #10, а по размерам как #8, который у всех стоит дешевле чем #10.
А Ланкастер, который я хочу, это оказывается современная копия винтажного Грисуолда, который у меня есть. Ланкастер сделал классные сковородки с этим стартапом, хоть и скопировали.

[Айва]

Обновила рождественский подарок.
Chicken pot pie в smitheys cast iron:

Айва, я снова рассматривала сайты со Смити, и только что заметила, что Смити имеют другие номера, не как у Фиелда, или Ланкастера или Баттер пат. Оказывается, #10 номер у Смити имеет те же размеры что #8 у Фиелда. То есть на размер меньше. У меня Фиелд #10, который равен размеру #12у Смити. У других тоже размеры как у Фиелда. Но честно говоря Смити заблуждают покупателей, по такой цене продавая как #10, а по размерам как #8, который у всех стоит дешевле чем #10.
А Ланкастер, который я хочу, это оказывается современная копия винтажного Грисуолда, который у меня есть. Ланкастер сделал классные сковородки с этим стартапом, хоть и скопировали.

Не знаю про др.бренды, у Smithy's # =диаметру по верхней кромке в инчах (which makes sense), и соответствует действительности.

[IncognitoUS]

Вот Смити и Фиелд #10 side by side. Оба маркированы #10. Но размеры отличаются. 10-ый у Фиелда по размерам будет как 12-ый у Смити, но никак не 10-ый.

number 10.jpg (913.58 КБ) 1881 просмотр

[IncognitoUS]

Айва, я снова рассматривала сайты со Смити, и только что заметила, что Смити имеют другие номера, не как у Фиелда, или Ланкастера или Баттер пат. Оказывается, #10 номер у Смити имеет те же размеры что #8 у Фиелда. То есть на размер меньше. У меня Фиелд #10, который равен размеру #12у Смити. У других тоже размеры как у Фиелда. Но честно говоря Смити заблуждают покупателей, по такой цене продавая как #10, а по размерам как #8, который у всех стоит дешевле чем #10.
А Ланкастер, который я хочу, это оказывается современная копия винтажного Грисуолда, который у меня есть. Ланкастер сделал классные сковородки с этим стартапом, хоть и скопировали.

Не знаю про др.бренды, у Smithy's # =диаметру по верхней кромке в инчах (which makes sense), и соответствует действительности.

Стандарт давать номера сковородкам это значит не верхний диаметр, а " cooking surface.

[Айва]

Не знаю про др.бренды, у Smithy's # =диаметру по верхней кромке в инчах (which makes sense), и соответствует действительности.

Стандарт давать номера сковородкам это значит не верхний диаметр, а " cooking surface.

Я просто внимательно прочитала описание перед покупкой, и меня всё устраивает. Хотела именно эти сковородки именно этого бренда

[IncognitoUS]

Стандарт давать номера сковородкам это значит не верхний диаметр, а " cooking surface.

Я просто внимательно прочитала описание перед покупкой, и меня всё устраивает. Хотела именно эти сковородки именно этого бренда

Смити отличные и офигенные на вид сковородки, я вообще не об этом. Просто размеры и маркинги размера отличаются от стандартов других, думаю это нужно знать если кто хочет их купить, наверное на размер больше покупать.

[Снежная]

Пирожочки с лисичками