Страница 8 из 8
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Пт апр 10, 2026 2:00 pm
Riverian
Uzito писал(а): ↑Пт апр 10, 2026 1:54 pm
Riverian писал(а): ↑Пт апр 10, 2026 1:29 pm
Спасибо. Думаю может с инвестеров еще стрясти для конверции соевого масла в какой нибудь полимер
Из соевого масла уже реально делают биополимеры, смолы, полиолы для пен, покрытия, пластификаторы, добавки в асфальт.
Особенно в тему epoxidized soybean oil (ESBO) и soy polyols для полиуретанов как альтернатива нефти - пенные наполнители для мебели, автомобильных сидений, обувных стелек, изоляционная пена для домостроения.
Так что стартап который может предложить замену нефти на дешевый возобновляемый химикат и низкие выбросы CO2 может привлечь интерес. Нужно лишь придумать улучшение уже существующего процесса - использовать какой-нибудь хитрый катализатор, низко энергозатраный процесс, какие-нибудь бактерии перерабатыващие соевые бобы и т.д.
уже этим занимаемся. нам сойбеан ассосиашеин деньги под это выделяет.
С бактериями низкозатратно не очень то получается, под них надо завод строить, а в это стране построить долго и супер дорого
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Пт апр 10, 2026 3:00 pm
Nostalgia
Нашла новую сковородку-гриль, жутко тяжелую, похоже, что чугун, снизу эмаль. Попробовала в ней пожарить баклажаны, чтобы поменьше масла использовать. Ну что, они намертво к ней приклеились. Наверное тоже прокалить надо было.
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 4:09 am
Torma
Я про керамические ножи. У них легко ломаются кончики и это довольно опасно. Или я неправильный брэнд купила на Амазоне. У вас какие ножи в обиходе и как, для каких целей пользуетесь теми или иными? Если без примудростей.
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 4:26 am
kyk
Torma писал(а): ↑Вт май 19, 2026 4:09 am У них легко ломаются кончики
Да, и могут треснуть или расколоться
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 4:29 am
kyk
Riverian писал(а): ↑Пт апр 10, 2026 2:00 pm
уже этим занимаемся. нам сойбеан ассосиашеин деньги под это выделяет.
С бактериями низкозатратно не очень то получается, под них надо завод строить
попутно тофу производить, и сеть закусочных , где эту тофу жарить
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 4:51 am
Uzito
Torma писал(а): ↑Вт май 19, 2026 4:09 am
Я про керамические ножи. У них легко ломаются кончики и это довольно опасно. Или я неправильный брэнд купила на Амазоне. У вас какие ножи в обиходе и как, для каких целей пользуетесь теми или иными? Если без примудростей.
Керамические ножи острые, но при неосторожном обращении ломаются. Увы это такая фича.
У меня основной нож это Utility тип от Хенкельс с двумя мужиками. Куплен 20+ лет назад, лэйбл давно стёрся.
Один "paring" опять от Хенкельс, штамповка - ничего особенного, типа порезать стейк/курицу.
3 Kuhn Rikon - получены в подарок, штамповка с цветными пластиковыми ручками и non-stick coating. Из хорошего только что они с пластиковыми футлярами для лезвия. Тупятся быстро, но легко точатся. Часто использую только "paring" порезать лимон/яблоки и Chef's для сельдерея и морковки.
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 6:54 am
Torma
Uzito писал(а): ↑Вт май 19, 2026 4:51 am
Torma писал(а): ↑Вт май 19, 2026 4:09 am
Я про керамические ножи. У них легко ломаются кончики и это довольно опасно. Или я неправильный брэнд купила на Амазоне. У вас какие ножи в обиходе и как, для каких целей пользуетесь теми или иными? Если без примудростей.
Керамические ножи острые, но при неосторожном обращении ломаются. Увы это такая фича.
У меня основной нож это Utility тип от Хенкельс с двумя мужиками. Куплен 20+ лет назад, лэйбл давно стёрся.
Один "paring" опять от Хенкельс, штамповка - ничего особенного, типа порезать стейк/курицу.
3 Kuhn Rikon - получены в подарок, штамповка с цветными пластиковыми ручками и non-stick coating. Из хорошего только что они с пластиковыми футлярами для лезвия. Тупятся быстро, но легко точатся. Часто использую только "paring" порезать лимон/яблоки и Chef's для сельдерея и морковки.
Я думала, что керамические нори не точатся и что их просто нужно менять, когда затупятся
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 6:59 am
Uzito
Torma писал(а): ↑Вт май 19, 2026 6:54 am
Я думала, что керамические нори не точатся и что их просто нужно менять, когда затупятся
мои Kuhn Rikon это металлическая штамповка.
А керамические можно точить алмазным камнем/напильником, электрической точилкой. Преимущество что они тупятся гораздо медленнее.
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 7:58 am
Riverian
kyk писал(а): ↑Вт май 19, 2026 4:29 am
Riverian писал(а): ↑Пт апр 10, 2026 2:00 pm
уже этим занимаемся. нам сойбеан ассосиашеин деньги под это выделяет.
С бактериями низкозатратно не очень то получается, под них надо завод строить
попутно тофу производить, и сеть закусочных , где эту тофу жарить
Там очень много сои которая не для еды, остается очень много белка, которого похоже не годится просто скрмливать скоту. Но скажем микробов кормить можно, что бы они что то полезное производили или делать какие нибудь полимеры
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 10:02 am
lizacat
Torma писал(а): ↑Вт май 19, 2026 4:09 am
У вас какие ножи в обиходе и как, для каких целей пользуетесь теми или иными? Если без примудростей.
Global - как то купила паринг нож после класса по готовке рыбы в sur la table. Понравилось, прикупила такой же филейный. Пару Cutco подаренных - сантоку и обыкновенный ютилити.... Тоже хорошие.
Кстати, одно время calphalon ножики бесплатно в альбертсонс выдавали (игра как монополия, после покупки дают наклейки. набрал нужное количество - получи ножи-кастрюльки). Тоже неплохие - но точить чаще нужно....
Точилка вот такая - Global 3 Stage Grey MinoSharp III Ceramic Water Stone Sharpener.
Вот ножи для стейка "приличные" все не выберу: то не нравится дизайн, но жаба душит много денюх на них тратить......
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 3:31 pm
Mockva703
Основные ножи это Utility тип от Хенкельс с двумя мужиками, плюс жена купила несколько ножей Catco.
Но основные это 3 ножа, два выковал сам ещё в СССР из дизельных клапанов, и ещё один узбекский Пчак, его привёз ещё из Афган, вял как трофей.
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Вт май 19, 2026 11:38 pm
kyk
Mockva703 писал(а): ↑Вт май 19, 2026 3:31 pm его привёз ещё из Афган, вял как трофей.
Вы ж вроде учОный-химег, откуда Афган?
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Ср май 20, 2026 7:39 am
Frecken Bock
kyk писал(а): ↑Вт май 19, 2026 11:38 pm
Mockva703 писал(а): ↑Вт май 19, 2026 3:31 pm его привёз ещё из Афган, вял как трофей.
Вы ж вроде учОный-химег, откуда Афган?
Присоединяюсь к вопросу. Действительно странно любопытно
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Ср май 20, 2026 6:37 pm
Mockva703
Frecken Bock писал(а): ↑Ср май 20, 2026 7:39 am
kyk писал(а): ↑Вт май 19, 2026 11:38 pm
Вы ж вроде учОный-химег, откуда Афган?
Присоединяюсь к вопросу. Действительно странно любопытно
После окончания института призвали пиджаком, чуть более года в союзе, 7 месяцев в горах, потом потом госпиталь, потом аспирантура.
Re: Кухонные и домашние гаджеты
Добавлено: Чт май 21, 2026 9:35 am
ufo
У меня набор Хенкельс. Перед каждым использованием всё равно ножи правлю, поэтому мне неважно, часто они тупятся или нет.
Набору более 20 лет, к нему еще подкупила парочку paring knifes, поменьше и побольше.