Форум Привет

self писал(а): ↑Сб мар 23, 2024 1:30 pm

Robson писал(а): ↑Сб мар 23, 2024 9:58 am Перец нафаршировала мясным фаршем с вареным булгуром в сметанно-томатном соусе с морковкой. Сижу, ем, уже давлюсь. Кому ни предложу - Я такое не ем, Да мне не очень такое нравится... А еще что у тебя есть... Зажрались.

Булгур можно есть только от отчаяния.

lizaveta писал(а): ↑Сб мар 23, 2024 3:03 pm в перцах/голубцах основная начинка - фарш

kyk писал(а): ↑Вс апр 07, 2024 3:16 pm

lizaveta писал(а): ↑Сб мар 23, 2024 3:03 pm в перцах/голубцах основная начинка - фарш

а как заварачивать фарш в капустный лист так, чтобы лист не развернулся и фарш не вывалился во время готовки?

lizaveta писал(а): ↑Вс апр 07, 2024 3:29 pm Капустные листья надо предварительно отварить, тогда они станут мягкими и с ними легко работать.

kyk писал(а): ↑Вс апр 07, 2024 3:57 pm

lizaveta писал(а): ↑Вс апр 07, 2024 3:29 pm Капустные листья надо предварительно отварить, тогда они станут мягкими и с ними легко работать.

а если ниткой обвязять?

kyk писал(а): ↑Вс апр 07, 2024 3:16 pm

lizaveta писал(а): ↑Сб мар 23, 2024 3:03 pm в перцах/голубцах основная начинка - фарш

а как заварачивать фарш в капустный лист так, чтобы лист не развернулся и фарш не вывалился во время готовки?

kyk писал(а): ↑Вс апр 07, 2024 3:16 pm

lizaveta писал(а): ↑Сб мар 23, 2024 3:03 pm в перцах/голубцах основная начинка - фарш

а как заварачивать фарш в капустный лист так, чтобы лист не развернулся и фарш не вывалился во время готовки?

Robson писал(а): ↑Сб апр 20, 2024 9:12 am Купила клубнику. Красивая! Но на вкус... Больше не буду. До июня.

Alec писал(а): ↑Сб апр 20, 2024 6:53 pm

Robson писал(а): ↑Сб апр 20, 2024 9:12 am Купила клубнику. Красивая! Но на вкус... Больше не буду. До июня.

Проварила бы по-быстрому с сахаром и потом с творогом или на тост. И получилось бы «приготовила», а не «купила».

Alec писал(а): ↑Сб апр 20, 2024 6:53 pm

Robson писал(а): ↑Сб апр 20, 2024 9:12 am Купила клубнику. Красивая! Но на вкус... Больше не буду. До июня.

Проварила бы по-быстрому с сахаром и потом с творогом или на тост. И получилось бы «приготовила», а не «купила».

Nikolai_0802 писал(а): ↑Пт апр 26, 2024 4:19 pm About strawberries- this cat obviously does not like his job of Strawberry SalesMan-

Mirandolina писал(а): ↑Вс апр 21, 2024 12:16 pm

Alec писал(а): ↑Сб апр 20, 2024 6:53 pm

Проварила бы по-быстрому с сахаром и потом с творогом или на тост. И получилось бы «приготовила», а не «купила».

Обожаю молочку с клубникой. И йогурты в основном с ней покупаю. И в творог ее добавляю, и в плэйн-йогурт.

Но только я не варю, а перемалываю с сахаром. И храню в холодильнике.

Я и там так делала. Варенье никогда не варила: зачем есть убитые фрукты/ягоды, когда есть свежие? Тепловая обработка убивает не только витамины в них, но и, самое главное (для меня) вкус.
Перетирала с сахаром клубнику (для творога), малину (для "от простуды"), и для "к чаю" черную смородину и лимоны, и держала их в хол-ке. Исключение: варенье из айвы с орехами и лимоном. Но и то не каждый год. Уж слишком оно вознёвое.

perkins писал(а): ↑Пт апр 26, 2024 10:58 pm томатов много, а гребешков мало.

perkins писал(а): ↑Пт апр 26, 2024 10:58 pm ... гребешки хороши сами по себе

Nikolai_0802 писал(а): ↑Сб апр 27, 2024 1:19 pm

perkins писал(а): ↑Пт апр 26, 2024 10:58 pm ... гребешки хороши сами по себе

ну это уж кому как ... У кого-то от томатов изжога. Kто-то вообще не употребляет соли и специй и ест их сырыми ! И как говорится - наздоровье! О вкусах не спорят.

Oт себя Вам посоветую- почитайте о высокои кухне в свободное время. Блюдо высокой кухни - это очень редко моно-вкусие - это как правило всегда контраст ( гамма ) вкусов и послевкусий сменяющих и оттеняющих друг друга.