Форум Привет

Pan seared scallops with mashrooms and onion

да что же это за гребешок который между зубцами вилки проскакивает? Не любите вы себя, Николай

perkins писал(а): ↑Сб июл 27, 2024 10:05 pm да что же это за гребешок который между зубцами вилки проскакивает? Не любите вы себя, Николай

https://www.eatingwell.com/article/8037 ... -scallops/

Nikolai_0802 писал(а): ↑Сб июл 27, 2024 5:17 pm Pan seared scallops with mashrooms and onion

Это Patagonian Scallops?

perkins писал(а): ↑Сб июл 27, 2024 10:05 pm да что же это за гребешок который между зубцами вилки проскакивает? Не любите вы себя, Николай

Зато они более нежные

Американка писал(а): ↑Вс июл 28, 2024 6:01 am

Nikolai_0802 писал(а): ↑Сб июл 27, 2024 5:17 pm Pan seared scallops with mashrooms and onion

Это Patagonian Scallops?

Yes.

perkins писал(а): ↑Сб июл 27, 2024 10:05 pm да что же это за гребешок который между зубцами вилки проскакивает? Не любите вы себя, Николай

Ah ... you are again about the size .... Yes, the size does matter in some special cases - ask around ... But in this particular case , bay and sea scallops has the nearly identical nutrition profile while the bay scallops are faster to marinate and cook.

Так эти bay гребешки вроде для супов всяких.....

When pan seared they are tasty too. Believe me.

вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

bezego66 писал(а): ↑Пн июл 29, 2024 7:12 am вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Хоть получился?

Robson писал(а): ↑Пн июл 29, 2024 7:49 am

bezego66 писал(а): ↑Пн июл 29, 2024 7:12 am вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Хоть получился?

Получился, конечно. Фундуком я не запаслась, но была миндальная мука.

Миндальная мука - звучит экзотично-депрессинг

Nab писал(а): ↑Пн июл 29, 2024 10:15 am Миндальная мука - звучит экзотично-депрессинг

Вкусность! Из миндальной муки делаютт пирожные Macarons.

bezego66 писал(а): ↑Пн июл 29, 2024 7:12 am вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Можно рецепт?

Bree писал(а): ↑Пн июл 29, 2024 1:37 pm

bezego66 писал(а): ↑Пн июл 29, 2024 7:12 am вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Можно рецепт?

Я делала по рецепту Селезнева на ютубе.

Flank steak and twice baked potatoes (салат не стала фоткать)

Приготовила настоящую домашнюю баклажанную икру. С мясистым помидором, с пахучим подсолнечным маслом, с молодым луком. Перец, чеснок - все на месте. Никаких блендеров, мясорубок - рубила все ножом. О-о-ох, как же это вкусно!

Ну, все, пошли баклажаны - имею работу. На очереди карныярык, потом имам байилды, курдан кебаб...

Robson писал(а): ↑Ср июл 31, 2024 7:27 am
.... карныярык, потом имам байилды, курдан кебаб...

эт на каковском языка ?

Nikolai_0802 писал(а): ↑Чт авг 01, 2024 5:39 pm

Robson писал(а): ↑Ср июл 31, 2024 7:27 am
.... карныярык, потом имам байилды, курдан кебаб...

эт на каковском языка ?

Это турецкие блюда. Меня там научили. Мне кажется, что в приготовлении баклажанов и вообще блюд без мяса турчанкам равных нет. Мясо там дорогое, рыбы тоже не много, на столах простых людей бывает нечасто, вот и научились.