Удивился, но перевел.Буратино писал(а): ↑Пт авг 09, 2024 5:23 amГугл пиздуховная машина - ему все равно.Nikolai_0802 писал(а): ↑Пт авг 09, 2024 1:16 am
Вот удивительно - Гугл все понимает правильно , а господа self-appointed Главные Редакторы - превратно.
Of course ! Though, it will be not exactly that artisanal soup that my mom cooked !Американка писал(а): ↑Пт авг 09, 2024 5:59 am В такой супчик вермишельку лучше класть мелкую, немецкую, тогда будет еще вкуснее
It could be worse than that - something like " Squirt Institute".
, потом испечь ржаной хлеб, а потом квас. Ну и в итоге окрошку... В общем да, по вкусу напоминала ту давнюю. Квас получился неплохой на удивление, хотя я не добавляла весь положенный сахар. Ну, в общем почти брага 
Покупала, когда другого (дешевле) не было. Хороший. Но я все эти broth/stock для соусов/и т.п. покупаю, супы я сама варю.
They claim the broth is from bones cooked 24 hours.... Rich in collagen and glycin.
И? Все bone broth имеют кучу collagen.... В духовку кости минут на 20 и варите хоть в кастрюльке хоть в мультиварке. 8 часов в мультиварке вполне достаточно по-моему и пусть меня помидорами закидают.Nikolai_0802 писал(а): ↑Ср авг 14, 2024 5:06 pmThey claim the broth is from bones cooked 24 hours.... Rich in collagen and glicin.
I agree - 8 hours in a pressure cooker should be enough. However, most of the time even 8 hours of free time is a luxury to have...lizacat писал(а): ↑Ср авг 14, 2024 7:01 pmИ? Все bone broth имеют кучу collagen.... В духовку кости минут на 20 и варите хоть в кастрюльке хоть в мультиварке. 8 часов в мультиварке вполне достаточно по-моему и пусть меня помидорами закидают.Nikolai_0802 писал(а): ↑Ср авг 14, 2024 5:06 pm
They claim the broth is from bones cooked 24 hours.... Rich in collagen and glicin.
Ну или покупайте, в последнее время куча всяких бульонов довольно приличных продают, просто лейбл читайте чтоб знать не запихали ли туда какой-нибудь гадости......
П.С. На мой вкус покупные слишком соленные и не все компании имеют less sodium в своем репертуаре.
Есть отдельная тема viewtopic.php?t=2263Nikolai_0802 писал(а): ↑Пт авг 16, 2024 10:54 am Уважаемые Дамы и Господа,
поделитесь пожалуйста опытом выпечки хлеба на дому - особенно если вам удается испечь черный ржаной хлеб напоминающий Бородинский или Литовский.
Спасибо.
Приношу извинения за идиотский вопросlizacat писал(а): ↑Ср авг 14, 2024 7:01 pmИ? Все bone broth имеют кучу collagen.... В духовку кости минут на 20 и варите хоть в кастрюльке хоть в мультиварке. 8 часов в мультиварке вполне достаточно по-моему и пусть меня помидорами закидают.Nikolai_0802 писал(а): ↑Ср авг 14, 2024 5:06 pm
They claim the broth is from bones cooked 24 hours.... Rich in collagen and glicin.
Ну или покупайте, в последнее время куча всяких бульонов довольно приличных продают, просто лейбл читайте чтоб знать не запихали ли туда какой-нибудь гадости......
П.С. На мой вкус покупные слишком соленные и не все компании имеют less sodium в своем репертуаре.
жевать ети мягкие кости, а я же не собачка Ето, я думаю, не вредно, но что ето такое? Кальция не хватает?
Пока искала видео, чтобы освежить, наткнулась вот на ето. И сделала. Я была не совсем уверена, что наша сметана свернет молоко, то добавила еще и домашнего кефира. Получился вкусный сыр какой-то, уже не творог, но мягкий, нежный, но не крошится, приятный, слегка соленый. Естся как семечки, т.е., надо остановить себя. Почитала комментарии, залила его сывороткой и поставила в холодильник. Из литра молока, 3-х яиц и смеси кефира со сметаной ~.5л все, получилось 200-250г етого сыра. Я думаю, можно залить сывороткой, добавив еще соли по вкусу, неделю может храниься в холодильнике. Мне понравился, что его можно щелкать так, без хлеба с кофе или чаем. Можно и в салат добавить более соленую версию. На все ушло около получаса 
Т.е., буду повторять уже из галона молока
Catmint писал(а): ↑Пт авг 16, 2024 3:51 pmПриношу извинения за идиотский вопросlizacat писал(а): ↑Ср авг 14, 2024 7:01 pm
И? Все bone broth имеют кучу collagen.... В духовку кости минут на 20 и варите хоть в кастрюльке хоть в мультиварке. 8 часов в мультиварке вполне достаточно по-моему и пусть меня помидорами закидают.
Ну или покупайте, в последнее время куча всяких бульонов довольно приличных продают, просто лейбл читайте чтоб знать не запихали ли туда какой-нибудь гадости......
П.С. На мой вкус покупные слишком соленные и не все компании имеют less sodium в своем репертуаре.
После 2-х часов в инстант-пот, кости можно разминать пальцами. У меня появился странный вкус
Мой собак их очень уважает
