Ваше любимое советское блюдо/еда/вкусняшка

[Mirandolina]

От крема зависит.
Если крем мокрый, то пропитает коржи, и они тоже будут мокрыми, а если "сухой", то нет.

А такой как здесь или в Европе это сухой или мокрый? У нас был практически такой же как здесь, только без глазури сверху. В Европе также чаще бывает только два коржа с большей прослойкой крема между ними. У нас больше двух было

Не в курсе.
Я здесь никогда не покупала. Да и там тоже. К наполеону равнодушна.

Но когда уж очень хочется, то покупаю готовое тесто (кстати, выяснила, что для меня в наполеоне Пеперидж фарм намного лучше чем от ТрДжо), выпекаю, взбиваю крем и делаю торт.
Т.е., не то чтобы его именно хочется, а просто торт и без возни, а наполеон из готового теста сделать еще быстрее, чем Киевский.

[lizacat]

От крема зависит.
Если крем мокрый, то пропитает коржи, и они тоже будут мокрыми, а если "сухой", то нет.

А такой как здесь или в Европе это сухой или мокрый? У нас был практически такой же как здесь, только без глазури сверху. В Европе также чаще бывает только два коржа с большей прослойкой крема между ними. У нас больше двух было

Если сразу в холодильник поставить наполеон - то коржи так и останутся "суховатыми". А если при комнатной температуре сутки продержать, то получиться все пропитанное.
Мама со своей свекровью именно про "это" спорили и эксперименты проводили...... Папик был судьей и главным поедателем тортов.

П.С. У нас в кондитерской у наполеона 3 коржа и тоже глазурь сверху (правда хозяева французы).

[lizaveta]

Ну а здесь сахар во все пихают.

Не поняла, причём «здесь сахар во все пихают» , когда мы , тут речь ведём о аутентичности производства колбас

Это вы ведете, я не веду.
На вкус и цвет как известно. Boar’s head в массе своей не люблю.

[Mirandolina]

К опросу.

1. Самое любимое - Шашлык на настоящем гриле/огне. Мне его покупали каждую субботу. Тогда учились по субботам, и пока я была в школе, мои ходили на базар за продуктами и всегда покупали мне шашлык "ту-гоу". К моему возвращению из школы он уже был на столе. Ну еще оливье. Мы его часто делали.
2. Самых нелюбимых два. Холодец и пельмени. Помню, соседка пригласила на ДР, а там, о ужас, как назло и то и другое. Если бы ни торт, ушла бы оттуда голодной. Пельмени к окончанию школы начала потихоньку есть, сначала обжаривала, чтобы забить их ужасный вкус, потом привыкла и так. Сейчас пельмени опять не ем. А холодец вообще не ела никогда. И не собираюсь.

3. Все прочее из списка - +/- нормально. Не в восторге, как от шашлыка, но и без отвращения, как от пельменей и холодца.

[e-z]

К опросу.

1. Самое любимое - Шашлык на настоящем гриле/огне. Мне его покупали каждую субботу. Тогда учились по субботам, и пока я была в школе, мои ходили на базар за продуктами и всегда покупали мне шашлык "ту-гоу". К моему возвращению из школы он уже был на столе. Ну еще оливье. Мы его часто делали.
2. Самых нелюбимых два. Холодец и пельмени. Помню, соседка пригласила на ДР, а там, о ужас, как назло и то и другое. Если бы ни торт, ушла бы оттуда голодной. Пельмени к окончанию школы начала потихоньку есть, сначала обжаривала, чтобы забить их ужасный вкус, потом привыкла и так. Сейчас пельмени опять не ем. А холодец вообще не ела никогда. И не собираюсь.

3. Все прочее из списка - +/- нормально. Не в восторге, как от шашлыка, но и без отвращения, как от пельменей и холодца.

Плюс 100 к холодцу. И к любому желе - туда же.

[Братан]

А холодец вообще не ела никогда. И не собираюсь.

Поразительно, но из всех советских "блюд", студень(ака холодец) - единственная, действительно "здоровая" и питательная еда. Чистый как слеза протеин, без жиров и углеводов. Идеальная для любой диеты.

[Lenka]

2. Самых нелюбимых два. Холодец и пельмени. Помню, соседка пригласила на ДР, а там, о ужас, как назло и то и другое. Если бы ни торт, ушла бы оттуда голодной. Пельмени к окончанию школы начала потихоньку есть, сначала обжаривала, чтобы забить их ужасный вкус, потом привыкла и так. Сейчас пельмени опять не ем. А холодец вообще не ела никогда. И не собираюсь.

О, ура, есть еще кто-то, не любящий пельмени!

Холодец я не люблю, но если его подогреть, слегка разбавить ( он становится более соленым в горячем виде) и посыпать зеленью - то очень даже ничего

[Sky]

2. Самых нелюбимых два. Холодец и пельмени. Помню, соседка пригласила на ДР, а там, о ужас, как назло и то и другое. Если бы ни торт, ушла бы оттуда голодной. Пельмени к окончанию школы начала потихоньку есть, сначала обжаривала, чтобы забить их ужасный вкус, потом привыкла и так. Сейчас пельмени опять не ем. А холодец вообще не ела никогда. И не собираюсь.

О, ура, есть еще кто-то, не любящий пельмени!

Холодец я не люблю, но если его подогреть, слегка разбавить ( он становится более соленым в горячем виде) и посыпать зеленью - то очень даже ничего

Я не люблю пельмени, мне не нравится сочетание варёного теста с мясом. Из Русских блюд ничего не готовлю, делаю все в основном из Mediterranean .

[self]

Жареные сосиски были распространенным блюдом. У нас в летнем лагере даже жареные сосиски давали. На кусочки разрезанные

"Картофель с колбасками - $14"

https://whereyoueat.com/Oleandr-21858.html

[Зазноба]

на первое борщ, на второе котлеты с гречкой
я сильно подозреваю муж форум читает

[Aine]

Вот чего мне в америке реально не хватает это свежих вишен в свободной продаже. У нас раз в год в русских магазах бывают спец подвозы из канады и сиэттла "с 7 утра 5го июля до 3 дня 6го." И толпы бабушек требующих лимита в одни руки. Повбывав бы. Приходица довольствоваца баночными и мороженными но это не совсем то.

Это вам в Мичиган надо. Мы там помню в сезон (июнь-июль) не только ведрами покупали на каждом углу, но и сами собирать ездили в Traverse City и вишню, и черешню...
PS Дочитала до 5й страницы - вам уже все рассказали про Мичиган

[lizacat]

Ватрушки с творогом есть, а сырников почему-то в списке нет......

[BarBoss]

Мысль материальна.

Вчера вечером заехал в харбор фрейт сдать одну хрень. А рядом с ним алди. В котором пару лет назад купил пару банок вишни в собственном соку, сделана кажеца в турции. С тех пор заходил пару тройку раз и больше той вишни не было.

Тут думаю дайка зайду, все равно я уже рядом, авось. И о чудо, на полке 1 и 1/3 ящика этой вишни. Умел все. Теперь радуюсь - зима будет вкусной.

[Kapitula]

Я только сырую люблю. Было бы удобно хоть компотом догнаться

[self]

В том же Мичигане полно онлйн торговцев, которые шлют свежезамороженную

[Princeton Lion]

Мысль материальна.

Вчера вечером заехал в харбор фрейт сдать одну хрень. А рядом с ним алди. В котором пару лет назад купил пару банок вишни в собственном соку, сделана кажеца в турции. С тех пор заходил пару тройку раз и больше той вишни не было.

Тут думаю дайка зайду, все равно я уже рядом, авось. И о чудо, на полке 1 и 1/3 ящика этой вишни. Умел все.

Я тоже обожаю вишнёвый комплот! Но я беру его в "Неткосте"...

[BarBoss]

Мысль материальна.

Вчера вечером заехал в харбор фрейт сдать одну хрень. А рядом с ним алди. В котором пару лет назад купил пару банок вишни в собственном соку, сделана кажеца в турции. С тех пор заходил пару тройку раз и больше той вишни не было.

Тут думаю дайка зайду, все равно я уже рядом, авось. И о чудо, на полке 1 и 1/3 ящика этой вишни. Умел все.

Я тоже обожаю вишнёвый комплот! Но я беру его в "Неткосте"...

Я раньше брал в русских магазах но во время ковида именно вишневый пропал. Надо будет проверить.

[BarBoss]

Я только сырую люблю. Было бы удобно хоть компотом догнаться

На безрыбье как грица и компот подойдет.

Кстати пару раз брал черешневый - не то.

[Nostalgia]

Я тоже не люблю пельмени. В принципе не люблю вареное тесто. Хотя в детстве ела. Но я никогда самодельные не пробовала, может они и ничего. Но вот бабушка делала вареники с вишней, не могла заставить себя есть.
Про холодец ничего сказать не могу, у нас в семье его не готовили.

[Nostalgia]

Странно, что в лидерах жареная картошка с грибами. В принципе, вкусно, но не думала, что есть такое самостоятельное блюдо. Грибы ели очень редко, пару раз за лето выбирались с дачи в соседний лес за сыроежками.