Форум Привет

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:22 am

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:21 am

в принципе да. Но это от ваших предпочтений зависит. У робусты больше кофеина, более горький напиток. Соотвественно тахикардия после приёма больше чем от арабики. Зато сэкономите, робуста дешевле арабики

Без кофеина она не бывает?

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:55 am

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:22 am
Без кофеина она не бывает?

Личного опыта нет, но пишут что такой высокой пены как у робусты не будет. Я не пойму, вы кофе только для пены варите?

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:55 am

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:22 am
Без кофеина она не бывает?

Личного опыта нет, но пишут что такой высокой пены как у робусты не будет. Я не пойму, вы кофе только для пены варите?

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:57 am

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:55 am

Личного опыта нет, но пишут что такой высокой пены как у робусты не будет. Я не пойму, вы кофе только для пены варите?

Эспрессо машина была бы нужна только для пены. Само кофе меня устраивает и из простого мока пот за 5 долларов из Ross

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 10:21 am

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:57 am
Эспрессо машина была бы нужна только для пены. Само кофе меня устраивает и из простого мока пот за 5 долларов из Ross

Ну так и варите в мока пот. Зачем вам эспрессо?

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 10:28 am

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 10:21 am
Ну так и варите в мока пот. Зачем вам эспрессо?

В мока поте нет пены! Пена для меня очень важна потому что вкус более smooth. Пиво без густой пены тоже не люблю.

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:03 am

IncognitoUS писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 8:54 am

потому что в ней кофейной кислоты не меньше, чем в регулярном, и есть добавки, с помощью которых удалили кофеин.
И еще без кафеина у вас может быть низкое давление и мигрень.

Сейчас эти химикаты практически безвредны вроде. Мигрень это от зависимости и обезвоживания. Когда я потреблял кофеин у меня без него к середине дня начиналось головная боль. То есть практически никуда на целый день без чего-то с кофеином не мог пойти. Сейчас могу целый день практически с 9 утра до 9 вечера ничего вообще не есть и не пить, кроме воды и то немного если день нежаркий. Потребляю decaf раза 3-4 в месяц. Вкус и свежесть конечно заметно хуже чем у обычного. Но мне все равно нормально.

BarBoss писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:31 am Навеяло. Колитесь где вы пили самый вкусный общепитовский эспрессо?

IncognitoUS писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 10:48 am

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:03 am
Сейчас эти химикаты практически безвредны вроде. Мигрень это от зависимости и обезвоживания. Когда я потреблял кофеин у меня без него к середине дня начиналось головная боль. То есть практически никуда на целый день без чего-то с кофеином не мог пойти. Сейчас могу целый день практически с 9 утра до 9 вечера ничего вообще не есть и не пить, кроме воды и то немного если день нежаркий. Потребляю decaf раза 3-4 в месяц. Вкус и свежесть конечно заметно хуже чем у обычного. Но мне все равно нормально.

У вас похоже, как у меня- низкое давление. И без дозы кофеина будет болеть голова. В моём случае наоборот- кофеин полезен.
Сами посмотрите на состав лекарства от мигрени "Excedrin", - там с активным составом именно кофеин 200 мг. Как и в таблетках кофеина, который продают под брендом "Stay Awake", получается еще лучше и намного дешевле. Taм и малая доза аспирина. Почти как ECA stack.

Bobeg писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:33 am самий лудшый эспрессо я пивал на улицах харькова в каком-та древнем году.

mikeG писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 1:42 pm Крема - это удачный итальянский маркетинг.
Когда изобрели эспрессо машину, то оказалось, что она гонит пену. Решили продать это как фичу.

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 3:49 pm

Bobeg писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 9:33 am самий лудшый эспрессо я пивал на улицах харькова в каком-та древнем году.

И жвачка! И пломбир!

Mad Hatter писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 3:50 pm

mikeG писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 1:42 pm Крема - это удачный итальянский маркетинг.
Когда изобрели эспрессо машину, то оказалось, что она гонит пену. Решили продать это как фичу.

Причем тут маркетинг? Экстракция под давлением идёт по другому, вот и все.

it was not until 1948 until Achille Gaggia of Italy created an espresso machine that utilized enough pressure to create crema. At first, people were suspicious of the “scum” on top of their espresso. After Achille began to refer to this coffee foam as “caffe creme”, it began to be seen as a positive rather than a negative.

IncognitoUS писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 8:54 am

domperignon писал(а): ↑Ср янв 25, 2023 8:46 am
Чем вреднее?

потому что в ней кофейной кислоты не меньше, чем в регулярном, и есть добавки, с помощью которых удалили кофеин.
И еще без кафеина у вас может быть низкое давление и мигрень.