Форум Привет

Прогулялась сегодня немного, пользуясь хорошей погодой, хорошо на улице, многие гуляют

Я на огород на жалкие 15 минут вышла. Все равно ничего не взошло. Обиделась и поехала ребенка забирать из школы

Uncured meat это что?

Kapitula писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 12:51 pm Uncured meat это что?

«Uncured meat» — это мясные продукты (бекон, сосиски, ветчина), при производстве которых не использовались синтетические нитриты или нитраты (такие как нитритная соль) для консервации.

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:05 pm

Kapitula писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 12:51 pm Uncured meat это что?

«Uncured meat» — это мясные продукты (бекон, сосиски, ветчина), при производстве которых не использовались синтетические нитриты или нитраты (такие как нитритная соль) для консервации.

нет в мире синтетических нитритов. как и синтетической поваренной соли.

alex_127 писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:22 pm

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:05 pm

«Uncured meat» — это мясные продукты (бекон, сосиски, ветчина), при производстве которых не использовались синтетические нитриты или нитраты (такие как нитритная соль) для консервации.

нет в мире синтетических нитритов. как и синтетической поваренной соли.

Synthetic nitrates are lab-manufactured nitrogen-oxygen compounds, such as sodium nitrate and potassium nitrate, used extensively across food preservation, agriculture, and industrial manufacturing.

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:49 pm

alex_127 писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:22 pm

нет в мире синтетических нитритов. как и синтетической поваренной соли.

Synthetic nitrates are lab-manufactured nitrogen-oxygen compounds, such as sodium nitrate and potassium nitrate, used extensively across food preservation, agriculture, and industrial manufacturing.

Ни один химический анализ, ни один эксперт, никакая фигня их не различить. Как воду натуральную от синтетической.

alex_127 писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 2:10 pm

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:49 pm

Synthetic nitrates are lab-manufactured nitrogen-oxygen compounds, such as sodium nitrate and potassium nitrate, used extensively across food preservation, agriculture, and industrial manufacturing.

Ни один химический анализ, ни один эксперт, никакая фигня их не различить. Как воду натуральную от синтетической.

Все дело в количестве, насколько я понимаю, синтетические сильно насыщенные концетраты

Рекомендации по безопасности

Умеренность: Врачи рекомендуют ограничивать потребление переработанного мяса (колбас, сосисок) до 1–2 раз в месяц.
Антиоксиданты: Употребление продуктов с высоким содержанием витаминов С и Е (например, овощей или цитрусовых) вместе с нитратами помогает блокировать образование вредных нитрозаминов в желудке.

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 2:24 pm

alex_127 писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 2:10 pm

Ни один химический анализ, ни один эксперт, никакая фигня их не различить. Как воду натуральную от синтетической.

Все дело в количестве, насколько я понимаю, синтетические сильно насыщенные концетраты

Как в синтетической концентрированной воде?

alex_127 писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 2:59 pm

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 2:24 pm

Все дело в количестве, насколько я понимаю, синтетические сильно насыщенные концетраты

Как в синтетической концентрированной воде?

Нет, как в воде с вредной химией

С химической точки зрения натуральные и синтетические нитраты представляют собой идентичные молекулы. Однако их влияние на здоровье существенно различается в зависимости от «пищевого контекста» — то есть от того, с какими другими веществами они попадают в организм.

Защитные механизмы: Овощи содержат антиоксиданты (например, витамин С), которые активно блокируют химическое превращение нитратов в канцерогенные нитрозамины. В переработанном мясе таких ингибиторов нет, что позволяет нитратам свободно реагировать с мясными белками.

Риски для здоровья: По данным исследований, высокое потребление нитратов растительного происхождения связано с снижением смертности на 17%. Напротив, синтетические нитраты в качестве пищевых добавок по-прежнему коррелируют с повышенным риском развития рака груди и простаты.

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:49 pm

alex_127 писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:22 pm

нет в мире синтетических нитритов. как и синтетической поваренной соли.

Synthetic nitrates are lab-manufactured nitrogen-oxygen compounds, such as sodium nitrate and potassium nitrate, used extensively across food preservation, agriculture, and industrial manufacturing.

Sodium chloride тоже яд. Я стараюсь его не есть. А вот dihydrogen oxide вполне себе ничего.

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 3:07 pm С химической точки зрения натуральные и синтетические нитраты представляют собой идентичные молекулы. Однако их влияние на здоровье существенно различается в зависимости от «пищевого контекста» — то есть от того, с какими другими веществами они попадают в организм.

Защитные механизмы: Овощи содержат антиоксиданты (например, витамин С), которые активно блокируют химическое превращение нитратов в канцерогенные нитрозамины. В переработанном мясе таких ингибиторов нет, что позволяет нитратам свободно реагировать с мясными белками.

Риски для здоровья: По данным исследований, высокое потребление нитратов растительного происхождения связано с снижением смертности на 17%. Напротив, синтетические нитраты в качестве пищевых добавок по-прежнему коррелируют с повышенным риском развития рака груди и простаты.

Трижды перечитала выделенное.

IL писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 4:10 pm

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 1:49 pm

Synthetic nitrates are lab-manufactured nitrogen-oxygen compounds, such as sodium nitrate and potassium nitrate, used extensively across food preservation, agriculture, and industrial manufacturing.

Sodium chloride тоже яд. Я стараюсь его не есть. А вот dihydrogen oxide вполне себе ничего.

Sodium chloride is an essential nutrient that the body needs in small amounts, but consuming it in excess—as most people do—is harmful to your health.

lizaveta писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 4:23 pm

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 3:07 pm С химической точки зрения натуральные и синтетические нитраты представляют собой идентичные молекулы. Однако их влияние на здоровье существенно различается в зависимости от «пищевого контекста» — то есть от того, с какими другими веществами они попадают в организм.

Защитные механизмы: Овощи содержат антиоксиданты (например, витамин С), которые активно блокируют химическое превращение нитратов в канцерогенные нитрозамины. В переработанном мясе таких ингибиторов нет, что позволяет нитратам свободно реагировать с мясными белками.

Риски для здоровья: По данным исследований, высокое потребление нитратов растительного происхождения связано с снижением смертности на 17%. Напротив, синтетические нитраты в качестве пищевых добавок по-прежнему коррелируют с повышенным риском развития рака груди и простаты.

Трижды перечитала выделенное.

Нитраты естественно есть в растениях, потребление которых связано со снижением смертности - я понимаю так

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 4:30 pm

lizaveta писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 4:23 pm
Трижды перечитала выделенное.

Нитраты естественно есть в растениях, потребление которых связано со снижением смертности - я понимаю так

Так может наоборот? Снижение смертности связано с потреблением тех растений?

А то выходит едят больше, потому что не умерли вовремя.

Риск для здоровья- снижение смертности. Кошмар

Противная девчонка сказала, не пойдет на теннис. Я назначила стрижку головы, и тут она решила пойти на теннис. Не соскучишься. Отменила стрижку, смотрю на пупсика

lizaveta писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 4:35 pm

Американка писал(а): ↑Чт янв 08, 2026 4:30 pm

Нитраты естественно есть в растениях, потребление которых связано со снижением смертности - я понимаю так

Так может наоборот? Снижение смертности связано с потреблением тех растений?

Ну это то же самое