Страница 98 из 99

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 9:20 am
Kapitula
Хочу печенье очный паштет, в Норвегии было много вкусных. Не знаю из чего традиционно готовят из чьих печенок?

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 9:25 am
perkins
в голом фуде их есть

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 10:03 am
Kapitula
Невермайнд. В этих дебильных магазинах вообще печени нет

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 10:07 am
Американка
В Пабликсе куриные печенки покупала и сама паштет делала раньше, потом этот крейз прошел :)

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 11:31 am
perkins
Kapitula писал(а): Вс авг 24, 2025 10:03 am Невермайнд. В этих дебильных магазинах вообще печени нет
печень вроде есть везде, но тебе же паштет нужен, а он есть в голом фуде

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 11:33 am
Kapitula
perkins писал(а): Вс авг 24, 2025 11:31 am
Kapitula писал(а): Вс авг 24, 2025 10:03 am Невермайнд. В этих дебильных магазинах вообще печени нет
печень вроде есть везде, но тебе же паштет нужен, а он есть в голом фуде
Я сама себе отела сделать. Печень не нашла

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 11:43 am
veey
как можно не найти то, что есть в каждом магазине?

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 12:02 pm
perkins
Kapitula писал(а): Вс авг 24, 2025 11:33 am
perkins писал(а): Вс авг 24, 2025 11:31 am
печень вроде есть везде, но тебе же паштет нужен, а он есть в голом фуде
Я сама себе отела сделать. Печень не нашла
куриная продается в пластиковых банках, свинная есть мало где, но если есть лежит в мясных отделах в пеноплатовых лотках. Говяжая либо лежит как и свинная, либо в морозилках. В морозилках есть везде, но в голом фуде ее конечно не будет

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 12:30 pm
Айва
Муж вчера ужин приготовил: Wagyu brisket, Mexican street corn, asparagus, baby carrots 🤗

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 12:45 pm
Nikolai_0802
Айва писал(а): Вс авг 24, 2025 12:30 pm Муж вчера ужин приготовил: Wagyu brisket, Mexican street corn, asparagus, baby carrots 🤗
а почем Wagyu brisket ? В японских ресторанах он чудовищно дорогой - типо $120 за такую порцию было бы.

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 12:57 pm
Айва
Nikolai_0802 писал(а): Вс авг 24, 2025 12:45 pm
Айва писал(а): Вс авг 24, 2025 12:30 pm Муж вчера ужин приготовил: Wagyu brisket, Mexican street corn, asparagus, baby carrots 🤗
а почем Wagyu brisket ? В японских ресторанах он чудовищно дорогой - типо $120 за такую порцию было бы.
Мы любим хорошее вкусное мясо) Периодически покупаем с доставкой то, чего в магазине не купить. И хобби мужа- с ним возиться. Это было сначало подготовлено в sous vide, потом smoked.

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 2:11 pm
Kapitula
perkins писал(а): Вс авг 24, 2025 12:02 pm
Kapitula писал(а): Вс авг 24, 2025 11:33 am

Я сама себе отела сделать. Печень не нашла
куриная продается в пластиковых банках, свинная есть мало где, но если есть лежит в мясных отделах в пеноплатовых лотках. Говяжая либо лежит как и свинная, либо в морозилках. В морозилках есть везде, но в голом фуде ее конечно не будет
Спасибо, но не было. Х с ней, потом

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 2:28 pm
lizaveta
Kapitula писал(а): Вс авг 24, 2025 11:33 am
perkins писал(а): Вс авг 24, 2025 11:31 am
печень вроде есть везде, но тебе же паштет нужен, а он есть в голом фуде
Я сама себе отела сделать. Печень не нашла
В Walmart куриная печень в пластиковой белой круглой банке, обычно стоит там, где все из курицы продают.
В Publix в обычном лотке как все остальное куриное, у нас на верхней полке обычно, сразу не заметишь.
Вроде в девочках массово паштет одно время делали с моей подачи :) я сама вчера приготовила, подружку угощала сегодня.

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Вс авг 24, 2025 6:55 pm
Kapitula
lizaveta писал(а): Вс авг 24, 2025 2:28 pm
Kapitula писал(а): Вс авг 24, 2025 11:33 am

Я сама себе отела сделать. Печень не нашла
В Walmart куриная печень в пластиковой белой круглой банке, обычно стоит там, где все из курицы продают.
В Publix в обычном лотке как все остальное куриное, у нас на верхней полке обычно, сразу не заметишь.
Вроде в девочках массово паштет одно время делали с моей подачи :) я сама вчера приготовила, подружку угощала сегодня.
Для начала я хотела узнать, печень какого животного брать. Но не нашла никакой, поэтому отбой

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Пн авг 25, 2025 6:35 am
veey
lizaveta писал(а): Вс авг 24, 2025 2:28 pm
Kapitula писал(а): Вс авг 24, 2025 11:33 am

Я сама себе отела сделать. Печень не нашла
В Walmart куриная печень в пластиковой белой круглой банке, обычно стоит там, где все из курицы продают.
В Publix в обычном лотке как все остальное куриное, у нас на верхней полке обычно, сразу не заметишь.
Вроде в девочках массово паштет одно время делали с моей подачи :) я сама вчера приготовила, подружку угощала сегодня.
Со сливочным маслом?

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Пн авг 25, 2025 7:05 am
lizaveta
veey писал(а): Пн авг 25, 2025 6:35 am
lizaveta писал(а): Вс авг 24, 2025 2:28 pm
В Walmart куриная печень в пластиковой белой круглой банке, обычно стоит там, где все из курицы продают.
В Publix в обычном лотке как все остальное куриное, у нас на верхней полке обычно, сразу не заметишь.
Вроде в девочках массово паштет одно время делали с моей подачи :) я сама вчера приготовила, подружку угощала сегодня.
Со сливочным маслом?
Когда уже пробила готовую печень в блендере, добавляю палочку масла.

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Пн авг 25, 2025 7:07 am
Robson
veey писал(а): Пн авг 25, 2025 6:35 am
lizaveta писал(а): Вс авг 24, 2025 2:28 pm
В Walmart куриная печень в пластиковой белой круглой банке, обычно стоит там, где все из курицы продают.
В Publix в обычном лотке как все остальное куриное, у нас на верхней полке обычно, сразу не заметишь.
Вроде в девочках массово паштет одно время делали с моей подачи :) я сама вчера приготовила, подружку угощала сегодня.
Со сливочным маслом?
Я делаю так (если делаю):
Изображение

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Пн авг 25, 2025 7:24 am
veey
lizaveta писал(а): Пн авг 25, 2025 7:05 am
veey писал(а): Пн авг 25, 2025 6:35 am
Со сливочным маслом?
Когда уже пробила готовую печень в блендере, добавляю палочку масла.
Хочу паштета, а жена говорит - нет, там сливочное масло надо. Вот я и остаюсь без паштета каждый раз.

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Пн авг 25, 2025 7:35 am
lizaveta
veey писал(а): Пн авг 25, 2025 7:24 am
lizaveta писал(а): Пн авг 25, 2025 7:05 am
Когда уже пробила готовую печень в блендере, добавляю палочку масла.
Хочу паштета, а жена говорит - нет, там сливочное масло надо. Вот я и остаюсь без паштета каждый раз.
Наверное можно извернуться и сделать без слив масла. Вот первый попавшийся пример
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127520/
Знаю людей, которые яйцо вареное добавляют.
Но я за раз больше столовой ложки готового паштета на кусочек хлеба не ем. Сколько там будет слив масла?

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Добавлено: Пн авг 25, 2025 9:12 am
Robson
veey писал(а): Пн авг 25, 2025 7:24 am
lizaveta писал(а): Пн авг 25, 2025 7:05 am
Когда уже пробила готовую печень в блендере, добавляю палочку масла.
Хочу паштета, а жена говорит - нет, там сливочное масло надо. Вот я и остаюсь без паштета каждый раз.
Жена лукавит. Я добавляю масло не в сам паштет, а как декор. Для мягкой консистенции в паштет добавляю достаточно лука, припущенного до мягкости и еще немного бульона или жидкости, выделяющейся при тушении печени. А потом блендерю до однородности и гладкости.