Страница 2 из 2

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Ср окт 30, 2024 1:42 pm
Lenka
Моя мама хорошо чует, где можно собирать. Вот едем мы с ней просто так, она говорит - останови тут, кажется вот там будут грибы. Я запомнила только, что лес должен быть редким, не густым-густым.
Мы выходим, набираем пару ведер и едем дальше. Это обычно маслята и подосиновики. За белыми, лисичками и опятами она ходит дальше, сама.
Мама говорит, что надо идти в горку, потому что смена алтитьюд дает как бы немного разные температуры, и поэтому есть большая вероятность найти грибы, и разные. Впрочем, на всяких ровных полянах она тоже кучу находит.

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Ср окт 30, 2024 6:00 pm
Fur_Elise
kyk писал(а): Вс окт 06, 2024 1:50 pm
Sergunka писал(а): Вс окт 06, 2024 1:45 pmЕсли в доль тропы нет грибов, то можно смело шагать дальше.
а если грибов вдоль тропы нет потому, что их собрали китайцы?
Куда шагать дальше?
засесть в кустах с рогаткой чтобы отстреливать китайцев

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Ср окт 30, 2024 8:01 pm
Frecken Bock
Lenka писал(а): Ср окт 30, 2024 1:42 pm. Впрочем, на всяких ровных полянах она тоже кучу находит.
И в каких краях, весях находятся эти поляны?
Без указания региона это пустые звуки

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Ср ноя 20, 2024 9:15 pm
Irena
Нашла поляну в костко. Лесные лисички. Wild chanterelle mushrooms.
Кажется, их не надо варить, и можно поджарить с картошкой и лучком прямо как есть из пачки, промыв водой? :thinking:

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Ср ноя 20, 2024 9:34 pm
Jefe
Irena писал(а): Ср ноя 20, 2024 9:15 pm Нашла поляну в костко. Лесные лисички. Wild chanterelle mushrooms.
Кажется, их не надо варить, и можно поджарить с картошкой и лучком прямо как есть из пачки, промыв водой? :thinking:
Они почему-то ну очень большие в костко. Я их только в рыбный суп, очень в тему получаются. С картошкой жарить тоже пробовал, неочень получилось, наверное не умею правильно, либо лисички не те.

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Чт ноя 21, 2024 3:23 am
Дама
Я в прошлом январе на дереве нашла наверное кг 5 оистеров, в нашем парке, ни в каком не в лесу, у нас дубов даже нет, народ на Феисбуке все постит lion's mane and many oysters.

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Чт ноя 21, 2024 3:29 am
Kapitula
Ойстеры невкусные как по мне.
Кстати сейчас сезон лекарственных турки тейлов. Ща найду картинку

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Чт ноя 21, 2024 3:35 am
Kapitula
Одни тейл вторые ганодерма. Для нее поздновато, но а вдруг

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Чт ноя 21, 2024 1:30 pm
Riverian
Irena писал(а): Ср ноя 20, 2024 9:15 pm Нашла поляну в костко. Лесные лисички. Wild chanterelle mushrooms.
Кажется, их не надо варить, и можно поджарить с картошкой и лучком прямо как есть из пачки, промыв водой? :thinking:
Я их у себя на огороде собирала, помыть поджарить минут 5 с лучком и залить взбитым яйцом

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Чт ноя 21, 2024 4:40 pm
AndrI-Oxa
Riverian писал(а): Чт ноя 21, 2024 1:30 pm
Irena писал(а): Ср ноя 20, 2024 9:15 pm Нашла поляну в костко. Лесные лисички. Wild chanterelle mushrooms.
Кажется, их не надо варить, и можно поджарить с картошкой и лучком прямо как есть из пачки, промыв водой? :thinking:
Я их у себя на огороде собирала, помыть поджарить минут 5 с лучком и залить взбитым яйцом
Лесные грибы вообще суперски с яйцами сочетаются. Омлеты с грибочками и сыром с утреца ммммм.... ;)

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Пт ноя 22, 2024 6:20 pm
Irena
Riverian писал(а): Чт ноя 21, 2024 1:30 pm
Irena писал(а): Ср ноя 20, 2024 9:15 pm Нашла поляну в костко. Лесные лисички. Wild chanterelle mushrooms.
Кажется, их не надо варить, и можно поджарить с картошкой и лучком прямо как есть из пачки, промыв водой? :thinking:
Я их у себя на огороде собирала, помыть поджарить минут 5 с лучком и залить взбитым яйцом
Не, не яйцом, сметаной и еще 5 минут протушить.

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Пт ноя 22, 2024 6:24 pm
Irena
Не такие уж и огромные. Средние.

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Пт ноя 22, 2024 7:46 pm
Jefe
Irena писал(а): Пт ноя 22, 2024 6:24 pm Не такие уж и огромные. Средние.
Вам повезло. Или надо к упаковке присматриватся? Вот не присмотрелся, открыл, там два лопуха размером с ладонь присыпаннные "средними". С хамоном в костко проще, смотришь на печать на коробке, там точно указано сколько весит, видел от 6.200 до 9.200 в кг.

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Сб ноя 23, 2024 7:19 pm
Irena
Лисички оказались никакие. :( При жарке много воды из них выходит, поэтому даже на самом большом огне они как-то варятся, а не жарятся, пока вода не выкипит. Потом добавила масла, соли, лучка, и пыталась что-то создать. Но без успеха - поджарились, но запаха нет, вкуса тоже, какое-то гуано, короче, за $14. :evil: Лучше бы стейк купила.
Это я вспомнила, какие вкусные лисички мы жарили в детстве у родственников в беларуси.., собранные собственноручно в лесу, вот те были ням. Говорят же - никогда не возвращайтесь туда, где было хорошо. :no:

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Сб ноя 23, 2024 9:42 pm
perkins
$14/lb??? Ебать ту Люсю!

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Сб ноя 23, 2024 11:41 pm
Irena
perkins писал(а): Сб ноя 23, 2024 9:42 pm $14/lb??? Ебать ту Люсю!
Угу. А полтора паунда шампиньонов или кремини в том же костко $6. И прекрасно жарятся, без воды. Также грибные соусы к мясу из них нормально получаются, и супы, и запекаются.
Но вообще я люблю крупные портобеллы, они отлично жарятся на масле с чесноком.

Re: В каких лесопосадках собирать грибы

Добавлено: Вс ноя 24, 2024 8:05 pm
Fur_Elise
veey писал(а): Вс окт 06, 2024 1:26 pm там же травят от клещей! Как/зачем потом такое есть?
думаю что травят только если дело на Норс-Ист происходит и в местах high Lyme incidence

не думаю что прям везде травят.