Форум Привет

Zorkus писал(а): ↑Пн мар 09, 2026 10:04 pm

Kapitula писал(а): ↑Сб мар 07, 2026 7:42 pm

Тоже не знала. Но слово красивое. Но по сайту выходит, хрень какая-то за 300$. Лучше бы и дальше не знала

Еще со времен споров про волшебные ножи в Старой Гостинной (ножи с твердостью не менее 61 по Роквеллу, заточка под определенным углом, дамасская или японская высокоуклеродистая сталь..) мне смутно казалось, что у иных любителей зацикленность на качестве ножей - и вообще кулинарного инструментария - обратно пропорционально собственно кулинарному..output.

Это как с объективами фотоаппаратов.

Irena писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 1:25 am По лекрузеткам, помню, давным-давно в СГ большая тема была, все гонялись за скидками, караулили на амазоне, в общем, был большой хайп. Как я тогда удержалась и не купила этот тяжелый чугунок за 200 дол - сама не понимаю. Наверное, потому что у меня уже была такая же за 40, но не фирменная, не от ле крузет.

Liberte писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 4:14 am

Irena писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 1:25 am По лекрузеткам, помню, давным-давно в СГ большая тема была, все гонялись за скидками, караулили на амазоне, в общем, был большой хайп. Как я тогда удержалась и не купила этот тяжелый чугунок за 200 дол - сама не понимаю. Наверное, потому что у меня уже была такая же за 40, но не фирменная, не от ле крузет.

У меня нет никакого пиетета к двум кастрюлям, каждая из которых куплена в пределах $40 лет 15+ назад без всякого гоняния. Лекрузетка всего лишь стиль производства тяжелой металлической лохани, покрытой эмалью. А тут прямо кипиш развели вокруг бренда. Да на здоровье. Развлеклись и ладно.

ufo писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 6:08 am

Irena писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 1:25 am По лекрузеткам, помню, давным-давно в СГ большая тема была, все гонялись за скидками, караулили на амазоне, в общем, был большой хайп. Как я тогда удержалась и не купила этот тяжелый чугунок за 200 дол - сама не понимаю. Наверное, потому что у меня уже была такая же за 40, но не фирменная, не от ле крузет.

У меня две такие кастрюльки. Одна Лекрузет, купленная лет 20 назад за 30 долларов, вторая -Lodge, тоже, не дорогая. Разницы не вижу совсем (кроме цвета кастрюль)

Mirandolina писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 12:10 pm

ufo писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 6:08 am
У меня две такие кастрюльки. Одна Лекрузет, купленная лет 20 назад за 30 долларов, вторая -Lodge, тоже, не дорогая. Разницы не вижу совсем (кроме цвета кастрюль)

В смысле?
Они у тебя не все красные?!

ufo писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 12:15 pm

Mirandolina писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 12:10 pm
В смысле?
Они у тебя не все красные?!

Представь, одна синяя

Rybka писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 6:15 pm А у меня Mauviel M’Heritage 15 pieces set. И лакрузетка .

В Mauviel овсяную кашу хорошо варить и варенье.

Чего к лакрузетке привязались. Это не признак достатка, а красивая кастрюлька.

ufo писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 8:15 am Я плов тоже не в лекрузет готовлю, очень и очень достойный.

ufo писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 6:08 am

Irena писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 1:25 am По лекрузеткам, помню, давным-давно в СГ большая тема была, все гонялись за скидками, караулили на амазоне, в общем, был большой хайп. Как я тогда удержалась и не купила этот тяжелый чугунок за 200 дол - сама не понимаю. Наверное, потому что у меня уже была такая же за 40, но не фирменная, не от ле крузет.

У меня две такие кастрюльки. Одна Лекрузет, купленная лет 20 назад за 30 долларов, вторая -Lodge, тоже, не дорогая. Разницы не вижу совсем (кроме цвета кастрюль)

Rybka писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 8:49 am

ufo писал(а): ↑Вт мар 10, 2026 6:08 am
У меня две такие кастрюльки. Одна Лекрузет, купленная лет 20 назад за 30 долларов, вторая -Lodge, тоже, не дорогая. Разницы не вижу совсем (кроме цвета кастрюль)

А то, что у Лекрузетки эмаль, и ее можно мыть хоть в посудомойке, хоть мылом, а Lodge должна хорошо быть прожарена с маслом, и ни в коем случае ее с мылом не мыть и только горячей водой - тоже разницы нет?
Или у вас другая Lodge? А то их, в основном надо pre seasoned.

Liberte писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 8:20 am

ufo писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 8:15 am Я плов тоже не в лекрузет готовлю, очень и очень достойный.

Рассказывайте.

ufo писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 9:38 am

Liberte писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 8:20 am

Рассказывайте.

А чего рассказывать - то? Рецепт? Или в чем готовлю? Готовлю в caldero, это такой мексиканский казанок, в нем удобно. А рецепт - ну, наверное, это ташкентский плов, просто и вкусно. А, рис использую турецкий, круглозернистый, Baldo называется. На подсолнечном с масле, мясо - баранина или говядина (chuck roast который). Иногда горох кладу (garbanzo beans), иногда изюм, иногда айву.
Как - то так

Liberte писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 9:47 am

ufo писал(а): ↑Ср мар 11, 2026 9:38 am

А чего рассказывать - то? Рецепт? Или в чем готовлю? Готовлю в caldero, это такой мексиканский казанок, в нем удобно. А рецепт - ну, наверное, это ташкентский плов, просто и вкусно. А, рис использую турецкий, круглозернистый, Baldo называется. На подсолнечном с масле, мясо - баранина или говядина (chuck roast который). Иногда горох кладу (garbanzo beans), иногда изюм, иногда айву.
Как - то так

А травки?
Это вы изюм и курагу упоминали неделю назад, да? Я в выходные впервые изюм в плов добавила вместо барбариса. Понравилось.