Грибочки!

[AndrI-Oxa]

И вообще, когда мы собирем грузди, американцы смотрят на нас с большим подозрением, как будто мы - ведьмы и собираемся варить колдовское зелье.

Грузди здесь официально занесены в разряд полуядовитых грибов. Понятно будут подозревать даже те кто разбирается в грибах по книжкам.

На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!

[temnik]

Грузди здесь официально занесены в разряд полуядовитых грибов. Понятно будут подозревать даже те кто разбирается в грибах по книжкам.

На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!

Да не считаются грузди полуядовитыми (в Орегоне, по крайней мере). Маловкусными, да, но это просто американцы их солить не умеют. А про lobster mushroom, это да, я полностью согласен, что это деликатес. Обожаю омлет с ним делать.

[Sergunka]

Грузди здесь официально занесены в разряд полуядовитых грибов. Понятно будут подозревать даже те кто разбирается в грибах по книжкам.

На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!

Впервые слышу о таком феномене. Серьезно не знал и похоже никогда не встречал такой симбиоз у нас в Калифорнии.

[Kapitula]

Не люблю. Ты скажи какие любимые. Ну или первые три места. А то у тебя все вещь

Я люблю все грибы, которые собираю. Потому и собираю. Которые не люблю, те не собираю

Я собираю, потому что не знаю, будут ли дальше. Потом морожу и ем год. Одну осень два месяца дождя не было, вообще был голяк. А зимой потом что есть. Вот и беру что дают. Потом ем первое что нравится, потом что останется

[AndrI-Oxa]

На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!

Да не считаются грузди полуядовитыми (в Орегоне, по крайней мере). Маловкусными, да, но это просто американцы их солить не умеют. А про lobster mushroom, это да, я полностью согласен, что это деликатес. Обожаю омлет с ним делать.

И мы тоже омлеты с ними делаем. ВЕЩЬ!

[Fur_Elise]

https://www.foraged.com/categories/mushrooms

[perkins]

я чип бастард, поэтому в меня омлет с грибами за тридцатку не зайдет

[Kapitula]

Лобстер за 9.99 вроде

[Kapitula]

COW 18 баксов за две унции?! Ошибка что ли
Морелы 50$ за лб. А я их так и не нашла

[Kapitula]

Реши 209 за два лб
Нехило я экономлю

[Fur_Elise]

Вот такое на рынке продают, стоящее?

[Mous]

А у нас маслят куча! Южная Кали, горы. Заготавливаю для жарки. У нас они вкусные. Как-то местные пытались распрашивать о них, все рассказала, как чистить, готовить. Не думаю, что кто-то решился собрать.

[Raven Lunatic]

А вот этот гриб кто-нибудь ел? Пишут, что съедобный - Laccaria amethystina

[Kapitula]

Вот такое на рынке продают, стоящее?

Лайон мейн полезный. Ойстерс фигня

[perkins]

А вот этот гриб кто-нибудь ел? Пишут, что съедобный - Laccaria amethystina

на это название гуглопоиск выдает совсем другие картинки

[Sergunka]

В Калифорнии в этом году грибы хорошо идут. Очень рано грузди пошли в том числе. Я уже засолил киллограмма три груздей.
Обычно грузди в Калифорнии появляются в январе.

20251114_181807.jpg (2.72 МБ) 284 просмотра

[Raven Lunatic]

А вот этот гриб кто-нибудь ел? Пишут, что съедобный - Laccaria amethystina

на это название гуглопоиск выдает совсем другие картинки

У Вас, наверное, другой гугл поиск. Мне мой выдаёт очень похожие картинки. Цветопередача, конечно, от картинки к картинке очень отличается.
Ну вот ещё фото, снизу.

[perkins]

на это название гуглопоиск выдает совсем другие картинки

У Вас, наверное, другой гугл поиск. Мне мой выдаёт очень похожие картинки. Цветопередача, конечно, от картинки к картинке очень отличается.
Ну вот ещё фото, снизу.

в таком ракурсе уже сильно ближе

[Nostalgia]

Вот такое на рынке продают, стоящее?

Лайон мейн полезный. Ойстерс фигня

Мужу на работе ойстеры часто предлагают. Мы жарим и замораживаем, есть забываем
Сегодня принес дюжину пакетиков мейтаки. Не знаю, что с ними делать.

[lizaveta]

Лайон мейн полезный. Ойстерс фигня

Мужу на работе ойстеры часто предлагают. Мы жарим и замораживаем, есть забываем
Сегодня принес дюжину пакетиков мейтаки. Не знаю, что с ними делать.

Готовила вот по этому рецепту https://www.acouplecooks.com/maitake-mushrooms/
Очень понравились.