Страница 13 из 14
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 04, 2025 9:24 am
AndrI-Oxa
Sergunka писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 8:52 am
temnik писал(а): ↑Пт окт 03, 2025 10:01 pm
И вообще, когда мы собирем грузди, американцы смотрят на нас с большим подозрением, как будто мы - ведьмы и собираемся варить колдовское зелье.
Грузди здесь официально занесены в разряд полуядовитых грибов. Понятно будут подозревать даже те кто разбирается в грибах по книжкам.
На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 04, 2025 10:13 am
temnik
AndrI-Oxa писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 9:24 am
Sergunka писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 8:52 am
Грузди здесь официально занесены в разряд полуядовитых грибов. Понятно будут подозревать даже те кто разбирается в грибах по книжкам.
На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!
Да не считаются грузди полуядовитыми (в Орегоне, по крайней мере). Маловкусными, да, но это просто американцы их солить не умеют. А про lobster mushroom, это да, я полностью согласен, что это деликатес. Обожаю омлет с ним делать.
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 04, 2025 10:46 am
Sergunka
AndrI-Oxa писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 9:24 am
Sergunka писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 8:52 am
Грузди здесь официально занесены в разряд полуядовитых грибов. Понятно будут подозревать даже те кто разбирается в грибах по книжкам.
На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!
Впервые слышу о таком феномене. Серьезно не знал и похоже никогда не встречал такой симбиоз у нас в Калифорнии.
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 04, 2025 2:03 pm
Kapitula
AndrI-Oxa писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 9:23 am
Kapitula писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 6:26 am
Не люблю. Ты скажи какие любимые. Ну или первые три места. А то у тебя все вещь
Я люблю все грибы, которые собираю. Потому и собираю. Которые не люблю, те не собираю
Я собираю, потому что не знаю, будут ли дальше. Потом морожу и ем год. Одну осень два месяца дождя не было, вообще был голяк. А зимой потом что есть. Вот и беру что дают. Потом ем первое что нравится, потом что останется
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 04, 2025 7:52 pm
AndrI-Oxa
temnik писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 10:13 am
AndrI-Oxa писал(а): ↑Сб окт 04, 2025 9:24 am
На груздях тут паразитирует другой фунгус. В итоге получается омарный гриб. ВЕЩЬ!
Да не считаются грузди полуядовитыми (в Орегоне, по крайней мере). Маловкусными, да, но это просто американцы их солить не умеют. А про lobster mushroom, это да, я полностью согласен, что это деликатес. Обожаю омлет с ним делать.
И мы тоже омлеты с ними делаем. ВЕЩЬ!
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 04, 2025 10:06 pm
Fur_Elise
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 04, 2025 10:11 pm
perkins
я чип бастард, поэтому в меня омлет с грибами за тридцатку не зайдет
Re: Грибочки!
Добавлено: Вс окт 05, 2025 6:26 am
Kapitula
Лобстер за 9.99 вроде
Re: Грибочки!
Добавлено: Вс окт 05, 2025 6:29 am
Kapitula
COW 18 баксов за две унции?! Ошибка что ли
Морелы 50$ за лб. А я их так и не нашла
Re: Грибочки!
Добавлено: Вс окт 05, 2025 6:38 am
Kapitula
Реши 209 за два лб
Нехило я экономлю
Re: Грибочки!
Добавлено: Сб окт 11, 2025 11:24 am
Fur_Elise
Вот такое на рынке продают, стоящее?
Re: Грибочки!
Добавлено: Чт окт 16, 2025 9:07 pm
Mous
А у нас маслят куча! Южная Кали, горы. Заготавливаю для жарки. У нас они вкусные. Как-то местные пытались распрашивать о них, все рассказала, как чистить, готовить. Не думаю, что кто-то решился собрать.
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 2:57 pm
Raven Lunatic
А вот этот гриб кто-нибудь ел? Пишут, что съедобный - Laccaria amethystina
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 3:17 pm
Kapitula
Fur_Elise писал(а): ↑Сб окт 11, 2025 11:24 am
Вот такое на рынке продают, стоящее?
Лайон мейн полезный. Ойстерс фигня
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 3:30 pm
perkins
Raven Lunatic писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 2:57 pm
А вот этот гриб кто-нибудь ел? Пишут, что съедобный - Laccaria amethystina
на это название гуглопоиск выдает совсем другие картинки
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 6:08 pm
Sergunka
В Калифорнии в этом году грибы хорошо идут. Очень рано грузди пошли в том числе. Я уже засолил киллограмма три груздей.
Обычно грузди в Калифорнии появляются в январе.
- 20251114_181807.jpg (2.72 МБ) 306 просмотров
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 7:18 pm
Raven Lunatic
perkins писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 3:30 pm
Raven Lunatic писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 2:57 pm
А вот этот гриб кто-нибудь ел? Пишут, что съедобный - Laccaria amethystina
на это название гуглопоиск выдает совсем другие картинки
У Вас, наверное, другой гугл поиск. Мне мой выдаёт очень похожие картинки. Цветопередача, конечно, от картинки к картинке очень отличается.
Ну вот ещё фото, снизу.
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 7:32 pm
perkins
Raven Lunatic писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 7:18 pm
perkins писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 3:30 pm
на это название гуглопоиск выдает совсем другие картинки
У Вас, наверное, другой гугл поиск. Мне мой выдаёт очень похожие картинки. Цветопередача, конечно, от картинки к картинке очень отличается.
Ну вот ещё фото, снизу.
в таком ракурсе уже сильно ближе
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 8:17 pm
Nostalgia
Kapitula писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 3:17 pm
Fur_Elise писал(а): ↑Сб окт 11, 2025 11:24 am
Вот такое на рынке продают, стоящее?
Лайон мейн полезный. Ойстерс фигня
Мужу на работе ойстеры часто предлагают. Мы жарим и замораживаем, есть забываем
Сегодня принес дюжину пакетиков мейтаки. Не знаю, что с ними делать.
Re: Грибочки!
Добавлено: Пн ноя 24, 2025 8:20 pm
lizaveta
Nostalgia писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 8:17 pm
Kapitula писал(а): ↑Пн ноя 24, 2025 3:17 pm
Лайон мейн полезный. Ойстерс фигня
Мужу на работе ойстеры часто предлагают. Мы жарим и замораживаем, есть забываем
Сегодня принес дюжину пакетиков мейтаки. Не знаю, что с ними делать.
Готовила вот по этому рецепту
https://www.acouplecooks.com/maitake-mushrooms/
Очень понравились.