Форум Привет

Bansai писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 5:50 pmПопробовал сделать "Pastéis de Nata". Духовка была на максимуме.

kyk писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 7:13 pm

Bansai писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 5:50 pmПопробовал сделать "Pastéis de Nata". Духовка была на максимуме.

а какая начинка? Творог?

Jarina писал(а): ↑Пн июн 01, 2026 11:53 am

Jarina писал(а): ↑Чт май 28, 2026 11:00 pm
Ой, какой интересеый рецепт!. Никогда не пробовала и даже не знала о таком. Непременно нужно будет попробовать. Думаю, что особо хорошо должны получиться корнишончики.

Опробовала рецепт. Не понра... Буду готовить по старому. Одна ст ложка соли с горкой на литр воды. Ну и укропу с чесноком побольше.

LadyLiberty писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 11:10 pm

Jarina писал(а): ↑Пн июн 01, 2026 11:53 am
Опробовала рецепт. Не понра... Буду готовить по старому. Одна ст ложка соли с горкой на литр воды. Ну и укропу с чесноком побольше.

А я и не пробовала даже по этому сухому методу, сделала по традиционному рецепту 1ст.л соли на 1литр кипятка, много укропа и чеснок .. В первый раз сделала, но не накрыла крышкой и поэтому они молосолились два дня, и только потом в холодильник. А во второй раз залила кипятком и сразу крышкой накрыла и оставила молосолиться на ночь, потом в холодильник. Огурчики получились отменные.

Айва писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 8:11 pm

kyk писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 7:13 pm а какая начинка? Творог?

Желтки, молоко и сахар (egg custard).

Jarina писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 11:16 pm

LadyLiberty писал(а): ↑Ср июн 03, 2026 11:10 pm

А я и не пробовала даже по этому сухому методу, сделала по традиционному рецепту 1ст.л соли на 1литр кипятка, много укропа и чеснок .. В первый раз сделала, но не накрыла крышкой и поэтому они молосолились два дня, и только потом в холодильник. А во второй раз залила кипятком и сразу крышкой накрыла и оставила молосолиться на ночь, потом в холодильник. Огурчики получились отменные.

Делаю аналогично, но заливаю холодным рассолом на ночь. На мой вкус вполне достаточно. Огурчики ведь малосольные, а не соленые.

Ashley@@@ писал(а): ↑Вс июн 07, 2026 3:32 pm Печеные баклажаны, грибы, цуккини и стейк с беконом

Ashley@@@ писал(а): ↑Вс июн 07, 2026 3:32 pm Печеные баклажаны, грибы, цуккини и стейк с беконом
IMG_4103.jpeg