Высокая кухня

[Nikolai_0802]

With all due respect - I am not Italian…. < сухари> в нормальную еду - …нонсенс - ибо чисто физически это опасно и не имеет смысла - можно сломать зуб - не говоря о вкусе. Опять же - о вкусах не спорят ….

Ну, вы- же сами просили выше пример использования croutons в национальных кухнях. Вот я и привёл вам итальянскую.Был недавно в Амстердаме, там тоже в цезарь кладут «сухари».
Что касается «сломать зуб» мне эти страхи кажутся нелепицей, притянутой за уши. Ниже по ссылке не требующий перевода 4 минутный ютуб с приготовлением цезаря и « сухарей». Как можно об них сломать зуб - Бог весть. Если только сдуру…

P.S. о вкусах действительно не спорят, но иногда хочется возразить , когда чьё- либо доморощенное невежество обзывает чужие вкусы идиотизмом.

Спасибо за ссылки. Но мое мнение о совместимости сухарей с зелеными салатными листьями не изменилось. Нонсенс.

Насчет невежества. Воинствующее невежество предлагает эти сухари и фритюр каждый день , на каждом шагу. Практически без альтернативы. Считаю что вполне это можно назвать идиотизмом в кулинарии. Амен.

[Американка]

Всегда можно найти рестораны соответстующие вашм личным вкусам и не обзывать вкусы других людей идиотизмом.

[Nikolai_0802]

Странная тема, пойти в OG и ожидать там блюда «высокой кухни».
Какой ресторан, такие и сухари )

У Вас вроде муж математик . Так вот - в математике есть прием - доказательство от противного. Вполне логично если мы обсуждаем высокую кухню - определить что такое невысокая.

Оlive Garden претендует на итальянскую кухню за которую тут обиделся Уно. И в некоторых штатах на Западе США вполне приличное место для ланча - можно заказать суп и салат. Всяко лучше чем Макдональдс или Сабвей. Однако скажи дураку молиться - он лоб расшибет. Примеры - салаты с сухарями и <французский изыск> - луковый суп - в американских ресторанах.

[lizaveta]

Странная тема, пойти в OG и ожидать там блюда «высокой кухни».
Какой ресторан, такие и сухари )

У Вас вроде муж математик . Так вот - в математике есть прием - доказательство от противного. Вполне логично если мы обсуждаем высокую кухню - определить что такое невысокая.

Оlive Garden претендует на итальянскую кухню за которую тут обиделся Уно. И в некоторых штатах на Западе США вполне приличное место для ланча - можно заказать суп и салат. Всяко лучше чем Макдональдс или Сабвей. Однако скажи дураку молиться - он лоб расшибет. Примеры - салаты с сухарями и <французский изыск> - луковый суп - в американских ресторанах.

Откуда взято выделенное?
Я сама математик.
Насчет высокой кухни - все придумано до нас. Olive Garden и прочие семейные рестораны туда ни с какой натяжкой отнести нельзя. Сабвей, макдональдс - это шутка? Зачем вы с ними сравниваете.
Высо́кая ку́хня (фр. Haute cuisine, Grande cuisine) — кухня «больших» заведений (изысканных ресторанов и роскошных отелей) по всему миру. Характеризуется тщательным приготовлением и изысканной презентацией блюд.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%92% ... 0%BD%D1%8F

[Американка]

Олив Гарден - это чейн ресторан: https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_Garden, чуть лучше быстрого питания, но совсем не высокая кухня

[Uno]

Оlive Garden претендует на итальянскую кухню за которую тут обиделся Уно.

На колу мочало )) , вы попросили примеры «сухарей» из других стран, я привёл вам пример из Италии. Судя по вашей реакции, он вас не устроил, и вас почему- то понесло про сломанные о сухари зубы и фастфуд.
Что касается « обиделся»… не смешите, какие могут быть обиды на пустую болтовню в развлекательной теме ?
Ит. кухня не нуждается в моей защите от невежественных оценок, и, полагаю, легко переживёт оскорбления от Николая_0802. ))

[Американка]

Вот тут о разных типах ресторанов и их отличиях: https://en.wikipedia.org/wiki/Types_of_ ... low_casual

[perkins]

Странная тема, пойти в OG и ожидать там блюда «высокой кухни».
Какой ресторан, такие и сухари )

У Вас вроде муж математик . Так вот - в математике есть прием - доказательство от противного. Вполне логично если мы обсуждаем высокую кухню - определить что такое невысокая.

Оlive Garden претендует на итальянскую кухню за которую тут обиделся Уно. И в некоторых штатах на Западе США вполне приличное место для ланча - можно заказать суп и салат. Всяко лучше чем Макдональдс или Сабвей. Однако скажи дураку молиться - он лоб расшибет. Примеры - салаты с сухарями и <французский изыск> - луковый суп - в американских ресторанах.

я бы не рекомендовал есть салаты в ресторанах, доступных среднему потребителю, но если уж салаты не в терпежь, то во-первых, можно попросить салаты без крутонов, а во-вторых, никто в штатах не подаст вам салаты с сухарями типа сухари в СССР

[lizacat]

Нашли о чем ругаться.

А так: Olive Garden такая же итальянская как P. F. Chang's китайская...... Меня от рекламы Olive Garden уже подташнивать начинает, когда они хлеб в что-то белое (предположительно alfredo) макают. Я попробовала их alfredo как то - Как можно было простой соус так испоганить я не знаю.

[Nikolai_0802]

Оlive Garden претендует на итальянскую кухню за которую тут обиделся Уно.

На колу мочало )) , вы попросили примеры «сухарей» из других стран, я привёл вам пример из Италии. Судя по вашей реакции, он вас не устроил, и вас почему- то понесло про сломанные о сухари зубы и фастфуд.
Что касается « обиделся»… не смешите, какие могут быть обиды на пустую болтовню в развлекательной теме ?
Ит. кухня не нуждается в моей защите от невежественных оценок, и, полагаю, легко переживёт оскорбления от Николая_0802. ))

Сэр,

это ничего что я сижу при словах Итальянская Кухня ? Или может надо встать по стойке смирно - или пасть благоговейно на колени ?

Спрашивал кстати я не Вас, Сэр, а другого собеседника. А вот Вы Сэр, начинаете хамить здесь в чужой теме и безаппеляционно раздавать эпитеты, что дает основания утверждать что помимо бестактности и завышенного самомнения , Вы страдаете еще и синдромом дефицита внимания , ибо дискуссия здесь шла не о кухнях народов мира per se, а о превратном воплощении этнических блюд на местном американском рынке.

Засим - адьос, Сэр. Удачи в обсуждении крутонов - корок черствого хлеба в рационе бедных людей - как элемента высокой кухни. Но в отдельной теме пожалуйста.

[Uno]

На колу мочало )) , вы попросили примеры «сухарей» из других стран, я привёл вам пример из Италии. Судя по вашей реакции, он вас не устроил, и вас почему- то понесло про сломанные о сухари зубы и фастфуд.
Что касается « обиделся»… не смешите, какие могут быть обиды на пустую болтовню в развлекательной теме ?
Ит. кухня не нуждается в моей защите от невежественных оценок, и, полагаю, легко переживёт оскорбления от Николая_0802. ))

Сэр,

это ничего что я сижу при словах Итальянская Кухня ? Или может надо встать по стойке смирно - или пасть благоговейно на колени ?

Спрашивал кстати я не Вас, Сэр, а другого собеседника. А вот Вы Сэр, начинаете хамить здесь в чужой теме и безаппеляционно раздавать эпитеты, что дает основания утверждать что помимо бестактности и завышенного самомнения , Вы страдаете еще и синдромом дефицита внимания , ибо дискуссия здесь шла не о кухнях народов мира per se, а о превратном воплощении этнических блюд на местном американском рынке.

Засим - адьос, Сэр. Удачи в обсуждении крутонов - корок черствого хлеба в рационе бедных людей - как элемента высокой кухни. Но в отдельной теме пожалуйста.

Надо- же, как у вас подгорело. Вам не надо вставать по стойке смирно.Достаточно imo перестать пыжиться, обзывая идиотизмом то, в чём не разбираетесь.

[Nikolai_0802]

Downtown Rome, Italy. Grilled seafood mix.

[Nikolai_0802]

Grilled Dorada with veggies

[Nikolai_0802]

Oyster bar Ostra near Noter Dam de Paris

[Американка]

Флорида, ужин вчера, дорогой ресторан с прекрасным обслуживанием и очень вкусной едой French Onion Soup and Baked Clams with Garlic Butter and Parmesan. Один день в неделю без диеты

[OtecFedor]

Вся высокая кухня стоит на использовании огромного количества сливочного масла. В гроб сведёт быстро, если вы не Уоррен Баффет какой.

[Американка]

Такую еду обычно каждый день не едят, а только изредка

[alex_127]

Такую еду обычно каждый день не едят, а только изредка

В Командировках - каждый день

[Американка]

Такую еду обычно каждый день не едят, а только изредка

В Командировках - каждый день

Ужас, действительно можно до инфаркта докатиться

[Nikolai_0802]

Wild Ginger and O-ku Japaneese places in Jacksonville Beach, FL