Форум Привет

Тыквенный сезон.. возможно уже были рецепты.. поделитесь пожалуйста

Lenor писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 6:37 am Тыквенный сезон.. возможно уже были рецепты.. поделитесь пожалуйста

Тыкву обожаю, надо будет поискать в моих закромах рецепты. В этом году ещё не покупала.

Lenor писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 6:37 am Тыквенный сезон.. возможно уже были рецепты.. поделитесь пожалуйста

Разрезать напополам и очистить. На протвинь кожей вверх и запечь в духовку. Выскоблить мякоть и сделать пюре в чистом виде, которое можно заморозить в зип пакетах. Можно использовать для Тыквенных Паев, Тыквенного Хлеба, Чизкейков. Суп тоже неплохой получается, по рецепту Баттернат супа с имбирём и сливками.
Мне из такой тыквы больше нравится готовить Тыквенный Пай.

Любимый салат из butternut squash
https://peasandcrayons.com/2014/11/hone ... -feta.html
Запечённая acorn squash
https://www.howsweeteats.com/2014/10/sp ... _p=3486342
Spaghetti squash
https://www.halfbakedharvest.com/spicy- ... ti-squash/
выпечка
https://natashaskitchen.com/pull-apart- ... ad-recipe/
https://www.averiecooks.com/cream-chees ... kin-bread/
Это навскидку. Если нужно, ещё посмотрю.

lizaveta писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 8:49 am Любимый салат из butternut squash
https://peasandcrayons.com/2014/11/hone ... -feta.html
Запечённая acorn squash
https://www.howsweeteats.com/2014/10/sp ... _p=3486342
Spaghetti squash
https://www.halfbakedharvest.com/spicy- ... ti-squash/
выпечка
https://natashaskitchen.com/pull-apart- ... ad-recipe/
https://www.averiecooks.com/cream-chees ... kin-bread/
Это навскидку. Если нужно, ещё посмотрю.

А я поняла она спрашивает об обычной тыкве? Или все виды?
Тогда да, вариантов рецептов очень много.

IncognitoUS писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 9:20 am

lizaveta писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 8:49 am Любимый салат из butternut squash
https://peasandcrayons.com/2014/11/hone ... -feta.html
Запечённая acorn squash
https://www.howsweeteats.com/2014/10/sp ... _p=3486342
Spaghetti squash
https://www.halfbakedharvest.com/spicy- ... ti-squash/
выпечка
https://natashaskitchen.com/pull-apart- ... ad-recipe/
https://www.averiecooks.com/cream-chees ... kin-bread/
Это навскидку. Если нужно, ещё посмотрю.

А я поняла она спрашивает об обычной тыкве? Или все виды?
Тогда да, вариантов рецептов очень много.

Я не знаю. Но сезон всех тыквенных вроде одновременно.

Спасибо огромное за ссылки..в прошлом году я сама делала пюре из тыквы..тут головная боль выбрать правильную тыкву..мне все как то неправильные тыквы попадаюся..мякоти мало..научится бы правильно тыкву выбирать..
теперь к делу..я все как то по выпечке стала страдать..попробую Наташину кухню..рецепт отличный спасибо лизавета..Инкогнито вам спасибо тоже!!

в догонку..батернат сквош и акорн мои тоже любимые..любимый батернат свош суп и запеченый акорн это в моем репертуаре уже есть...поэтому я тут посижу с блакнотиком послушаю новых рецептов!! Спасибо заранее!!

О, еще вспомнила. Тыквенный Флан. Он похож на Creme Caramel, но с тыквой. Очень вкусно! Я делала несколько раз. Как раз для осени отлично. Его очень легко готовить.
https://barefootcontessa.com/recipes/pu ... le-caramel

Думаю, еще с тыквой можно делать оладьи. По принципу оладий с бананами или голубикой. Я еще с тыквой не делала.
Еще драники можно попробовать с тыквой, но сырой и натёртой на терке сначала. Тоже не делала с тыквой. Нужно попробовать что получиться.
Еще маринуют тыкву как-то. Pickled Pumpkin. Я еще не пробовала.

IncognitoUS писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 10:47 am О, еще вспомнила. Тыквенный Флан. Он похож на Creme Caramel, но с тыквой. Очень вкусно! Я делала несколько раз. Как раз для осени отлично. Его очень легко готовить.
https://barefootcontessa.com/recipes/pu ... le-caramel

какой шарман..однозначно попробую..я делала памкин чизкейк..но что то в последнее время хочется чего то полегче..супер!! Спасибо огромное.

и уж совсем вдогонку выпустить пар..дефицит 15 унций памкин пюре..вижу много 29 унций..многие рецепты просят 15..так было удобно..надеюсь что я не везде смотрела..

Lenor писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 11:23 am и уж совсем вдогонку выпустить пар..дефицит 15 унций памкин пюре..вижу много 29 унций..многие рецепты просят 15..так было удобно..надеюсь что я не везде смотрела..

В Aldi есть

Наткнулась на один интересный гриль, который можно использовать на плите. Вроде мексиканцы придумали. У кого-нибудь есть такой?

Я на прошлый НГ делала pumpkin tiramisu в индивидуальных стаканчиках.

lizaveta писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 11:42 am

Lenor писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 11:23 am и уж совсем вдогонку выпустить пар..дефицит 15 унций памкин пюре..вижу много 29 унций..многие рецепты просят 15..так было удобно..надеюсь что я не везде смотрела..

В Aldi есть

спасибо огромное!!

lizaveta писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 11:46 am Я на прошлый НГ делала pumpkin tiramisu в индивидуальных стаканчиках.

однозначно для Дня Благодарения!!! То что доктор прописал..я обожаю тирамису а тут двойное счастье с памкин..день прошел не зря..спасибо Елизавета

IncognitoUS писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 11:43 am Наткнулась на один интересный гриль, который можно использовать на плите. Вроде мексиканцы придумали. У кого-нибудь есть такой?

Сделала рисерч о таком гриле. Ничего хорошего. Не вижу сиринга как от настоящего аутдор гриля или чугунной сковороды. В топку такой гриль.

IncognitoUS писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 10:47 am О, еще вспомнила. Тыквенный Флан. Он похож на Creme Caramel, но с тыквой. Очень вкусно! Я делала несколько раз. Как раз для осени отлично. Его очень легко готовить.
https://barefootcontessa.com/recipes/pu ... le-caramel

Вы что все эти ингредиенты под рукой держите? Или чтоб приготовить специально закупаетесь? Мне сложно планировать. Составлю Меню на неделю, а потом вот именно этого и не хочется. Или времени вдруг не окажется готовить. Приходится импровизировать из того что есть. Половины из этого рецепта у меня никогда под рукой не окажется.

Пауза писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 1:59 pm

IncognitoUS писал(а): ↑Сб сен 10, 2022 10:47 am О, еще вспомнила. Тыквенный Флан. Он похож на Creme Caramel, но с тыквой. Очень вкусно! Я делала несколько раз. Как раз для осени отлично. Его очень легко готовить.
https://barefootcontessa.com/recipes/pu ... le-caramel

Вы что все эти ингредиенты под рукой держите? Или чтоб приготовить специально закупаетесь? Мне сложно планировать. Составлю Меню на неделю, а потом вот именно этого и не хочется. Или времени вдруг не окажется готовить. Приходится импровизировать из того что есть. Половины из этого рецепта у меня никогда под рукой не окажется.

Этот рецепт однозначно для особых событий..Рождество,День Благодарения..у меня тоже в наличии сейчас половины нет ингредиетнов дома