Jarina писал(а): ↑Пт май 22, 2026 4:03 am
котлеты.jpg
А рядом с котлетами, желтое такое, это что?
Двум невесткам — всё равно, мужу сестрину — вино
Ну, а мне, — вот это жёлтое в тарелке
Re: Котлеты
Добавлено: Пт май 22, 2026 8:12 pm
Login
OtecFedor писал(а): ↑Чт май 21, 2026 9:23 am
Почему мои блюда не такие как в ресторане? Потому что вы не добавляете 200 гр сливочного масла в каждую порцию.
Re: Котлеты
Добавлено: Пт май 22, 2026 9:00 pm
LadyLiberty
Torma писал(а): ↑Ср май 20, 2026 7:01 pm
Кулинар из меня так себе, отсюда и такие простые для многих вопросы.
Я сама делаю фарш на электромясорубке. Мешаю разные типы мяса. Хлеб добавлять в фарш не люблю, добавляю прокрученный кабачок. И всё же котлетки получаются жестковатые.
Есть способ сделать котлеты нежнее без хлеба? Какие у вас рецепты и секреты вкусных, нежных котлет?
У меня в моем файле рецептов на кухне есть рецепт, называется "самые вкусные котлеты в мире", где-то в инете нашла.
Там добавляется манка и немного сметаны, котлеты получаются реально нежные.