Breadbaking

Ответить
Аватара пользователя
lizaveta
Reactions: 8713
Сообщения: 16584
Зарегистрирован: Чт июл 28, 2022 1:01 pm

Re: Breadbaking

Сообщение lizaveta »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:47 am Молочную сыворотку чем заменить, это обязательно?
Написано 1 1/3 cup воды
1 Изображение
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Итого мне надо из ваших рецептов один сделать. Из хол Муки, медиум рай и можно ол пурпус. Моласес купила. И дрожжа
бессмертный партайгеноз(с)
perkins
Reactions: 2172
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 5:10 pm

Re: Breadbaking

Сообщение perkins »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:47 am Молочную сыворотку чем заменить, это обязательно?
я как-то заменил воду сывороткой и разницы не почувствовал
Аватара пользователя
lizaveta
Reactions: 8713
Сообщения: 16584
Зарегистрирован: Чт июл 28, 2022 1:01 pm

Re: Breadbaking

Сообщение lizaveta »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:49 am Итого мне надо из ваших рецептов один сделать. Из хол Муки, медиум рай и можно ол пурпус. Моласес купила. И дрожжа
Поделись потом результатом :)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

lizaveta писал(а): Сб янв 20, 2024 9:54 am
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:49 am Итого мне надо из ваших рецептов один сделать. Из хол Муки, медиум рай и можно ол пурпус. Моласес купила. И дрожжа
Поделись потом результатом :)
Ну вот, а я рассчитывала, что вы мне рецепт скажете :)
1 Изображение
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Зачем моласес напомните?
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
lizaveta
Reactions: 8713
Сообщения: 16584
Зарегистрирован: Чт июл 28, 2022 1:01 pm

Re: Breadbaking

Сообщение lizaveta »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 10:01 am Зачем моласес напомните?
Вместо сахара и для цвета
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Тфу, зачем брала. Мне сахар и не нужнн
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Изображение
Там ведро с каким то штырем посередине. Он зачем?
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

А, нашла лопасть на нее. А зачем мне толстый проволочный крючок?
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Все сразу туда валить и не мешать?
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
lizaveta
Reactions: 8713
Сообщения: 16584
Зарегистрирован: Чт июл 28, 2022 1:01 pm

Re: Breadbaking

Сообщение lizaveta »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 10:16 am Все сразу туда валить и не мешать?
Вниз жидкое, наверх все остальное, мешать ничего не надо. Лопасть не забудьте поставить.
Крючок чтобы эту лопасть вытащить из хлеба потом, если застрянет. У меня не выпадает, намертво к «палке» прилип.
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Моласысы эти вонючие какие то. Посмотрим.
бессмертный партайгеноз(с)
perkins
Reactions: 2172
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 5:10 pm

Re: Breadbaking

Сообщение perkins »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 11:45 am Моласысы эти вонючие какие то. Посмотрим.
вонючие и они не нужны, будет такой же запах и привкус у хлеба
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

perkins писал(а): Сб янв 20, 2024 11:47 am
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 11:45 am Моласысы эти вонючие какие то. Посмотрим.
вонючие и они не нужны, будет такой же запах и привкус у хлеба
Вовремя ты, спасибо :D
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Что-то он у меня мелкий получился. На половину ведра того. Наверное подошел плохо. Что делать в следующий раз, больше дрожжей? Или дольше варить? Там один два часа, а второй четыре по рецепту. Ну я посредине взяла
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Not Too Late
Reactions: 5123
Сообщения: 16183
Зарегистрирован: Сб июн 04, 2022 7:14 pm
Откуда: The First State

Re: Breadbaking

Сообщение Not Too Late »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 2:28 pm Что-то он у меня мелкий получился. На половину ведра того. Наверное подошел плохо. Что делать в следующий раз, больше дрожжей? Или дольше варить? Там один два часа, а второй четыре по рецепту. Ну я посредине взяла
Так а порция какая? В машине делают хлеб 1 фунт, 1.5 и 2.

Вот тут есть рецепт ржаного который все хвалят. Попробуйте этот.

https://www.food.com/recipe/superb-rye- ... ine-395966
1 Изображение
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Not Too Late писал(а): Сб янв 20, 2024 2:33 pm
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 2:28 pm Что-то он у меня мелкий получился. На половину ведра того. Наверное подошел плохо. Что делать в следующий раз, больше дрожжей? Или дольше варить? Там один два часа, а второй четыре по рецепту. Ну я посредине взяла
Так а порция какая? В машине делают хлеб 1 фунт, 1.5 и 2.

Вот тут есть рецепт ржаного который все хвалят. Попробуйте этот.

https://www.food.com/recipe/superb-rye- ... ine-395966
Полтора. Но теста как в обычный положила, а выхлопа мало
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 15369
Сообщения: 49026
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Breadbaking

Сообщение Kapitula »

Нет у меня бред муки, уже хол пшеницу купила. Буду ее есть
бессмертный партайгеноз(с)
Аватара пользователя
Not Too Late
Reactions: 5123
Сообщения: 16183
Зарегистрирован: Сб июн 04, 2022 7:14 pm
Откуда: The First State

Re: Breadbaking

Сообщение Not Too Late »

Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 2:44 pm Нет у меня бред муки, уже хол пшеницу купила. Буду ее есть
На нее вроде уходит больше воды.
Ответить