Форум Привет

perkins писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:33 pm без чайника от Зожируши прожить можно, а без рисоварки нет!

Мы живем, и ничего…))

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:35 pm

perkins писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:33 pm без чайника от Зожируши прожить можно, а без рисоварки нет!

Мы живем, и ничего…))

воду можно кипятить в чем угодно, а рис варить нет. Но конечно если рис не варишь, то оно и не надо

perkins писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 11:03 pm

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:35 pm
Мы живем, и ничего…))

воду можно кипятить в чем угодно, а рис варить нет. Но конечно если рис не варишь, то оно и не надо

В чем проблем варить рис в кастрюльке?

perkins писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 11:03 pm

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:35 pm
Мы живем, и ничего…))

воду можно кипятить в чем угодно, а рис варить нет. Но конечно если рис не варишь, то оно и не надо

Мы его практически не едим.

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:22 pm Вместо чайника:
https://www.amazon.com/dp/B00R4HKIV8?re ... in_title_4

У нас такой. Очень удобно.

Lisa писал(а): ↑Чт апр 17, 2025 12:03 am

perkins писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 11:03 pm воду можно кипятить в чем угодно, а рис варить нет. Но конечно если рис не варишь, то оно и не надо

В чем проблем варить рис в кастрюльке?

В кастрюльке успех варьируется - снизу сухо/пригорело, а сверху жидко. В рисоварке успех всегда.

если накрыть крышкой и варить на медленном огне, то ничего не варьируется.

veey писал(а): ↑Чт апр 17, 2025 5:09 am если накрыть крышкой и варить на медленном огне, то ничего не варьируется.

C крышкой, на медленном огне, потом снять с огня и дать постоять 5-10 минут, тогда влага перераспределится более равномерно и успех будет ближе к 85%.

Рисоварка делает это автоматически.

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:22 pm Вместо чайника:
https://www.amazon.com/dp/B00R4HKIV8?re ... in_title_4

(У меня дежавю, что уже обсуждалось) Чем покрыта внутренность у вашего? Мне подарили давно когда-то, а внутренняя стенка типа non-stick. Выбросила, побоялась, что там в воду попадает.. Воду кипячу только в стали или стекле.

Айва писал(а): ↑Чт апр 17, 2025 6:22 pm

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:22 pm Вместо чайника:
https://www.amazon.com/dp/B00R4HKIV8?re ... in_title_4

(У меня дежавю, что уже обсуждалось) Чем покрыта внутренность у вашего? Мне подарили давно когда-то, а внутренняя стенка типа non-stick. Выбросила, побоялась, что там в воду попадает.. Воду кипячу только в стали или стекле.

Вроде этот stainless steel.

Moroccan Tagine и овальный cast iron Fajita Pan.
Первый, это имхо нужно быть крупным гурманом, что бы почуствовать разницу с обычной толстой посудой с крышкой. Т.е. tagine вещь сугубо нишевая, грубо говоря на одно блюдо, если и вовсе ....
Вторая, по-моему, штука совершенно декоративная. В том смысле, что ту же fajita легче и проще приготовить в обычной чугунной сковороде. И если хочется, то перед подачей переложить в разогретую Fajita-у.

Я купила cheese grater, это просто Life saver.
Мои дети ( все!) обожают пармезан, и не хотят есть тот, что продается уже натертый. Я конечно, периодически гавкаю, чтобы терли сами, и они натирают миску, но на след день снова нет пармезана, и снова надо либо тереть, либо гавкать.

А так - 5 минут, и контейнер пармезана.

Леонид Ильич Брежнев писал(а): ↑Вс апр 20, 2025 2:29 pm Moroccan Tagine и овальный cast iron Fajita Pan.
Первый, это имхо нужно быть крупным гурманом, что бы почуствовать разницу с обычной толстой посудой с крышкой. Т.е. tagine вещь сугубо нишевая, грубо говоря на одно блюдо, если и вовсе ....
Вторая, по-моему, штука совершенно декоративная. В том смысле, что ту же fajita легче и проще приготовить в обычной чугунной сковороде. И если хочется, то перед подачей переложить в разогретую Fajita-у.

Дорогой Леонид Ильич, как вы правильно подметили, fajitas готовят на гриле (мясо) и обычной сковороде (лук и перцы) на сильном огне, а овальную чугунную "сковородку" раскаленную в духовке используют для выноса скворчащей на ней еды с кухни к столу и ничего больше. Когда такую сковородку проносят по залу в ресторане, пять из десяти посетителей зовут официанта заказать такое же.

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:06 pm Очень удобная штуковина:

https://www.amazon.com/dp/B0187J7AEY?re ... in_title_6

Очень полезная штуковина
https://www.amazon.com/Fullstar-Vegetab ... B0C1T6J3CS

self писал(а): ↑Вс апр 27, 2025 8:18 am

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:06 pm Очень удобная штуковина:

https://www.amazon.com/dp/B0187J7AEY?re ... in_title_6

Очень полезная штуковина
https://www.amazon.com/Fullstar-Vegetab ... B0C1T6J3CS

Эта у меня есть, не пошла, слишком сильно надо лупить.

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:22 pm Вместо чайника:
https://www.amazon.com/dp/B00R4HKIV8?re ... in_title_4

А что он делает? Про температуру - понял, что может не доводить до кипения, но я, по совецкой привычке, всегда кипячу.

voyager3 писал(а): ↑Чт май 01, 2025 3:08 pm

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:22 pm Вместо чайника:
https://www.amazon.com/dp/B00R4HKIV8?re ... in_title_4

А что он делает? Про температуру - понял, что может не доводить до кипения, но я, по совецкой привычке, всегда кипячу.

Доводит до кипения и потом поддерживает нужную температуру. Или без кипячения просто нагревает.
Не уверен для чего 160F, наверное белый чай заваривать? 195F для кофе с french press, 208F черный чай.

voyager3 писал(а): ↑Чт май 01, 2025 3:08 pm

e-z писал(а): ↑Ср апр 16, 2025 10:22 pm Вместо чайника:
https://www.amazon.com/dp/B00R4HKIV8?re ... in_title_4

А что он делает? Про температуру - понял, что может не доводить до кипения, но я, по совецкой привычке, всегда кипячу.

Кипятит и после поддерживает нужную температуру. Удобно для семей, любящих чай )), и для семей с маленькими детьми, особенно с грудными. Я всем детям такие подарила, пользуются вовсю.

Ну добавлю своих помощников, тоже есть электрочайник с программами для кипячения, удобно очень. Может слегка кипятить, а может сильно. Помимо чая пьем крепкий кофе с пенкой взбитой отдельно купленой машиной. Потому что своя взбивалка на экпрессо машине не работает почему то. А отдельная машинка хорошо взбивает любое изделие в густую пену, плюс, еще держит теплым, периодически снова взбивая.

А еще у меня набор чугунных вещей. Надоели сковордки однодневки. Магазин Алди снабдил меня всем необходимым. У них видимо залежи чугуна где-то открылись. Есть маленькие и большие сковородки на разные случаи. Есть глубокая сковородка с чугунной крышкой, в ней плов хорошо получился. Теперь намереваюсь сделать лепешки приклеив тесто к крышке. Кстати на этой крышке блины отлично получаются. Еще накупила прямоугольные плоские сковородки-гриль с ребрами, с эмалированным покрытием снаружи, и без эмалировки. Просто не могла удержаться. Теперь если что в духовке надо, рыбу, мясо, овощи, только на них и готовлю. Они легко очищаются и уход за ними очень легкий, надо только промасливать до следующей готовки.
Алди продолжает меня соблазнять новыми товарами из чугуна, но я держусь и больше не беру, хотя очень довольна тем, что набрала.

Нашла, наконец, идеальную для себя сковороду безо всяких сомнительных покрытий. Купила сначала одну 12", через год вторую и выбросила все старые дешёвые нонстики.
Эксплуатация и уход такие же, как у чугуния (который тоже люблю и пользуюсь), только вес намного легче.
https://misen.com/products/carbon-nonst ... IfEALw_wcB