Бей Эрия лосось по $3.99

Аватара пользователя
Uzito
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 1208
Сообщения: 5195
Зарегистрирован: Пт июн 24, 2022 1:35 pm

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение Uzito »

DiKrantz писал(а): Ср фев 08, 2023 7:06 am На заметку любителям дешевой лососни
Farmed Salmon = Most Toxic Food in the World
Учитывая источники которые перепечатали статью (антиваксеры и прочие альтернативно одаренные), у меня закрадываются сомнения в их достоверности.
Аватара пользователя
DiKrantz
Reactions: 209
Сообщения: 1395
Зарегистрирован: Пн фев 06, 2023 7:19 am
:: viewtopic.php?p=321882

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение DiKrantz »

Uzito писал(а): Ср фев 08, 2023 7:52 am
DiKrantz писал(а): Ср фев 08, 2023 7:06 am На заметку любителям дешевой лососни
Учитывая источники которые перепечатали статью (антиваксеры и прочие альтернативно одаренные), у меня закрадываются сомнения в их достоверности.
Там есть ссылки на соответствующие исследования и тесты фермерской лососи.
Но можно конечно забить и продолжать потреблять джанк. Это будет тоже своего рода эксперимент.

Кстати, "антиваксер" это все еще актуальное ругательство? Уже 2023-год на дворе, ковидный цирк уехал. Пора и клоунам собираться.
Акаунт перманентно заблокирован https://privet.fun/viewtopic.php?p=321882, попытки повторной регистрации будут пресекатся.
Аватара пользователя
Uzito
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 1208
Сообщения: 5195
Зарегистрирован: Пт июн 24, 2022 1:35 pm

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение Uzito »

DiKrantz писал(а): Ср фев 08, 2023 8:03 am Там есть ссылки на соответствующие исследования и тесты фермерской лососи.
Но можно конечно забить и продолжать потреблять джанк. Это будет тоже своего рода эксперимент.

Кстати, "антиваксер" это все еще актуальное ругательство? Уже 2023-год на дворе, ковидный цирк уехал. Пора и клоунам собираться.
Там ссылки на сайт Мелколы, известного дурака альтернативной медицины, который на фейбуке проплачивает большую часть антиваксерского контента (не только ковидного).

Между тем есть исследования норвежкого института, который занимается регулярными исследованиями

https://vkm.no/risikovurderinger/allevu ... 1df4e.html
VKM found in 2006 that it was the environmental toxins mercury, dioxin and dioxin-like PCBs in fish that posed the most important risk to public health. Therefore, the Norwegian Food Safety Authority asked VKM to concentrate on these substances when they asked VKM to update the assessment.

The available figures are unsuitable for telling whether the levels of environmental toxins in wild fish have changed significantly since 2006. In contrast, farmed salmon contains approximately 70 per cent less PCBs, dioxins and mercury. Farmed fish now contain less environmental toxins than fatty wild fish. The reason for the decline in farmed salmon is that a larger proportion of the fish feed comes from plants compared to 2006.
и другие более достойные внимания источники.
Аватара пользователя
BarBoss
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 4305
Сообщения: 11848
Зарегистрирован: Вт окт 11, 2022 1:13 am
Откуда: 3 мили офшор

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение BarBoss »

На самом деле у обеих версий рыбы есть свои плюсы и минусы. Дикая рыба токсична если старше чем год два. И чем старше тем токсичнее. Фармовая рыба имеет многа антибиотиков от всяких глистов и т.п. Что не есть хорошо. Плюс она как правило ген модифицированная и када вызволяеца на волю (частое явление в открытых к океану сеточных загонах) то спариваеца с дикими видами и получаеца дикая франкенфиш.

Пргблема фармовой рыбы н5 в самом концепте а в погоне рыбных разводчиков в максимизации доходов любой ценой. В принципе седня это проблема всего с/х. И из за искуственной дешевизны еды имеем переедание, ожирение и т.п. со всеми вытекающими. Ессно никто не призывает к периодическим голодам как было до того как но и переедание не меньшая проблема. Нужен баланс но как его достичь када каждый из участников процесса тянет одеяло на себя?
Спасение утопающих дело рук...
Ты кобель Барбосс, и этим все сказано. (ц)
Аватара пользователя
Uzito
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 1208
Сообщения: 5195
Зарегистрирован: Пт июн 24, 2022 1:35 pm

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение Uzito »

“No residues of antibiotics, medicines or illegal substances have ever been found in Norwegian salmon and 99% of Norwegian farmed salmon were produced without any antibiotic treatments, according to annual studies by the Institute of Marine Research in Norway."
Аватара пользователя
AndrI-Oxa
Reactions: 266
Сообщения: 1494
Зарегистрирован: Вс июл 31, 2022 10:37 am
Откуда: Umbala-Umbala

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение AndrI-Oxa »

Uzito писал(а): Ср фев 08, 2023 10:29 am “No residues of antibiotics, medicines or illegal substances have ever been found in Norwegian salmon and 99% of Norwegian farmed salmon were produced without any antibiotic treatments, according to annual studies by the Institute of Marine Research in Norway."
Я когда занимался водоочисткой, к нам в компанию как-то обратились за помощью с креветочной фермы. У них там в садках от перенаселённости возникает большое количество проблем, в том числе и заболевания, ведущие к высокой смертности. Для предотвращения оных, в воду сыпят всякие химикаты. Увы, не могу конкретизировать какие, т.к. бумаги подписывал. С тех пор креветок хоть и ем, но с не такой великой охотой, как раньше. Осадочек остался :D
2 Изображение
-----СКЛЮЮ ЛАСТЫ------
Аватара пользователя
DiKrantz
Reactions: 209
Сообщения: 1395
Зарегистрирован: Пн фев 06, 2023 7:19 am
:: viewtopic.php?p=321882

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение DiKrantz »

Uzito писал(а): Ср фев 08, 2023 10:29 am “No residues of antibiotics, medicines or illegal substances have ever been found in Norwegian salmon and 99% of Norwegian farmed salmon were produced without any antibiotic treatments, according to annual studies by the Institute of Marine Research in Norway."
А Всемирный Институт МакДональдса признал БигМаки самой безопасной и здоровой пищей на планете.
1 Изображение
Акаунт перманентно заблокирован https://privet.fun/viewtopic.php?p=321882, попытки повторной регистрации будут пресекатся.
Login
Reactions: 223
Сообщения: 3232
Зарегистрирован: Вт авг 02, 2022 1:32 pm

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение Login »

Всегда надо смотреть, почему цены - низкие такого-то числа.

В данном случае - это значит (для рыбы):

1. Наилучший для Вас вариант. Вы - регулярно заходите в рыбный отдел, несколько дней подряд - вообще никакого лосося в продаже - не было, а сегодня - появился, и очень дешёвый. Значит? Правильно: менеджер, раздражённый фактом, что лосось - покупают не у него а у его конкурентов, закупил крупным оптом очень много свежего. Берите, конечно: пользуйтесь случаем.

2. Если же лосось на прилавке был всегда, но сегодня - на него сильно сбавили цену - значит, у него - истекает срок хранения, и магазину - надо срочно от него избавляться.

Всегда помните: рыбный отдел торгует полуфабрикатами (филе, стейки, и "поршнз"). Отсюда, учитывая что:

3. Из крупной рыбы - отходов (голов, потрохов, костей, плавников, кожи с чешуей) - в процентах в разы меньше, чем из мелкой. У самой крупной рыбы отходов - менее 20 процентов, у самой мелкой - до более чем 60.

4. Затраты времени работника чистящего рыбу (а он - на по-часовой оплате) - тоже в разы меньше, если он - чистит крупную рыбу, а не мелкую.

5. Если рыба продаётся целиком, а не в виде более дорогих полуфабрикатов - тому есть причины (я назвал только две главных из них).

Значит, надо смотреть банально на размер рыбы:

6. Если дешёвый лосось - "мелкий" (легко сравнить с размерами стейков лосося на соседнем прилавке в том же магазине) - скорее всего, в магазине решили, что делать из него полуфабрикаты - невыгодно. Значит, и Вам тогда та покупка - будет невыгодной: потратите кучу времени на чистку и разделку, а куча оплаченного вами живого веса той рыбы - уйдёт в отходы.

Но при этом - также надо помнить, что у Вас и у магазина - к рыбе "разные требования":

7. Мелкая рыба - полезнее крупной: она - "ближе к началу пищевой цепочки" (аккумулировала за жизнь меньше тяжёлых металлов, и прочей дряни).

8. Мелкая рыба - вкуснее крупной: просто потому, что она - как правило, "моложе". Разница например как между телятиной и говядиной, или там между ягнятиной и муфлониной.

9. Вы, в отличие от магазина - приготовите из голов, хребтов, и плавников отличный рыбный суп или рыбное заливное. Т.е. вам - значительный процент отходов не столь уж и критичен.

10. В целой рыбе - будут икра, рыбья печень и полезные для мужского здоровья рыбьи молоки (в отличие от тех же рыбьих стейков). Всё это - очень легко за считанные минуты приготовить (гуглите по "икра пятиминутка", например).

11. Целая рыба, как правило, охлаждённая, а то же филе - очень и очень часто замороженное-размороженное. Просто потому, что разделкой целой рыбы - занимаются не рыбаки, а специализированные бизнесы. А охлаждёнка - вкуснее замороженной, и - не теряет кучу сока при разморозке (а за этот лёд вы - заплатили в магазине по цене рыбы).

Такого как выше - очень много. Естественно, всё сказаное - не некое "железное правило", но имеется прямой смысл обо всём об этом - как минимум помнить при покупке (а не хватать в спешке самую дешёвую рыбу, что есть сегодня на прилавке).
1 Изображение
Аватара пользователя
Sergunka
Reactions: 634
Сообщения: 2370
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 9:35 pm
Откуда: Владивосток->Сан Франциско

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение Sergunka »

К сожаленю халява закончилась. Видимо была большая закупка и менеджеры решили мелкий лосось распродать, но, увы, мелкий лосось закончился.
Аватара пользователя
BarBoss
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 4305
Сообщения: 11848
Зарегистрирован: Вт окт 11, 2022 1:13 am
Откуда: 3 мили офшор

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение BarBoss »

Как раз мелкий лосось выгодно брать целиком если умеешь его готовить. Во 1х можно целиком запечь в корке из соли. Во 2х сделать уху прямо с чешуей и потом просто процедить через сито и добавить все припрвы в уже процеженную юшку.

Ну и мясо от ухи, вкл. ошметки, можно потом спокойно отделять от костей и т.п. када смотришь какую нить полу-интересную игру где можно отвлекаца на рыбу.

3й способ это закоптить целую рыбу.
Спасение утопающих дело рук...
Ты кобель Барбосс, и этим все сказано. (ц)
Аватара пользователя
Sergunka
Reactions: 634
Сообщения: 2370
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 9:35 pm
Откуда: Владивосток->Сан Франциско

Re: Бей Эрия лосось по $3.99

Сообщение Sergunka »

В следующий раз если обнаружу, то куплю просто несколько хвостов.
Ответить