проблемы с укропом начинаются ближе к Роаноке и далее везде на югаBarBoss писал(а): ↑Чт фев 23, 2023 10:02 am Мы наверно живем в разных америках. За 45+ лет в МА здесь ни разу не было дефицита укропа.
Вспомнил.
Кореш в НХ любитель выращивать и солить огурцы, помидоры, то се. Он умудрился найти в продаже на ферме недалеко от его дома зонтики укропа. Грит с ними соления лучше/вкуснее получаюца. В магазах я такие видел всего пару-тройку раз. Это можно классифицировать как дефицит?
Как сохранить укроп?
Re: Как сохранить укроп?
- BarBoss
- ⭐ Top 5 most interesting users
- Reactions: 4444
- Сообщения: 12369
- Зарегистрирован: Вт окт 11, 2022 1:13 am
- Откуда: 3 мили офшор
Re: Как сохранить укроп?
Да, вижу из того что здесь пишут. Кстати многие американцы не переносят ни запах ни вкус укропа. Типа он сильно overwhelming. А мне именно это и нра в укропе. Go figure.perkins писал(а): ↑Чт фев 23, 2023 10:07 amпроблемы с укропом начинаются ближе к Роаноке и далее везде на югаBarBoss писал(а): ↑Чт фев 23, 2023 10:02 am Мы наверно живем в разных америках. За 45+ лет в МА здесь ни разу не было дефицита укропа.
Вспомнил.
Кореш в НХ любитель выращивать и солить огурцы, помидоры, то се. Он умудрился найти в продаже на ферме недалеко от его дома зонтики укропа. Грит с ними соления лучше/вкуснее получаюца. В магазах я такие видел всего пару-тройку раз. Это можно классифицировать как дефицит?
Спасение утопающих дело рук...
Ты кобель Барбосс, и этим все сказано. (ц)
Так я же на мопеде...(ц)
Ты кобель Барбосс, и этим все сказано. (ц)
Так я же на мопеде...(ц)
- IncognitoUS
- Reactions: 1199
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: Вс июл 10, 2022 5:50 pm
- :: viewtopic.php?t=4001
Re: Как сохранить укроп?
Да так же как и не любят запах скунса. А мне он почему-то нравится, напоминает винтажные духи "Органза".
Re: Как сохранить укроп?
Юга наверное разные бывают, на наших , проблем с укропом нет, и не только с укропом, любая зелень в фармерс маркетах в изобилии и на качество пожаловаться не могу.perkins писал(а): ↑Чт фев 23, 2023 10:07 amпроблемы с укропом начинаются ближе к Роаноке и далее везде на югаBarBoss писал(а): ↑Чт фев 23, 2023 10:02 am Мы наверно живем в разных америках. За 45+ лет в МА здесь ни разу не было дефицита укропа.
Вспомнил.
Кореш в НХ любитель выращивать и солить огурцы, помидоры, то се. Он умудрился найти в продаже на ферме недалеко от его дома зонтики укропа. Грит с ними соления лучше/вкуснее получаюца. В магазах я такие видел всего пару-тройку раз. Это можно классифицировать как дефицит?
Re: Как сохранить укроп?
У нас он оч.быстро зацветает и умирает на летней жаре. А подсевать новый постоянно терпение надо. (это я пыталась, пока в магазинах его засилие не началось)
Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
- Frecken Bock
- Reactions: 717
- Сообщения: 1964
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 8:28 am
- Откуда: MA
Re: Как сохранить укроп?
Мои любимые Крогеры лет 5 назад закрыли все! в нашей Сев Каролине. Не знаю, почему. Их купил Harris Teeter. Ну и что? Во многих других регионах Крогеры успешно работают.
Верю, что в МА укропа до черта. Потому что там много похладнее погода, и он там хорошо растет.
Знаю, что в китайских магазинах укроп бывает чаще, чем рядом в суперах. Но не повезло, все Китайские магазины находятся весьма далеко, и ехать туда за укропом нет желания.
Последний раз редактировалось Frecken Bock Чт фев 23, 2023 12:23 pm, всего редактировалось 1 раз.
- Frecken Bock
- Reactions: 717
- Сообщения: 1964
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 8:28 am
- Откуда: MA
Re: Как сохранить укроп?
Еще бы вы не поленились и поставили в профайле, где же ваши края.
Re: Как сохранить укроп?
точно могу подтвердить, что между Северной Каролиной и Хьюстоном укропа скорее нет, чем есть, хотя в некоторых местах с ним действительно не было проблемFrecken Bock писал(а): ↑Чт фев 23, 2023 11:04 amЕще бы вы не поленились и поставили в профайле, где же ваши края.
-
- Reactions: 334
- Сообщения: 2645
- Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 7:12 pm
Re: Как сохранить укроп?
Он их не купил, это Крогер владеет Harris Teeter, как и некоторыми другими сетями. Просто посчитали выгодным перевести магазины в Harris Teeter.Frecken Bock писал(а): ↑Чт фев 23, 2023 11:03 am
Мои любимые Крогеры лет 5 назад закрыли все! в нашей Сев Каролине. Не знаю, почему. Их купил Harris Teeter. Ну и что? Во многих других регионах Крогеры успешно работают.
-
- Reactions: 334
- Сообщения: 2645
- Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 7:12 pm
Re: Как сохранить укроп?
Для супов заморозьте стебли, лучше потолще.Catmint писал(а): ↑Ср фев 22, 2023 1:50 pm Как сохранить укроп? У нас очень редко в магазинах. И у меня , когда я его увидела, сдали нервы, и я купила два снопа, не меньше. Но, похоже один надо как-то сохранить. Я помню из прошлой жизни, что укроп меняет вкус не в лучшую сторону. Но вот хоть для супов, борщей, засолки, что лучше посушить или в морозилку? Или что?
-
- Reactions: 79
- Сообщения: 256
- Зарегистрирован: Пн авг 01, 2022 8:54 pm
- Откуда: USA
Re: Как сохранить укроп?
Помыть, хорошо высушить (использовать бумажные полотенца, мокрый укроп портится!), порезать, сложить в банку, плотно закрыть крышкой и держать в холодильнике. Если много, то несколько маленьких банок и не открывать пока не надо.Catmint писал(а): ↑Ср фев 22, 2023 1:50 pm Как сохранить укроп? У нас очень редко в магазинах. И у меня , когда я его увидела, сдали нервы, и я купила два снопа, не меньше. Но, похоже один надо как-то сохранить. Я помню из прошлой жизни, что укроп меняет вкус не в лучшую сторону. Но вот хоть для супов, борщей, засолки, что лучше посушить или в морозилку? Или что?
Re: Как сохранить укроп?
Мою укроп и ставлю в стакан с водой на несколько часов, чтобы верхушка сама высохла.
Потом обрезаю мокрые стебли. Режу мелко укроп, кладу в стеклянную герментическую банку (у меня банка из под свечки с герметической крышкой), кладу туда же бумажную салфетку или бумажное полотенце (скомкав, чтобы вместилось). Держу в холодильнике. Меняю салфетку, если та стала слишком влажной. Укроп остается свежим неделю, потом начинает потихоньку портится.
Потом обрезаю мокрые стебли. Режу мелко укроп, кладу в стеклянную герментическую банку (у меня банка из под свечки с герметической крышкой), кладу туда же бумажную салфетку или бумажное полотенце (скомкав, чтобы вместилось). Держу в холодильнике. Меняю салфетку, если та стала слишком влажной. Укроп остается свежим неделю, потом начинает потихоньку портится.
Жизнь хороша, и жить хорошо
Re: Как сохранить укроп?
я мою, даю стечь, немного подсушиваю, заворачиваю в бумажное полотенце и в холодильник. режу по мере необходимости.
Всю зелень так. неделю-две хранится.
Еще можно резать, в баночку и в морозильник. Хранится пару месяцев, но запах теряется.
Всю зелень так. неделю-две хранится.
Еще можно резать, в баночку и в морозильник. Хранится пару месяцев, но запах теряется.
This world is totally fugazi
- IncognitoUS
- Reactions: 1199
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: Вс июл 10, 2022 5:50 pm
- :: viewtopic.php?t=4001
Re: Как сохранить укроп?
У меня укроп( и другие травы) может хранится месяцами, и выглядеть как свежий ярко-зелёный. Попробуйте один раз, вам понравится. Только держите в стеклянной баночке с крышкой в холодильнике.
Re: Как сохранить укроп?
Я укроп мою, сушу на полотенце, мелко рублю и на протвинь в духовку на 200 f на минут 20-30
Потом сыплю в баночку для специй и использую
Он сохраняет свой натуральный цвет и запах
Так же сушу мяту
Потом сыплю в баночку для специй и использую
Он сохраняет свой натуральный цвет и запах
Так же сушу мяту
- IncognitoUS
- Reactions: 1199
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: Вс июл 10, 2022 5:50 pm
- :: viewtopic.php?t=4001
Re: Как сохранить укроп?
В следущий раз попробуйте без духовки. Порезать травы без стволов, и на противне высушить на свободном воздухе просто на каунтертопе, иногда помешивая, и не на прямом солнце. Они быстро высохнут натурально. Может день.
200Ф мне кажется много для деликатных трав.
Re: Как сохранить укроп?
скорее всего, это когда в обычное может даже оливковое.. добавляют выжимку из спрессованного укропа..
сам по себе укроп же не маслянистый продукт...
сам по себе укроп же не маслянистый продукт...
Re: Как сохранить укроп?
а не разлетится подсушеный укроп на свободном воздухе?IncognitoUS писал(а): ↑Вт мар 14, 2023 7:41 am
В следущий раз попробуйте без духовки. Порезать травы без стволов, и на противне высушить на свободном воздухе просто на каунтертопе, иногда помешивая, и не на прямом солнце. Они быстро высохнут натурально. Может день.
200Ф мне кажется много для деликатных трав.
Жизнь хороша, и жить хорошо