Сегодня вечером я приготовил(а)...

[alex_127]

давать есть за что

можно пояснительную бригаду?
предупреждение. Оффтоп

[Nikolai_0802]

давать есть за что

можно пояснительную бригаду?

На каком языке можно писать по теме ? Видит бог - я писал только по теме. Языковый вопрос тут подымают иные сталинисты.
предупреждение. Оффтоп

[Nikolai_0802]

I will dispute your decision with the forum owner, El Presidente.

[Kapitula]

I will dispute your decision with the forum owner, El Presidente.

Если вы не успокоитесь, я дам еще два предупреждения и уйдете в баню. Пишите по теме

[alex_127]

I will dispute your decision with the forum owner, El Presidente.

Если вы не успокоитесь, я дам еще два предупреждения и уйдете в баню. Пишите по теме

1. пожалуйста, указывайте конкретный пункт нарушения правил. всегда.
2. модератор никогда не должен угрожать.
предупреждение, оффтоп

[lizaveta]

Если вы не успокоитесь, я дам еще два предупреждения и уйдете в баню. Пишите по теме

1. пожалуйста, указывайте конкретный пункт нарушения правил. всегда.
2. модератор никогда не должен угрожать.
предупреждение, оффтоп

Я не Капа, но нарушен пункт 8 правил

8. Запрещяются сообщения:
- не относящиеся к предмету дискуссии, нарушающие ход обсуждения, выводящие его за рамки темы

[alex_127]

1. пожалуйста, указывайте конкретный пункт нарушения правил. всегда.
2. модератор никогда не должен угрожать.
предупреждение, оффтоп

Я не Капа, но нарушен пункт 8 правил

8. Запрещяются сообщения:
- не относящиеся к предмету дискуссии, нарушающие ход обсуждения, выводящие его за рамки темы

ваше сообшение только что нарушило этот самый пункт.

а я вот рыбку доедаю - пробовал несколько видов black cod (ну и все остальные названия), черт - почему в костко она вкуснее? как то неправильно...

[Kapitula]

Вот и чудно, вернулись к рыбке.
У меня уха сегодня была. И торт. И капуста тушеная. И колбаса
Зимний жор

[Nikolai_0802]

I will dispute your decision with the forum owner, El Presidente.

Если вы не успокоитесь, я дам еще два предупреждения и уйдете в баню. Пишите по теме

I will write on the topic in English or in a language of my choice unless you will show me a specific line in the forum policies allowing to write in Russian only.

[Login]

...
...
вам тоже следующим будет предупреждение

Приношу свои извинения. Прошу понять и простить: с пунктом Правил (что тут можно писать только по-русски) ознакомлен не был.

[alex_127]

...
...
вам тоже следующим будет предупреждение

Приношу свои извинения. Прошу понять и простить: с пунктом Правил (что тут можно писать только по-русски) ознакомлен не был.

а нет такого пункта. viewtopic.php?t=17

я вот думаю - если рыбку заинфюзить солевым раствором это лучше или хуже маринада? с мясом вроде понятно, но по рыбе не знаю

[Login]

Приношу свои извинения. Прошу понять и простить: с пунктом Правил (что тут можно писать только по-русски) ознакомлен не был.

а нет такого пункта. viewtopic.php?t=17

я вот думаю - если рыбку заинфюзить солевым раствором это лучше или хуже маринада? с мясом вроде понятно, но по рыбе не знаю

Соленад - это очень хорошо для птицы (курицы, в частности). Могу найти ссылки на кулинарные авторитеты: даже не сочная грудка тогда становится сочной. Ну и из-за физического процесса "осмос" - уходят стероиды и антибиотики, которые есть в дешёвой курице.

Рыба же - минимум в несколько раз дороже курицы. Поэтому стараются максимально сохранить её натуральные вкус и сочность: чтобы клиент со временем мог опознавать по вкусу, из какой конкретно рыбы поданое блюдо (не спрашивая официанта то есть, а проверяя его - ту ли тот рыбу принёс, что была заказaна).

[Robson]

Редкостное дерьмо это ваше гамбо - и по вкусу , и по виду.

Внизу фото - в дорогом ресторане Дестин, Флорида - 2023. Мало того что само месиво цвета старого говна - так и подали еще на сaлфетке цвета говна.

Русская баклажанная икра - какого цвета? А русский гороховый суп?

Баклажанная икра, настоящая, домашняя, светло-серого с вкраплениями красного перца, помидоров и зелени. А нормальный гороховый суп желтенький. Выглядят приятно.

[Robson]

Нечаянно зашла, вообще не поняла где я. А почему тут на английском?

Бо тута приблудились эстеты. Подожди, щяс назло по-французски затараторят...

[VikKur]

I am an atheist, my dear friend and believe to Darvin.

Любой культурный человек ИМХО Библию должен прочитать (верить при этом - не обязательно).

Просто потому, что это - огромнешее культурное наследие, дошедшее до нас из далёкого прошлого.

я не читал, но скажите вкратце - яблоки надо есть (полезно)?

[Robson]

Увидела в рыбном треску (cod, для особых эстетов), с розовой шкуркой. Очень красивая. Взять побоялась, может снова быть сухой, лыковатой, а не белым, мягким, сочным куском.
Как с ней управится? Сколько времени ее готовить надо? На каком огне? Паровую не люблю.

[Alec]

Увидела в рыбном треску Взять побоялась, может снова быть сухой, лыковатой, а не белым, мягким, сочным куском.

Знакомо.
Тоже частенько сухой подошвой получалось. Треска и чилийский окунь, особенно. Один раз попробовал готовить с беспроводным термометром, который использовал раньше только для гриля. Строго по букварю, до 145Ф
И всё. Нежное, сочное филе гарантировано.

[IncognitoUS]

in most places of US u r lucky to get ANY Glass with your bottled beer, dear friend !

развлекательно как

[IncognitoUS]

then it is even worse ... even worse ...Something is very wrong with your "above average" cooking education ... you have no idea what for hot meals are and why cavemen switched to them hundreds thousands years ago.

Я - верующий. Миру - всего чуть больше 6000 лет, а не сотни тысяч.

Самые распространённые горячие бутерброды: фили стейки, слоппи джо, гамбургеры, и чизбургеры. Некоторые повара к ним относят кальцоне, хатпокеты, энчилады, итд.

У него на фото - полезные холодные бутерброды, кстати: в них - полно салатов из свежих овощей впридачу к паттиз или что там белкового внутри.

Фили Чизстейк в хороших легендарным местах умопомрачительно вкусные!

[IncognitoUS]

нееет, так низко я не опущусь никогда! всегда требуйте IPA в замороженном стакане!
рано или поздно им придеться прогнуться - вот IPA уже почти везде внедрили...

I drink only Heineken, Dutch beer. BTW. there is no beer in the pic with gambo.

Я не спец по пиву, я его не пью, а муж вообще алкоголь не пьёт. Но что я слышу везде что Хайникен это бюджетное пиво, по вкусу как и остальные дешевые. Кто не согласен?
Если хотите хорошее пово, идите в локальный брювери, там можно и тестать, а из импортных вроде хвалят бельгийское.