Malt vinegar

Ответить
domperignon
Reactions: 412
Сообщения: 3017
Зарегистрирован: Вс июн 12, 2022 8:38 am

Malt vinegar

Сообщение domperignon »

Кто-нибудь пользуется malt vinegar для fish & chips? У нас видел только один вид London Pub. Но мне вкус его не понравился. Какой-то не такой как в ресторанах. Думаю купить на Амазоне. Но не знаю какой лучше. Более традиционный.
Аватара пользователя
Uzito
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 1466
Сообщения: 6210
Зарегистрирован: Пт июн 24, 2022 1:35 pm

Re: Malt vinegar

Сообщение Uzito »

У нас в вегмансе два разных сорта - London Pub и Norfolk Manor, ни один не пробовал за отсутствием необходимости.
Аватара пользователя
lizaveta
Reactions: 9463
Сообщения: 17582
Зарегистрирован: Чт июл 28, 2022 1:01 pm

Re: Malt vinegar

Сообщение lizaveta »

В Publix тоже 2 варианта: London Pub и Sarson’s. Не довелось попробовать.
kyk
Reactions: 566
Сообщения: 7046
Зарегистрирован: Ср июн 15, 2022 6:54 pm

Re: Malt vinegar

Сообщение kyk »

domperignon писал(а): Пн апр 22, 2024 7:22 pm malt vinegar
это сивуха остающаяся при перегонке зернового спирта. По составу на 99% тот же самый vinegar как из кукурузы, но есть небольшой сивушный флейвор
domperignon
Reactions: 412
Сообщения: 3017
Зарегистрирован: Вс июн 12, 2022 8:38 am

Re: Malt vinegar

Сообщение domperignon »

kyk писал(а): Ср апр 24, 2024 8:06 pm
domperignon писал(а): Пн апр 22, 2024 7:22 pm malt vinegar
это сивуха остающаяся при перегонке зернового спирта. По составу на 99% тот же самый vinegar как из кукурузы, но есть небольшой сивушный флейвор
По вкусу большая разница. Менее резкий вкус, чем у обычного уксуса
domperignon
Reactions: 412
Сообщения: 3017
Зарегистрирован: Вс июн 12, 2022 8:38 am

Re: Malt vinegar

Сообщение domperignon »

Попробовал сегодня Sarson's, который купил на Амазоне. Понравился больше чем London Pub. Не такой сильный привкус и меньше требуется, чтобы кислоту почувствовать.
Ответить