Где вы собираетесь жить на пенсии?

[Американка]

Общепит это в Совке было

[Alexa]

Я конечно дико извиняюс, но я никого не тащу в ресторан и не уговариваю. Тем более, если человеку нравится "пожрать", заехав в Костко, или полакомиться сушами из буфета на заправочной станции.
Для меня посещение ресторанов не "бессмысленная трата денег", а способ удовлетворения моих разнообразных гастрономических вкусов и желаний...в комфортной обстановке без суеты и пластиковых тарелок.
Я люблю разнообразие во многих аспектах жизни, в том числе и в еде/ресторанах - японские, тайские, итальянские, вьетнамские, индийские, кавказские, медитерениян, корейские, французкие и т.д и т.п.
Дома или в Ральфсе/Спраутсе вы вряд ли найдёте такое разнообразие и качество. В буфетах Холл Фуда еда выглядит цветастенько и симпатично, но сплошное бла - т.е лишена вкуса.

Я говорю о средних сетевых ресторанах, в которые обычно ходит народ. Типа псевдо итальянской сети Олив гарден и аналогичных. Не говоря уж о макдачечных и прочих рыгаловках. Готовят там хреново. Еда стоит дорого. Обслуживание - ну принесли подали подошли спросили - понравилось или нет. Я лично дома готовлю значительно лучше. На мишленовские рестораны у меня денег нет.
Соглашусь, что приготовить аутентичную вьетнамскую, тайскую или японскую еду крайне сложно. Но как то и без этого все очень вкусно и единственная проблема - нужно постоянно контролировать себя, чтобы не набрать лишний вес.
Но опять таки у меня возникает простой вопрос. С одной стороны тут народ рассказывает о том, что не может позволить себе жить на пенсии в США, даже в дешовых штатах. Не говоря уж о Калифорнии. А с другой, появляются любители гастрономы, которые не могут жить без регулярного посещения очень дорогих ресторанов. Ну как то определитесь, вы очень состоятельные люди и можете себе легко позволить оставлять по стошке минимум с носа в хорошем ресторане на регулярной основе. Или вы нищеброды, которые не смогут к пенсии выплатить жилье и отложить на пенсионные счета хотя бы миллион долларов на семью.

[ankis]

Ты не помнишь? когда-то в Гостиной опубликовали откровения официанта. Насчет «мочиться» там не было, но плевков в еду было предостаточно. Я после этого несколько лет не ходила в рестораны.

Да, помню, была животрепещущая тема про типы. Помню, меня поразило, что официанты определяют тех, кто не даст или даст маленький тип с первого взгляда и потом плюют им в еду.
Я как раз не люблю давать большие типы, даю 20% только потому, что "так принято", а вообще считаю, что таким образом мы сдаем доп. такс на еду, для жадного хозяина ресторана, который не хочет платить своим работникам нормальную зарплату. Я против типов, и не против того, чтобы стоимость типов изначально закладывали в цены меню. Это какой-то сильно устаревший подход, как по мне так в наш век AI давать деньги за хорошее к себе отношение и чтобы не плюнули в еду... это унизительно. "Но это я".

В Португалии не принято давать чаевые и никто не ожидает их от посетителей ресторанов. И практически никто из "коренных португальцев" их не дает! Исключение составляют американцы и "распальцованные русские"!

[Американка]

В каждой стране свои правила насчёт чаевых

[Alexa]

По поводу гастрономии. Ну вот заходим в Костко, покупаем там соленого лосося норвежского, органические томаты какие нибудь мелкие сладкие, берем три - четыре вида хорошего сыра, типа мончего, бурато, бри и так далее. Покупаем у них же багет (очень вскусные между прочим), бутылку органического оливкового масла, упаковку сливочного масла ирландского, которое грас фид. Ну и в любом магазине типа Ральфса - зелень. В том же Костко - бутылку хорошего вина за 10-20 баксов по своему вкусу. И вот вам шикарный ужин. Салат, рыба, сыр, вкусный багет с очень вкусным сливочным маслом. Сделали себе хороший капучино из органического молока и из хороших кофейных зерен, а не из того что используют в Старбаксе. Не нравится Костко, зашли в Трейдер или еще куда то. Дешево и сердито, вкусно и без особых хлопот. Скажете, надо ехать, покупать и так далее. А в ресторан, что не надо ехать? Не надо ждать пока посадят, принесут заказ и так далее?
Ну и таких простых вариантов - море. Особенно если не забыть купить всякие соуса и не лениться делать заправки из 5-10 компонентов для блюд.

[Irena]

Да, помню, была животрепещущая тема про типы. Помню, меня поразило, что официанты определяют тех, кто не даст или даст маленький тип с первого взгляда и потом плюют им в еду.
Я как раз не люблю давать большие типы, даю 20% только потому, что "так принято", а вообще считаю, что таким образом мы сдаем доп. такс на еду, для жадного хозяина ресторана, который не хочет платить своим работникам нормальную зарплату. Я против типов, и не против того, чтобы стоимость типов изначально закладывали в цены меню. Это какой-то сильно устаревший подход, как по мне так в наш век AI давать деньги за хорошее к себе отношение и чтобы не плюнули в еду... это унизительно. "Но это я".

В Португалии не принято давать чаевые и никто не ожидает их от посетителей ресторанов. И практически никто из "коренных португальцев" их не дает! Исключение составляют американцы и "распальцованные русские"!

Ну да, и в Японии обслуживение отличное, а типы совершенно не приняты и могут даже быть не поняты. Другая система. Почему в Штатах хозяин автомастерской или шопа по изготовлению окон могут платить своим работникам зарплату, не надеясь на чаевые, а владельцы рестранов не могут - от меня ускользает. Это что-то очень исторически задержавшееся, пережиток феодализма. Помещики-гости дают мелочь на чай продворной челяди хозяина, дескать, молодец, братец, быстро бегаешь и низко кланяешься. Бр-р-р.

[kyk]

Почему в Штатах хозяин автомастерской или шопа по изготовлению окон могут платить своим работникам зарплату, не надеясь на чаевые, а владельцы рестранов не могут - от меня ускользает.

или почему нельзя дать на чай (или на водку) врачу или медсестре

[ankis]

На самом деле система типов порочная и издержка 19в када официанты работали за еду или около того. Плевать в еду такой же криминал как не стерилизовать шприц перед уколом, если не одноразовый. И должно караца по всей строгости. А работники кухни кто этим плевкам потакают не должны подпускаца работать в общепите на всю жизнь. Нехай об этом подумают стуча молотком на крыше

Хозяева ресторанов и забегаловок должны платить работникам обычную ставку исходя из требований рынка. И цены в меню должны отражать реальную стоимость еды а не до типов и налогов. Если официантам это не нра они могут работать в любой другой профессии. Фри кантри.

Никаких налогов на продажу в ресторанах Португалии тоже нет. Какая сумма за блюдо написана в меню - такую и заплатишь.

[ankis]

В Европах сервис обеспечивающие люди получают нормальную зарплату, больничные, оплаченный отпуск и соцзащиту . Чаевым рады, но народ оставляет либо мелочь в пределах пары евро , либо ничего. И никто не гундит. Это льони врываются в Европы из Америк и привычно суют заветные 20-25% на чай с какого-то перепугу, поэтому работники подноса скурвливаются легко и непринужденно в самых туристических местах, и уже смотрят на тебя как солдат на вошь , если пару евро оставишь. Но муки совести местных не мучают, и они продолжают игнорировать возрастающие аппетиты ресторанного персонала, да и едят они в большинстве в совсем других едальнях, которые знать надо на местах.

Американцы по маленьку делают свое "черное дело" - портят официантов в наиболее туристических местах Европы. В наш последний визит в Вену в двух ресторанах официанты начинали "ныть, что в счет не включена service fee и что у работников на кухне есть дети, которых надо кормить"! Было противно! В Португалии еще нет такого бл*****ва!

[JamesBond]

В Европах сервис обеспечивающие люди получают нормальную зарплату, больничные, оплаченный отпуск и соцзащиту . Чаевым рады, но народ оставляет либо мелочь в пределах пары евро , либо ничего. И никто не гундит. Это льони врываются в Европы из Америк и привычно суют заветные 20-25% на чай с какого-то перепугу, поэтому работники подноса скурвливаются легко и непринужденно в самых туристических местах, и уже смотрят на тебя как солдат на вошь , если пару евро оставишь. Но муки совести местных не мучают, и они продолжают игнорировать возрастающие аппетиты ресторанного персонала, да и едят они в большинстве в совсем других едальнях, которые знать надо на местах.

Американцы по маленьку делают свое "черное дело" - портят официантов в наиболее туристических местах Европы. В наш последний визит в Вену в двух ресторанах официанты начинали "ныть, что в счет не включена service fee и что у работников на кухне есть дети, которых надо кормить"! Было противно! В Португалии еще нет такого бл*****ва!

как вам Вена?

[ankis]

Объяснять бесполезно

Ну вот видите. Вам жалко официантов, вы им даете денег. Как насчет продавца или кассира в магазине? Смотрящего на входе в Волмарте? Доставщика заказов? Все они тоже мало зарабатывают. Среди них много пенсионеров и студентов.
В этом как раз и есть мой пойнт. Чаевые принято давать избирательно, далеко не всем кто нуждается в деньгах. Это лишний раз доказывает что происходит такое не по велению души а чисто из-за того чтобы выглядеть нормальным, не жмотом в глазах других. Чистой воды лицемерие, на мой взгляд. Как и во многом другом в этом обществе.

Когда я подрабатывал медицинским переводчиком никто не давал мне чаевые - более того они были запрещены by professional ethics code!

[Alexa]

Ну да, и в Японии обслуживение отличное, а типы совершенно не приняты и могут даже быть не поняты. Другая система. Почему в Штатах хозяин автомастерской или шопа по изготовлению окон могут платить своим работникам зарплату, не надеясь на чаевые, а владельцы рестранов не могут - от меня ускользает. Это что-то очень исторически задержавшееся, пережиток феодализма. Помещики-гости дают мелочь на чай продворной челяди хозяина, дескать, молодец, братец, быстро бегаешь и низко кланяешься. Бр-р-р.

Сторонники чаевых говоря, что якобы это улучшает качество обслуживания. Но сейчас реальная ситуация такая, что ты физически не можешь не дать чаевых. В ряде случаев чаевые включают в счето под названием гратитьюд. Ну а чаще - суммы чаевых уже выводятся на экран компа, с которым к тебе подходит официант и ты просто должен выбрать сколько дать - 15%, 20% или 25%.

[ankis]

Вопрос для ankis. Правда ли выделенное из статьи, или они просто не разобрались в системе? То, что не надо было покупать в ебенях, понятно и без статьи.

https://news.yahoo.com/news/finance/new ... 00047.html

"Kate and Dan initially had private health insurance, but after age 70, they said they were no longer eligible for private insurance as expats."

У нас практически нет проблем и трудностей таких, как перечисленные в статье у этой пары. Для начала, с моей точки зрения, они выбрали не совсем правильное место для жизни. В таких местах как Мадейра, Лиссабон или Cascais люди живут годами совершенно не зная португальского. Когда мы жили на Мадейра португальский язык нам был практически не нужен! Нам вполне хватало английского. Сейчас, нам приходится все чаще напрягаться и использовать свой скромный багаж португальского. Мы живем в городе среднего размера и хотя от нашего города до Порто всего 30 км и он находится на берегу океана, но его почти никогда не посещают иностранцы за исключением пилигримов! Мы пользуемся преимущественно частной страховкой, хотя мы и можем пользоваться бесплатной общественной медициной. За частную медицинскую страховку мы платим на двоих 235 евро в месяц. Мы используем страховку MultiCare 60+. Мне уже 70. Какие-то частные страховки имеют ограничения по возрасту, а другие его не имеют. Например, страховка MGEN не имеет никаких возрастных ограничений.
https://www.mgen.pt/?url=https://www.mg ... FYQAvD_BwE

[ankis]

А тут говорят, что английский в Европе буквально второй язык

The language barrier also made it harder to get healthcare. Finding caregivers that spoke English was hard, and although they were in good health, the Morses worried.

“Imagine you’re 72 and you have to go to the hospital. Very few people speak English. What if you are in pain — how do you express that experience and explain that?” Kate said. “You’re ultimately very handicapped if you don’t have native-language skills.”

Вчера на фермерском рынке в городе Barcelos, который самый большой в Португалии и один из самых больших в Европе, только один продавец знал английский и нам поневоле пришлось "демонстрировать свой португальский", но ничего справились и все что хотели купили!

[ALK]

Вопрос для ankis. Правда ли выделенное из статьи, или они просто не разобрались в системе? То, что не надо было покупать в ебенях, понятно и без статьи.

https://news.yahoo.com/news/finance/new ... 00047.html

"Kate and Dan initially had private health insurance, but after age 70, they said they were no longer eligible for private insurance as expats."

У нас практически нет проблем и трудностей таких, как перечисленные в статье у этой пары. Для начала, с моей точки зрения, они выбрали не совсем правильное место для жизни. В таких местах как Мадейра, Лиссабон или Caccais люди живут годами совершенно не зная португальского. Когда мы жили на Мадейра португальский язык нам был практически не нужен! Нам вполне хватало английского. Сейчас, нам приходится все чаще напрягаться и использовать свой скромный багаж португальского. Мы живем в городе среднего размера и хотя от нашего города до Порто всего 30 км и он находится на берегу океана, но его почти никогда не посещают иностранцы за исключением пилигримов! Мы пользуемся преимущественно частной страховкой, хотя мы и можем пользоваться бесплатной общественной медициной. За частную медицинскую страховку мы платим на двоих 235 евро в месяц. Мы используем страховку MultiCare 60+. Мне уже 70. Какие-то частные страховки имеют ограничения по возрасту, а другие его не имеют. Например, страховка MGEN не имеет никаких возрастных ограничений.
https://www.mgen.pt/?url=https://www.mg ... FYQAvD_BwE

Спасибо. Понятно, значит не смогли разобраться в местных заморочках.

[ankis]

А тут говорят, что английский в Европе буквально второй язык

В Португалии-то?
Ну врачи какие-нибудь, может, и говорят немного, а бразильские медсестры и прочий персонал точно нет.

Зависит от места. На Мадейра даже в общественном госпитале не только врачи, но и почти все сестры говорили на хорошем английском, В городе, где я сейчас, даже в частном госпитале не все врачи говорят по английски.

[ankis]

Именно. Здесь исторически сложилось, что sit down restaurant - это услуга типа "халиф на час", чтобы вы себя ощутили госпожой, официанты изображают слуг. Покушать - это побочный эффект. Для меня это дико, но я и фальшивые улыбки с расшаркиваниями и гуджобами в других сферах жизни не очень-то.

Что интересно, что угрюмое лицо продавца, или кого-либо другого после многих лет в Америке уже воспринимается как не очень По-любому, многие люди действительно хотят помочь, такое рвение трудно спутать. А в Европе никто не желает особо помочь, даже по должности, за редким исключением

Это не относится к Португалии! Здесь все пытаются тебе помочь и все очень доброжелательные!

[ankis]

Американцы по маленьку делают свое "черное дело" - портят официантов в наиболее туристических местах Европы. В наш последний визит в Вену в двух ресторанах официанты начинали "ныть, что в счет не включена service fee и что у работников на кухне есть дети, которых надо кормить"! Было противно! В Португалии еще нет такого бл*****ва!

как вам Вена?

Красивая и помпезная, но Братислава и Словакия в целом зашла намного лучше! Было очень мило, уютно, дешево и вкусно!

[Stantmn]

я когда на дачу еду один, то готовить лень. раньше покупал в супрмаркете рыбку копченую, бейглз с сыром и пару маленьких салатиков. так вот это выходит около $20-25.
Фахитас стоит $16-18 у нас в деревне в 3х разных ресторанах и фудтраках. если я заказываю на вынос, то чаевые не даю. Жена всегда дает чаевые. а я вот ждлобный нищеброд.
так вот сегодня думаю заеду в местный ресторан. официантка Маша порекомендовала пятничный спешил прайм риб, цены на него в меню не было, она сказала что стоит 24 бакса. было вкусно! но как-то дороговато в итоге вышло. надо переходить на фахитас обратно. итого $65 c чаевыми на одного, нифига не 24, включая бокал пива правда. Так вот раньше чаевые были 15/18/20 а сейчас практически везде 20/25/30 на экране. какого хрена то?
вроде и обидеть Машу не хочется, выставляя кастом типы, с другой стороны - охренеть сколько много стало.
в барьершопе оставил 5 баксов, так они довольны были.
мне бы кто 25% за деплои и код ревью рукожопов типал мля

[assassello]

мне бы кто 25% за деплои и код ревью рукожопов типал мля

О! надо будет внедрить идею!