Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Lisa]

их обычно подают как икуру, только вместо икры кладут внутренности ежей

Да, uni я знаю, просто с иголками у нас не видела.

Иголки в ресторанах не дают

[e-z]

Да, uni я знаю, просто с иголками у нас не видела.

Иголки в ресторанах не дают

А! Чувствую себя менее провинциальной.

[lizacat]

Поделюсь
Нашла тандори специи которые мне наконец понравились. Пробывала на курице и креветках. Получилось отлично, завтра на селмоне пробую. 2$ за пакет - пакет на килограмм. И делаю в духовке на broil (5 мин, переворачиваю и еще 7 мин). Правда у меня духовка с газом- отличный chared еффект получается. И индийского «запаха» нет. Продается в Albertsons…..

IMG_8822.jpeg (1.66 МБ) 1609 просмотров

IMG_8823.jpeg (2.33 МБ) 1609 просмотров

[Nikolai_0802]

one of the benefits in teleworking is opportunity to cook your lunch yourself. Baked salmon with veggies. The wine today is Tempranillo 2020, Rioja.

[perkins]

брюссельскую капусту удобно делать, порезав пополам

[Obyvatel]

Guess the dish.

[Sky]

one of the benefits in teleworking is opportunity to cook your lunch yourself. Baked salmon with veggies. The wine today is Tempranillo 2020, Rioja.

Николаю на заметку , к рыбе следует потреблять белое вино …. Ну, совсем никак рыба с красным вином

[perkins]

one of the benefits in teleworking is opportunity to cook your lunch yourself. Baked salmon with veggies. The wine today is Tempranillo 2020, Rioja.

Николаю на заметку , к рыбе следует потреблять белое вино …. Ну, совсем никак рыба с красным вином

ерунда какая, а если человек предпочитает красное вино ему не есть рыбу?

[Sky]

Николаю на заметку , к рыбе следует потреблять белое вино …. Ну, совсем никак рыба с красным вином

ерунда какая, а если человек предпочитает красное вино ему не есть рыбу?

Тогда розовое .. но, красное с рыбой меняет полностью вкус рыбы. Я, бы так не смогла , для меня важно pairing

[Nikolai_0802]

one of the benefits in teleworking is opportunity to cook your lunch yourself. Baked salmon with veggies. The wine today is Tempranillo 2020, Rioja.

Николаю на заметку , к рыбе следует потреблять белое вино …. Ну, совсем никак рыба с красным вином

Эту банальную истину знает каждый, но на самом деле французы говорят так - с едой - в том числе и морепродуктами - каждый употребляют свое любимое вино которое может быть и вполне красным , и розовым, и белым. Nothing is cut in stone.

[Nikolai_0802]

брюссельскую капусту удобно делать, порезав пополам

Согласен. Но резать пополам гораздо проще когда она отварена уже.
( У меня уже была отварена перед тем как тушить - так что мог бы это сделать - но забыл)

[Mirandolina]

Guess the dish.

Что-то с курицей?

[perkins]

брюссельскую капусту удобно делать, порезав пополам

Согласен. Но резать пополам гораздо проще когда она отварена уже.
( У меня уже была отварена перед тем как тушить - так что мог бы это сделать - но забыл)

хинт, не надо ее варить, порезали на половинки и в сковороду с маслом и немного воды. Я еще добавляю соевый соус и так ее по быстрому тушу, чтобы не доводить до мягкого состояния. Тоже самое я делаю с брокколи.

[Mirandolina]

брюссельскую капусту удобно делать, порезав пополам

Если roast, то да.
А если тушить, то без разницы. Я тушу в сметане с куриными/индюшачьими фрикадельками, и лучше смотрится, когда всё шариками одинакового размера.

[perkins]

брюссельскую капусту удобно делать, порезав пополам

Если roast, то да.
А если тушить, то без разницы. Я тушу в сметане с куриными/индюшачьими фрикадельками, и лучше смотрится, когда всё шариками одинакового размера.

имхо пропитывается лучше, когда порезана пополам, я ее правда всегда делаю отдельно

[Mirandolina]

Николаю на заметку , к рыбе следует потреблять белое вино …. Ну, совсем никак рыба с красным вином

ерунда какая, а если человек предпочитает красное вино ему не есть рыбу?

Абсолютно.

Интересно, а какое вино рекомендовано потреблять с surf and turf?

Я какое-то время назад полностью перешла на шампанское, но если изредка и попиваю красное, то это Tempranillo.

[Mirandolina]

брюссельскую капусту удобно делать, порезав пополам

Согласен. Но резать пополам гораздо проще когда она отварена уже.
( У меня уже была отварена перед тем как тушить - так что мог бы это сделать - но забыл)

Я режу пополам сразу, когда очищаю. Как-то автоматически выходит.

[Mirandolina]

Если roast, то да.
А если тушить, то без разницы. Я тушу в сметане с куриными/индюшачьими фрикадельками, и лучше смотрится, когда всё шариками одинакового размера.

имхо пропитывается лучше, когда порезана пополам, я ее правда всегда делаю отдельно

Я запекаю половинками. Выкладываю обязательно срезом вниз.
Запекаю или только ее, или с брокколи. Или с беби-картофелем, иногда к ним еще добавляю грибы.

[lizacat]

Guess the dish.

Что-то пошло не так, выбросили и сломали раковину на кухне?

[lizacat]

Интересно, а какое вино рекомендовано потреблять с surf and turf?

Martini?