Сегодня вечером я приготовил(а)...

[veey]

Хочу паштета, а жена говорит - нет, там сливочное масло надо. Вот я и остаюсь без паштета каждый раз.

Наверное можно извернуться и сделать без слив масла. Вот первый попавшийся пример
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127520/

Спасибо. Надо будет попробовать.

[lizaveta]

Наверное можно извернуться и сделать без слив масла. Вот первый попавшийся пример
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127520/

Спасибо. Надо будет попробовать.

Можно и обычным способом без масла приготовить, просто будет менее creamy.

[Liberte]

Хочу паштета, а жена говорит - нет, там сливочное масло надо. Вот я и остаюсь без паштета каждый раз.

Наверное можно извернуться и сделать без слив масла. Вот первый попавшийся пример
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127520/
Знаю людей, которые яйцо вареное добавляют.
Но я за раз больше столовой ложки готового паштета на кусочек хлеба не ем. Сколько там будет слив масла?

Только желтки.
Но в целом продукт действительно высококалорийный, и без масла консистенция так себе, поэтому нафиг
Я пару раз в году позволяю себе мазать фуагра на крекер , чтобы сбить оскому, да и то только в ресторане, чтобы упаковку/ банку в дом не тащить и не порождать соблазн, и усё.

[veey]

Спасибо. Надо будет попробовать.

Можно и обычным способом без масла приготовить, просто будет менее creamy.

А какой у тебя рецепт? Тыщу лет не делал...

[lizaveta]

Можно и обычным способом без масла приготовить, просто будет менее creamy.

А какой у тебя рецепт? Тыщу лет не делал...

https://hahademon.livejournal.com/28841.html?
Первую часть с топленым маслом я не делаю, просто бросаю в сковородку с печенью веточку шалфея для аромата, потом ее выбрасываю.

[veey]

а ты тоже сверху маслом заливаешь? Как по мне, это какой-то экстрим.
ЗЫ: я еще всегда мускатный орех добавлял. Хорошо с печенью сочетается.

[lizaveta]

а ты тоже сверху маслом заливаешь? Как по мне, это какой-то экстрим.
ЗЫ: я еще всегда мускатный орех добавлял. Хорошо с печенью сочетается.

Нет, то, что с маслом сверху я пропускаю.
Просто листики шалфея в печень, потом выбросить.

[lizacat]

Паштет сама не делала: но у покупного сверху прозрачная "пленка" чего-то что напоминает наш холодец, вкусно кстати.

Вот думаю может заливать чем-то (хоть маслом, хоть бульоном как для холодца) нужно для чего-то. Пока в голову приходит что это чтоб паштет дольше хранить можно было.

[lizaveta]

Паштет сама не делала: но у покупного сверху прозрачная "пленка" чего-то что напоминает наш холодец, вкусно кстати.

Вот думаю может заливать чем-то (хоть маслом, хоть бульоном как для холодца) нужно для чего-то. Пока в голову приходит что это чтоб паштет дольше хранить можно было.

Да, так и есть. Плюс цвет сверху не становится заветренным.
Добавление масла вовнутрь тоже для более долгого хранения.

[Айва]

Сегодня на ужин: Soba noodles & Braised short ribs

[klsk]

А уважаемый @elpresidente* обещал добавить смайлик "ням-ням", но так и не добавил. Предлагаю пожаловаться на него за это в Юнеско и Спортлото

[elpresidente*]

А уважаемый @elpresidente* обещал добавить смайлик "ням-ням", но так и не добавил. Предлагаю пожаловаться на него за это в Юнеско и Спортлото

Постараюсь добавить на выходных.