Я не люблю... (food)

[Nikolai_0802]

[Login]

Ну может без креветок и устриц, но рыбный соус-то всегда сделать можно. Ну или хотя бы соевыем заменить. Да и без соуса тоже можно, только получается фигня.

Когда была в Херсонесе, нам показывали яму, в которой древние делала рыбный соус и рассказывали кратко технологию. Этого мне было достаточно, чтобы от него отвернуло на веки вечные. И это при том, что я не кисейная барышня или беременная, которую тошнит при виде свежей рыбы.

"Тухление - это же тоже кулинарный прием!" (С). См. Байкальский омуль, норвежский сюрстреминг, тдтп.

P.S.

Рецепт соуса (но потроха - но в коем случае не удалять, и ждать - подольше!):

https://menza-cafe.ru/pages/kak-prigotovit-rybnyy-sous

[Robson]

Когда была в Херсонесе, нам показывали яму, в которой древние делала рыбный соус и рассказывали кратко технологию. Этого мне было достаточно, чтобы от него отвернуло на веки вечные. И это при том, что я не кисейная барышня или беременная, которую тошнит при виде свежей рыбы.

"Тухление - это же тоже кулинарный прием!" (С). См. Байкальский омуль, норвежский сюрстреминг, тдтп.

P.S.

Рецепт соуса (но потроха - но в коем случае не удалять, и ждать - подольше!):

https://menza-cafe.ru/pages/kak-prigotovit-rybnyy-sous

Сюшстрёмминг. Квашенная рыба. Не каждый человек рискнет попробовать, открыв банку. Дух с ног валит. А шведы, норвежцы едят с картошкой, хотя и не повседневно. Но тоже не все. Там популярна ферментированная рыба

[ЖестДобройМоли]

[IL]

"Тухление - это же тоже кулинарный прием!" (С). См. Байкальский омуль, норвежский сюрстреминг, тдтп.

P.S.

Рецепт соуса (но потроха - но в коем случае не удалять, и ждать - подольше!):

https://menza-cafe.ru/pages/kak-prigotovit-rybnyy-sous

Сюшстрёмминг. Квашенная рыба. Не каждый человек рискнет попробовать, открыв банку. Дух с ног валит. А шведы, норвежцы едят с картошкой, хотя и не повседневно. Но тоже не все. Там популярна ферментированная рыба

Ага, акула. Совершенно несъедобно. Они и сами не едят, только для туристов.

[Uno]

Сюшстрёмминг. Квашенная рыба. Не каждый человек рискнет попробовать, открыв банку. Дух с ног валит. А шведы, норвежцы едят с картошкой, хотя и не повседневно. Но тоже не все. Там популярна ферментированная рыба

Ага, акула. Совершенно несъедобно. Они и сами не едят, только для туристов.

Imo, с точностью до наоборот. Отдельные смельчаки - туристы, а основная масса клиентов - из местных скандинавов. То- же самое в Исландии.

[IL]

Ага, акула. Совершенно несъедобно. Они и сами не едят, только для туристов.

Imo, с точностью до наоборот. Отдельные смельчаки - туристы, а основная масса клиентов - из местных скандинавов. То- же самое в Исландии.

Ясно. Я о них лучше думал...

[Robson]

Сюшстрёмминг. Квашенная рыба. Не каждый человек рискнет попробовать, открыв банку. Дух с ног валит. А шведы, норвежцы едят с картошкой, хотя и не повседневно. Но тоже не все. Там популярна ферментированная рыба

Ага, акула. Совершенно несъедобно. Они и сами не едят, только для туристов.

Я видела, как муж с женой ели такую селедку из банки. Так что, бывает. Но это питание, конечно, не всех подряд.

[Login]

Ага, акула. Совершенно несъедобно. Они и сами не едят, только для туристов.

Я видела, как муж с женой ели такую селедку из банки. Так что, бывает. Но это питание, конечно, не всех подряд.

А в чём проблема? Запросто купите не Интернете...

Правда для меня - до сих пор загадка: зачем так уж необходимo чтобы рыба - сперва протухла, а потом - ее законсервировать? Я както предпочитаю кoнсевы из свежей рыбы (а уж потом- я сам рeшу, что с открытой банкой делать, но до тухлятины - уж точно не допущу!!).

s-l1600.webp (106.95 КБ) 543 просмотра

[Dm.uk]

Haggis

[Ashley@@@]

У нас на работе коллеги из Восточной Азии часто грели рыбу в микроволновке на обед. Запах стоял такой, что хоть противогаз надевай. В итоге им официально запретили разогревать еду с резким запахом.

У брата в доме жил руммейт — тоже оттуда. Рыбу готовил ту же самую, ароматную. Брат не стал спорить — просто вынес ему электроплитку во двор и сказал: готовь только там. Хорошо хоть живут в Аризоне, а не где-нибудь в снежной Канаде.

[Ashley@@@]

Я не ем печень. Паштет могу съесть, но саму по себе — нет.

[Robson]

У нас на работе коллеги из Восточной Азии часто грели рыбу в микроволновке на обед. Запах стоял такой, что хоть противогаз надевай. В итоге им официально запретили разогревать еду с резким запахом.

У брата в доме жил руммейт — тоже оттуда. Рыбу готовил ту же самую, ароматную. Брат не стал спорить — просто вынес ему электроплитку во двор и сказал: готовь только там. Хорошо хоть живут в Аризоне, а не где-нибудь в снежной Канаде.

В общаге вьетнамцы жарили селедку. Обыкновенную соленую селедку. Весь этаж разбегался, как мыши от кота.