Форум Привет

Kometa писал(а): ↑Чт июн 30, 2022 4:45 pm Грибочки?

Снежная писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 12:26 pm сначала дайте ссылочку где терку правильную купить.

lizacat писал(а): ↑Пт июл 01, 2022 1:26 pm

Kometa писал(а): ↑Чт июн 30, 2022 4:45 pm Грибочки?

И грибочки тоже..... Они стайк маскируют.🍖

Ваша Тетя писал(а): ↑Пн июл 04, 2022 10:10 pm А я знаю Самый Лучший Peeler! Вот просто лучше не бывает!

lizacat писал(а): ↑Пн июл 04, 2022 11:33 pm

Ваша Тетя писал(а): ↑Пн июл 04, 2022 10:10 pm А я знаю Самый Лучший Peeler! Вот просто лучше не бывает!

Расскажите нам

П.С. У меня 2: blade параллельно ручке - для овощей, перпендикулярный - для лимонов/апельсинов (garnish в коктейли).

Снежная писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 11:54 am

Tuchka писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 11:24 am

Снежная писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 10:52 am Творожная запеканка с черной и красной смородиной

Красота какая! А как вы сделали, чтобы кромка была одновременно ровхая и подрумяненная?

Купила в Crate & Barrel хорошего качества емкость. Отлично для запеканок. Ничего не пригорает, зато подрумянивается отлично.
https://www.crateandbarrel.com/crate-an ... an/s341006

Ваша Тетя писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 3:09 pm

Cleo писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 2:21 pm

Снежная писал(а): ↑Ср июн 15, 2022 4:38 pm плюшки с творогом.

Снежная, а тесто свое или покупное?
Я тут недавно маковую начинку освоила, утилизирую польские еще запасы.
Хочу рулет сварганить под легкое тесто.
С блинчиками и с покупным слоеным попробовала, неплохо, но хочется большего.
Есть идеи с чем еще попробовать?

Ооо! Это ко мне!

Экономная писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 10:03 am Я в таком только не красном (so sorry )) Штауб—делаю супер простой и очень вкусный соус.
1:1 heavy whipping cream и вот такой бульон (обязательно reduced sodium)

https://www.heb.com/product-detail/swan ... sp-/661278

Как закипит, убавить, периодически мешать и ВСЁ. Самое главное не переварить, иначе будет как варенье. Употреблять сразу.

Cleo писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 2:59 pm

Цаца писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 11:30 am кура на банке, моднявая - в перчатках и сапожках 🤣

Кура модная!

А я в последнее время подсела на курицу на соле. Думаю, многие слышали про этот деграданский рецепт.
Протвинь, пол-пачки крупной соли, сырая целая курица сверху, просто плюхнуть спинкой вверх. Все. На 45 минут в духовку. Она там волшебным образом сама как надо просаливается, кожица сверху от этой соли дубеет и под ней образуется очень нежное сочное мясо, даже грудная часть хороша. Никаких других специй. Можно соус любой для любителей. Но у нас и так улетает. Холодная тоже неплоха потом.

Снежная писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 11:50 am

Cleo писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 11:36 am

Снежная писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 10:52 am Творожная запеканка с черной и красной смородиной

OOO! Мне такое нать!
Cнежная, рецепт - в студию плиз!
И особенно - откуда дровишки? (черная и красная смородина - заморозка из русского или еще какие-то тайники есть?).
У меня как раз хороший творог в холодильнике завалялся.

Девочки, все на глаз)) Примерно полкило домашнего творога, два яйца, ложка- две сахара, жменю изюма, пять ложек манки. Все смешать, дать манке набухнуть примерно 10 минут. Смазать форму кокосовым маслом, выложить творог. Сверху украсить мороженными ягодами. В моем случае у меня есть замороженные из русского магазина. Запекать 40 минут. Вынуть, дать остыть. Полить смесью ягод и сахара. Я вечером в небольшую посудину кладу ягоды и посыпаю их парой ложек сахара. Утром ягоды пускают сок, очень вкусно к разным блинчикам и прочей выпечке, и к чаю в прикуску :)

Снежная писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 9:23 am Утро.. Наполеон.

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 3:39 pm

Снежная писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 11:50 am

Cleo писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 11:36 am

OOO! Мне такое нать!
Cнежная, рецепт - в студию плиз!
И особенно - откуда дровишки? (черная и красная смородина - заморозка из русского или еще какие-то тайники есть?).
У меня как раз хороший творог в холодильнике завалялся.

Девочки, все на глаз)) Примерно полкило домашнего творога, два яйца, ложка- две сахара, жменю изюма, пять ложек манки. Все смешать, дать манке набухнуть примерно 10 минут. Смазать форму кокосовым маслом, выложить творог. Сверху украсить мороженными ягодами. В моем случае у меня есть замороженные из русского магазина. Запекать 40 минут. Вынуть, дать остыть. Полить смесью ягод и сахара. Я вечером в небольшую посудину кладу ягоды и посыпаю их парой ложек сахара. Утром ягоды пускают сок, очень вкусно к разным блинчикам и прочей выпечке, и к чаю в прикуску :)

какая температура? 450f ?

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 3:24 pm

Экономная писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 10:03 am Я в таком только не красном (so sorry )) Штауб—делаю супер простой и очень вкусный соус.
1:1 heavy whipping cream и вот такой бульон (обязательно reduced sodium)

https://www.heb.com/product-detail/swan ... sp-/661278

Как закипит, убавить, периодически мешать и ВСЁ. Самое главное не переварить, иначе будет как варенье. Употреблять сразу.

то есть это соус к курице или мясу такой? 50 на 50 whipping cream and beef broth?
И вкусно получается?

Экономная писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 5:58 pm

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 3:24 pm

Экономная писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 10:03 am Я в таком только не красном (so sorry )) Штауб—делаю супер простой и очень вкусный соус.
1:1 heavy whipping cream и вот такой бульон (обязательно reduced sodium)

https://www.heb.com/product-detail/swan ... sp-/661278

Как закипит, убавить, периодически мешать и ВСЁ. Самое главное не переварить, иначе будет как варенье. Употреблять сразу.

то есть это соус к курице или мясу такой? 50 на 50 whipping cream and beef broth?
И вкусно получается?

Угу )) я в него макаю кусочки полусырого стейка с красным вином. Всё это дело очень satisfying и без углей.

Снежная писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 3:42 pm

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 3:39 pm

Снежная писал(а): ↑Пн июн 27, 2022 11:50 am

Девочки, все на глаз)) Примерно полкило домашнего творога, два яйца, ложка- две сахара, жменю изюма, пять ложек манки. Все смешать, дать манке набухнуть примерно 10 минут. Смазать форму кокосовым маслом, выложить творог. Сверху украсить мороженными ягодами. В моем случае у меня есть замороженные из русского магазина. Запекать 40 минут. Вынуть, дать остыть. Полить смесью ягод и сахара. Я вечером в небольшую посудину кладу ягоды и посыпаю их парой ложек сахара. Утром ягоды пускают сок, очень вкусно к разным блинчикам и прочей выпечке, и к чаю в прикуску :)

какая температура? 450f ?

Нет, 380 не больше.

Цаца писал(а): ↑Вс июл 10, 2022 10:13 am Mung Dal & Gigot Lamb Chops 🐏