Форум Привет

Robson писал(а): ↑Пт ноя 15, 2024 10:22 am

kyk писал(а): ↑Чт ноя 14, 2024 8:36 pm жаренная на чугуниевой сковородке тоже вкусная, с тёплым ламповым чугуниевым вкусом и солёным хрустящим мон(т)реальским огурчиком от Мойши из канацкой костки

"Солёный хрустящий мон(т)реальский огурчик от Мойши из канацкой костки" никакой не соленый. Он маринованый. С уксусом. Это не то.

А я сегодня устала ужасно, лежу под теплым одеялом, смотрю какой-то сериал и ем новый мандарин. Здоровенный, как мужичий кулак, сладкмй... Дорогой, но вкусный.

Я так полагаю он называется sumo citrus.

https://www.foodnetwork.com/fn-dish/new ... umo-citrus

Robson писал(а): ↑Пт ноя 15, 2024 10:22 am "Солёный хрустящий мон(т)реальский огурчик от Мойши из канацкой костки" никакой не соленый. Он маринованый. С уксусом. Это не то.

нет, тем-то мон(т)реальский огурчик от Мойши и отличается от остальных, что сделан именно соленый, в рассоле, c чесночком, без уксуса. Так же как и бабушка делала
https://sameday.costco.ca/store/costco- ... ickles-2-l

Produced in barrels in small batches following Moishes original recipe, chilled and packaged with their original brine for an authentic old world taste. No preservatives Gluten Free No Added Sugar Fermented with Naturally Present Cultures

lizacat писал(а): ↑Вс дек 25, 2022 10:13 am

Frecken Bock писал(а): ↑Вс дек 25, 2022 8:45 am А где Перепёлки продают? Как это называется и выглядит в магазине?

Quail - В WF бывают и во всех азиатских супермаркетах, в упаковках по 6 штук (редко по 8 или 4) Выглядит примерно так:
shopping.jpeg

А целиком со всеми органами и конечностями где брать? Я все лето искала в сети, но чтоб по месту, естественно, бегать по магазинам не осилю, не нашла нифига. И чтоб поштучно продавали, в крайней случае парочку.
(в курсе что сообщение старое - нашла в поиске на перепелку)

Starlinka писал(а): ↑Сб ноя 23, 2024 7:35 am

lizacat писал(а): ↑Вс дек 25, 2022 10:13 am

Quail - В WF бывают и во всех азиатских супермаркетах, в упаковках по 6 штук (редко по 8 или 4) Выглядит примерно так:
shopping.jpeg

А целиком со всеми органами и конечностями где брать? Я все лето искала в сети, но чтоб по месту, естественно, бегать по магазинам не осилю, не нашла нифига. И чтоб поштучно продавали, в крайней случае парочку.
(в курсе что сообщение старое - нашла в поиске на перепелку)

В магазинах не видела, но в тырнете вроде есть
Вот например
https://www.rawfeedingmiami.com/product ... rey-quails

lizacat писал(а): ↑Сб ноя 23, 2024 10:06 am

Starlinka писал(а): ↑Сб ноя 23, 2024 7:35 am А целиком со всеми органами и конечностями где брать? Я все лето искала в сети, но чтоб по месту, естественно, бегать по магазинам не осилю, не нашла нифига. И чтоб поштучно продавали, в крайней случае парочку.
(в курсе что сообщение старое - нашла в поиске на перепелку)

В магазинах не видела, но в тырнете вроде есть
Вот например
https://www.rawfeedingmiami.com/product ... rey-quails

Онлайн я тоже много видела, проблема что пересылка мяса во льде стоит дороже в несколько раз чем один этот мороженый воробей Плюс надо караулить доставку и т.п. проблемы. Вообще хотелось бе свежее и незамороженное, чтоб потом не размораживать и морозить повторно. Связывалась с местными, которые фермы типа сами выращивают/сами продают уже упакованное, но напрочь отказываются продавать не выпотрошенных - я так и не поняла в чем подвох. Даже куру невозможно найти в не выпотрошенном виде Хотелось бы что помельче, но и про кур поспрашивала заодно.

lizacat писал(а): ↑Сб ноя 30, 2024 11:11 am IMG_8676.jpegIMG_8678.jpegIMG_8677.jpeg

Китайское ласточкино гнездо? ))

Йожега морского употребили. И кого он по вкусу напоминает?

Что то выглядит совсем не аппетитно

Liberte писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 10:19 am Йожега морского употребили. И кого он по вкусу напоминает?

Не знала, что их едят.

Едят. У нас в супермаркетах они довольно часто продаются. Подходила к ним, смотрела пристально, но сьедобных ассоциаций они у меня не вызывают. Ёжики...

кстати, эта "икра" на самом деле не икра, а половые железы.

в любой сушарне подают ежей

Liberte писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 10:19 am Йожега морского употребили. И кого он по вкусу напоминает?

По вкусу некоторые устрицы напоминает, но не по консистенции.

veey писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 11:32 am кстати, эта "икра" на самом деле не икра, а половые железы.

Ага, кстати вкус зависит от пола ежа....

perkins писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 11:46 am в любой сушарне подают ежей

Ни разу в наших не видела.

e-z писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 11:30 pm

perkins писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 11:46 am в любой сушарне подают ежей

Ни разу в наших не видела.

их обычно подают как икуру, только вместо икры кладут внутренности ежей

e-z писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 11:30 pm

perkins писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 11:46 am в любой сушарне подают ежей

Ни разу в наших не видела.

Почти везде бывает, uni называется.

perkins писал(а): ↑Пт дек 06, 2024 2:44 pm

e-z писал(а): ↑Вс дек 01, 2024 11:30 pm
Ни разу в наших не видела.

их обычно подают как икуру, только вместо икры кладут внутренности ежей

Да, uni я знаю, просто с иголками у нас не видела.