Форум Привет

lizacat писал(а): ↑Пт янв 24, 2025 1:06 am

Obyvatel писал(а): ↑Чт янв 23, 2025 5:02 pm Guess the dish.

Что-то пошло не так, выбросили и сломали раковину на кухне?

Mirandolina писал(а): ↑Чт янв 23, 2025 9:47 pm

perkins писал(а): ↑Чт янв 23, 2025 4:18 pm брюссельскую капусту удобно делать, порезав пополам

Если roast, то да.
А если тушить, то без разницы. Я тушу в сметане с куриными/индюшачьими фрикадельками, и лучше смотрится, когда всё шариками одинакового размера.

Nikolai_0802 писал(а): ↑Чт янв 23, 2025 8:14 pm

Sky писал(а): ↑Чт янв 23, 2025 5:02 pm

Николаю на заметку , к рыбе следует потреблять белое вино …. Ну, совсем никак рыба с красным вином

Эту банальную истину знает каждый, но на самом деле французы говорят так - с едой - в том числе и морепродуктами - каждый употребляют свое любимое вино которое может быть и вполне красным , и розовым, и белым. Nothing is cut in stone.

lizacat писал(а): ↑Пт янв 24, 2025 1:21 am

Mirandolina писал(а): ↑Чт янв 23, 2025 9:55 pm

Интересно, а какое вино рекомендовано потреблять с surf and turf?

Martini?

Sky писал(а): ↑Пт янв 24, 2025 9:23 am

… ну , никак не идет такое насыщенное красное вино как Tempranillo с рыбой .

Nikolai_0802 писал(а): ↑Пт янв 24, 2025 3:12 pm

Sky писал(а): ↑Пт янв 24, 2025 9:23 am

… ну , никак не идет такое насыщенное красное вино как Tempranillo с рыбой .

Dear Sky - my advise for you - drink in moderation ! Then any wine will pair any food

Spaniards for instance even dilute red wine by special sparkling water during lunch, but still keep enjoying the taste of red wine with food ( frequently seafood)

Sky писал(а): ↑Пт янв 24, 2025 5:51 pm

Nikolai_0802 писал(а): ↑Пт янв 24, 2025 3:12 pm

Dear Sky - my advise for you - drink in moderation ! Then any wine will pair any food

Spaniards for instance even dilute red wine by special sparkling water during lunch, but still keep enjoying the taste of red wine with food ( frequently seafood)

У Spaniard for instance разбавленное вино пьют с 14 лет .. И , какое отношение- это имеет к тому что , Вы продемонстрировали насыщенное красное Tempranillo к рыбе ? … проехали … Удачи , вам с экспериментами едой и вином .

Nikolai_0802 писал(а): ↑Сб янв 25, 2025 12:46 am I had another wine from Rioja, Spain last night.
Red Blend of Tempranillo, Graciano and Mazuelo 2015.
It is great - highly recommend:

https://www.winesliquorwarehouse.com/pr ... serva-2015

Vinous
v93
Deep garnet. Smoky, oak-tinged cherry and dark berry scents take on floral and spice nuances with air. Broad and chewy on the palate, offering bitter cherry, cassis and mocha flavors and a hint of licorice. The smoky note recurs on a long, spicy finish that features steadily building tannins and a hint of espresso.

Josh Raynolds, April 2021
Wine Enthusiast
we92
This wine has aromas of blackberry and dried Mediterranean herbs. Dark red-violet in the glass, it has flavors of cassis, black cherry, thyme, oregano, milk chocolate and tobacco. Lush tannins carry on into the slightly salty finish.

lizaveta писал(а): ↑Сб фев 01, 2025 5:20 pm Зачем вы это постите?
Уберите, пожалуйста.