Air Fryer

[ЖестДобройМоли]

Мне вот достался на халяву, осваиваю.


До этого всякие чикен нагетсы, рыбные палочки, тефтели и прочие картошки подогревала ребенку в маленькой духовке (большая тоже есть, но для большего размера блюд).
Вроде по вкусу чуть более хрустящие. Ребенок на первый взгля особо разницы не заметил.
Есть какие-то преемущества перед овеном, что там еще простенько обычно делают?
Или не простенькое, здоровое?

[ЖестДобройМоли]

Вот я сегодня еду в русский магазин, там можно пельмени приготовить? В смысле замороженные туда?

[Hun]

Вот я сегодня еду в русский магазин, там можно пельмени приготовить? В смысле замороженные туда?

Только если вы хотите приготовить более хрустящие пельмени т.к. "air fryer" уже намекает на то ,что еда будет обдуваться горячим воздухом и такой способ подходит для всего, где требуется вкусная хрустящая корочка.

[ЖестДобройМоли]

Я с детства обожала жаренные пельмени, только раньше мы их сначала варили, потом жарили на сковородке.

[alex_127]

Вот я сегодня еду в русский магазин, там можно пельмени приготовить? В смысле замороженные туда?

Нет. Надо варить сначала.

[alex_127]

Но в целом -

У меня их два.

[Uzito]

Есть какие-то преемущества перед овеном, что там еще простенько обычно делают?

Air Fryer это просто миниатюрная конвекционная духовка с обдувом еды очень горячим воздухом.

Преимущества: не требует предварительного разогрева, ега готовится быстрее по сравнению с обычной духовкой, проще мыть, малый размер.

Недостатки: небольшой размер, цельная курица туда не влезет, необходимо пространство чтобы воздух мог циркулировать - шмат мяса размером во всю корзинку поджарится только с одной стороны.

Устройство очень любимо теми, кто боится микроволновок из-за "ужасного излучения".

[ЖестДобройМоли]

Но в целом -

У меня их два.

А два зачем? Побольше и поменьше?

[ЖестДобройМоли]

Еще же есть deep fryer, там, думаю, ничего здорового не приготовишь.

Оставлю этот агрегат, думаю, там броколли и цветная капуста должны вкусно получиться. Я их замороженными беру.

[alex_127]

Да, один совсем мелкий «на одно рыло» чтобы быстро разогревался.

Из вещей что хорошо в нем готовятся - рыба, кебабы и ламб.

[ЖестДобройМоли]

Нихрена себе

vfbfdbdbdfbd.png (92.35 КБ) 838 просмотров

[Uzito]

Еще же есть deep fryer, там, думаю, ничего здорового не приготовишь.

С домашним deep fryer'ом будет прямая дорога на канал TLC в программу "My 600-lb Life".

[alex_127]

Нихрена себе vfbfdbdbdfbd.png

что тебе не нравится? туна на сковородке вообще 3 минуты.

проблема у всех них что мощность ограничена розеткой, соответственно мах 1.5 квт
если туда засунуть что-либо большое а не кусочек мелкий то хрен тебе то время будет.

[kyk]

Из вещей что хорошо в нем готовятся - рыба, кебабы и ламб.

чем домашний кебаб отличается от домашнего НЕкебаба, то бишь beef-burger'a ?
Каков состав/рецепт?

[alex_127]

Из вещей что хорошо в нем готовятся - рыба, кебабы и ламб.

чем домашний кебаб отличается от домашнего НЕкебаба, то бишь beef-burger'a ?
Каков состав/рецепт?

рубленое мясо - смесь какую хочешь - ламб например либо порк+мясо, лук, специи. а бургер это обычно без специй совсем и только мясо.

[kyk]

рубленое мясо - смесь какую хочешь - ламб например либо порк+мясо, лук, специи. а бургер это обычно без специй совсем и только мясо.

я в Костке замороженные бургеры покупаю. Вроде там кебабов и люля(ков) нет. Что дают, то и готовлю

[alex_127]

рубленое мясо - смесь какую хочешь - ламб например либо порк+мясо, лук, специи. а бургер это обычно без специй совсем и только мясо.

я в Костке замороженные бургеры покупаю. Вроде там кебабов и люля(ков) нет. Что дают, то и готовлю

В костко есть туркей бургеры которые вкуснее мясных - 15 лет назад я худел и урча жрал из них протеин.
Мясо мы там не берем, но рыба - вот тебе холостяцкий рецепт со всеми ингидиентами из костко:
Покупаешь любую белую рыбу не филе - black cod, rockfish. Хорошим злобным ножом одним разрезом режешь на части в поперек «один раз пожрать» и замораживаешь.
В зиплоках. Когда придет «тот день» - разморозил, набрав воды в тот зиплок. Порезал параллельно хребту на 3 части. Сделал надрезы чтобы мариновалось лучше на поверхности - можно кресты, можно кремлевские звезды, даже свастику можно лево- и право- стороннюю. Мариновать >час в смеси костковского balsamic vinegar and soy sauce.
Положить в air fryer. 15 минут или смотреть пока не начнет обугливаться. Время подбирается один раз - чтобы рыба распадалась на томные части «возьми меня!» но не высохла как учительница английского.

[ЖестДобройМоли]

Нихрена себе vfbfdbdbdfbd.png

что тебе не нравится? туна на сковородке вообще 3 минуты.

проблема у всех них что мощность ограничена розеткой, соответственно мах 1.5 квт
если туда засунуть что-либо большое а не кусочек мелкий то хрен тебе то время будет.

Мне как раз нравится, удивилась, что так быстро

[ЖестДобройМоли]

Но вообще странно, сырую рыбу, Мясо туда можно, а пельмени нет.

[alex_127]

Но вообще странно, сырую рыбу, Мясо туда можно, а пельмени нет.

Представь что ты муку положила в противень и в духовку. Вкусно будет? Или как там борщ сделать по инструкции?
Пельмени они требуют воды к той муке или пара.

Вернее - давай, пробуй! Нам расскажешь а то может мы все не с той стороны были…
Опять же, некоторые их жрут не готовя.