Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Mirandolina]

А еще с шашлыком. Я такие ужины иногда практиковала. После работы покупала лепешки у нас во дворе (наш дом и двор был в аккурат позади моей конторы, в глубине массива, и там делали лепешки), шла через дорогу к шашлычникам (их там было штуки три шашлычых, одна самсушечная и одна пловная), давала им свою домашнюю тарелку и горячие лепешки, они клали одну лепешку в тарелку, клали на нее шашлык, лук и брызгали уксусом, накрывали второй лепешкой, вытягивали шампуры, заворачивали и через 5 минут у нас на столе был готовый ужин.

Дааа…
Красиво жить не запретишь

Ты не заметила у меня слово "иногда"?

[Baloon]

Я любила десерт своего детства - тёртая сырая морковка, политая растопленным сливочным маслом и посыпанная сахаром ммм

[Ashley@@@]

От Гастронома?
Жаль, что рецепты его пропали после того, как окончательно закрылась СГ.
Да и сам он куда то пропал.

Не, из Аджарии. На каждом углу в Батуми, в каждой едальне, с горячим растекающийся маслом в серединке... Какие же обалденные.

У нас за городом открылась грузинская винодельня. И там не только вином угощают — подают и блюда грузинской кухни, в том числе и хачапури.

[Kapitula]

Кто знает несложный рецепт бобов- кукурузы- или что там с протеином и полезное

[Baloon]

Фарш говяжий обжариваю, добавляю соль перец чеснок (что хочу в общем), банку консервированной белой/красной/черной фасоли (какую хочу в общем).
Томатный соус. Ещё раз солю и под закрытой крышкой на низкой температуре минут двадцать тушу. Готово.

[Liberte]

Я нечто подобное из замороженных бобов готовлю: обжариваю морковь с луком плюс мясо птицы без костей и кожи, сваливаю в лекрузетку с крышкой, туда же замороженные бобы, добавляю сладкий перец кубичками, томатный соус/пасту, смешанную с овощным/ мясным бульоном, чеснок и травки: всё в духовку на час-полтора. Всё.

[perkins]

Кто знает несложный рецепт бобов- кукурузы- или что там с протеином и полезное

яичница с кукурузой

[Kapitula]

Я нечто подобное из замороженных бобов готовлю: обжариваю морковь с луком плюс мясо птицы без костей и кожи, сваливаю в лекрузетку с крышкой, туда же замороженные бобы, добавляю сладкий перец кубичками, томатный соус/пасту, смешанную с овощным/ мясным бульоном, чеснок и травки: всё в духовку на час-полтора. Всё.

Замороженные бобы это как, сварить потом заморозить?

[lizaveta]

Я нечто подобное из замороженных бобов готовлю: обжариваю морковь с луком плюс мясо птицы без костей и кожи, сваливаю в лекрузетку с крышкой, туда же замороженные бобы, добавляю сладкий перец кубичками, томатный соус/пасту, смешанную с овощным/ мясным бульоном, чеснок и травки: всё в духовку на час-полтора. Всё.

Замороженные бобы это как, сварить потом заморозить?

Погуглила. Может вот так?
https://www.walmart.com/ip/Pictsweet-Fa ... z/14284644
Но вообще я варю из сухого обычно весь пакет, что останется от нужного в рецепте, то замораживаю. Чаще это chickpeas.

Кстати, может это было про green beans замороженные?

[Liberte]

Я нечто подобное из замороженных бобов готовлю: обжариваю морковь с луком плюс мясо птицы без костей и кожи, сваливаю в лекрузетку с крышкой, туда же замороженные бобы, добавляю сладкий перец кубичками, томатный соус/пасту, смешанную с овощным/ мясным бульоном, чеснок и травки: всё в духовку на час-полтора. Всё.

Замороженные бобы это как, сварить потом заморозить?

Нет, это свежемороженые из морозилке достать и готовить.
Мы из банок почти ничего не едим уже очень давно. Всякие горохи, кукурузы, бобы, дикие грибы только свежемороженые если нет совсем свежих.

[Liberte]

Замороженные бобы это как, сварить потом заморозить?

Погуглила. Может вот так?
https://www.walmart.com/ip/Pictsweet-Fa ... z/14284644
Но вообще я варю из сухого обычно весь пакет, что останется от нужного в рецепте, то замораживаю. Чаще это chickpeas.

Кстати, может это было про green beans замороженные?

Такие у нас бобы. Есть ещё фасоль красная и белая в пакетах, но дома сейчас нет, чтобы показать.

[Kapitula]

Замороженные бобы это как, сварить потом заморозить?

Нет, это свежемороженые из морозилке достать и готовить.
Мы из банок почти ничего не едим уже очень давно. Всякие горохи, кукурузы, бобы, дикие грибы только свежемороженые если нет совсем свежих.

Они изначально вареные или нет? Чем лучше обычных сухих?

[Liberte]

Нет, это свежемороженые из морозилке достать и готовить.
Мы из банок почти ничего не едим уже очень давно. Всякие горохи, кукурузы, бобы, дикие грибы только свежемороженые если нет совсем свежих.

Они изначально вареные или нет? Чем лучше обычных сухих?

Нет, сырые, замороженые свежими. Сухие надо замачивать часов на 6-10 и потом варить долго. Ну и свежие всё же практически ничего полезного не теряют при заморозке. Я и укроп свежий, и петрушку снопиками замораживаю и храню в морозилке. Никакого сравнения с сухими. А если сноп этой травы покупаешь, то всю использовать в дело не успеваешь, и трава дохнет. А так наморозила на зиму и таскай понемногу; и запах и текстура в первозданном виде.

[Kapitula]

У меня укроп превращается в вонючее месиво, не знаю как у вас сохраняется.
А бобы замороженные сколько варить надо?

[Kapitula]

Наверное как сушеные но размоченные?

[perkins]

У меня укроп превращается в вонючее месиво, не знаю как у вас сохраняется.
А бобы замороженные сколько варить надо?

в банку воды на дно и туда пучок укропа и в холодильник

[Nostalgia]

У меня укроп превращается в вонючее месиво, не знаю как у вас сохраняется.

У меня тоже. Перетираю в банке с солью, но вкус совсем не тот.

[Nostalgia]

У меня укроп превращается в вонючее месиво, не знаю как у вас сохраняется.
А бобы замороженные сколько варить надо?

в банку воды на дно и туда пучок укропа и в холодильник

Не успеваю использовать. В сезон огромные пучки продаются, а в несезон их вообще нет.

[Liberte]

У меня укроп превращается в вонючее месиво, не знаю как у вас сохраняется.
А бобы замороженные сколько варить надо?

В морозилке укроп не может ни во что превратиться. Он же заморожен глубоко, ломкий очень. Может только цвет терять.
Я сейчас достала укроп и петрушку из морозилки: укроп уже почикан наполовину, петрушки пучок не тронутый пока. Им обоими месяцев 4-5.
Бобы у меня часа полтора в духовке сидят. Проверяю , когда совсем мягкими станут, тогда финиш.

[Kapitula]

Ну да, выглядит где-то так. Но я не знаю, какой там вкус и текстура сохраняются